غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 372 ڪلو | 1684 ڪلو | 22.1٪ | 5.9٪ | 453 ز |
| پروٽين | 22.8 ز | 76 ز | 30٪ | 8.1٪ | 333 ز |
| سوڻ | 30.49 ز | 56 ز | 54.4٪ | 14.6٪ | 184 ز |
| پاڻي | 46.1 ز | 2273 ز | 2% | 0.5٪ | 4931 ز |
| ايش | 0.9 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.07 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4.7٪ | 1.3٪ | 2143 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.19 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 10.6٪ | 2.8٪ | 947 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.37 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 7.4٪ | 2% | 1351 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.23 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 11.5٪ | 3.1٪ | 870 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 7 مگ | 400 مگ | 1.8٪ | 0.5٪ | 5714 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2.33 مگ | 3 مگ | 77.7٪ | 20.9٪ | 129 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.64 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 18.2٪ | 4.9٪ | 549 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 290 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 11.6٪ | 3.1٪ | 862 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 10 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1% | 0.3٪ | 10000 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 20 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5% | 1.3٪ | 2000 ز |
| سوڊيم ، اين | 64 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 1.3٪ | 2031 ز |
| سلفر ، ايس | 228 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 22.8٪ | 6.1٪ | 439 ز |
| فاسفورس ، پي | 172 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 21.5٪ | 5.8٪ | 465 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.33 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 12.9٪ | 3.5٪ | 773 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.013 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.2٪ | 15385 ز |
| کوپر ، ڪيو | 88 مگ | 1000 مگ | 8.8٪ | 2.4٪ | 1136 ز |
| سيلينيم ، سي | 21.2 مگ | 55 مگ | 38.5٪ | 10.3٪ | 259 ز |
| زنڪ ، زن | 5.76 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 48٪ | 12.9٪ | 208 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.441 ز | ~ | |||
| valine | 1.109 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.781 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.025 ز | ~ | |||
| leucine | 1.802 ز | ~ | |||
| lysine | 1.897 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.584 ز | ~ | |||
| threonine | 0.996 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.255 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.89 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.376 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.083 ز | ~ | |||
| glycine | 1.244 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.426 ز | ~ | |||
| Proline | 1.007 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.872 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.766 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.255 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 85 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 12.29 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.08 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.08 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.99 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 7.51 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 3.63 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 13.04 ز | منٽ 16.8 г | 77.6٪ | 20.9٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 1.26 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 11.73 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.06 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.05 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 9.4٪ | 2.5٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.71 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.31 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.03 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.31 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 34.4٪ | 9.2٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.74 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 15.7٪ | 4.2٪ |
توانائي جو قدر 372 ڪيڪال آهي.
- 3 اوز = 85 ج (316.2 ڪلو)
- ڪڪڙ ، پکايا ، ڪ excڻ کان سواءِ (رد ڪيو ويو 1 lb خام گوشت سان رد) = 290 гр (1078.8 кКал)
منتخب ٿيل گوشت، رٻڙ، ٿلهي رم (پسي 6-9)، ٿلهي سان گوشت 0″ تائين هٽايو ويو، تريل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B6 - 11,5،12٪ ، وٽامن بي 77,7 - 18,2٪ ، ويٽامين پي پي - 11,6،21,5٪ ، پوٽاشيم - 12,9،38,5٪ ، فاسفورس - 48،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 372 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، اهو ڪيئن مفيد آهي؟ چوائس بيف، ريب، ٿلهي ڪنڊ (ريب 6-9)، گوشت سان گڏ چربی 0 تائين هٽايو ويو، تريل، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون چوائس بيف، ريب، ٿلهي ڪنڊ (ريب 6-9)، گوشت 0 تائين ٿلهي سان هٽايو ويو "، تريل