چونڊيل گوشت، ڳچيءَ جو گودو، اسٽڪ، ٿلهو گوشت، اسٽو

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.

غذائيت وارو	مقدار	عام **	٪ g ۾ رموز جو٪ 100	100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪	100٪ عام
ڪڻڪ جو قدر	178 ڪلو	1684 ڪلو	10.6٪	6%	946 ز
پروٽين	28.54 ز	76 ز	37.6٪	21.1٪	266 ز
سوڻ	6.25 ز	56 ز	11.2٪	6.3٪	896 ز
پاڻي	64.21 ز	2273 ز	2.8٪	1.6٪	3540 ز
ايش	1.22 ز	~
Vitamins
ويتامين اي ، ري	1 مگ	900 مگ	0.1٪	0.1٪	90000 ز
Retinol	0.001 Ù…Ú¯	~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين	0.08 Ù…Ú¯	1.5 Ù…Ú¯	5.3٪	3%	1875 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين	0.218 Ù…Ú¯	1.8 Ù…Ú¯	12.1٪	6.8٪	826 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين	86 Ù…Ú¯	500 Ù…Ú¯	17.2٪	9.7٪	581 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ	0.74 Ù…Ú¯	5 Ù…Ú¯	14.8٪	8.3٪	676 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن	0.681 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	34.1٪	19.2٪	294 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ	7 مگ	400 مگ	1.8٪	1%	5714 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن	3.3 مگ	3 مگ	110٪	61.8٪	91 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول	0.1 مگ	10 مگ	1%	0.6٪	10000 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول	0.1 مگ	~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي	0.12 Ù…Ú¯	15 Ù…Ú¯	0.8٪	0.4٪	12500 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون	1.6 مگ	120 مگ	1.3٪	0.7٪	7500 ز
ويتامين پي پي ، اين	5.613 Ù…Ú¯	20 Ù…Ú¯	28.1٪	15.8٪	356 ز
بيڪن	14.8 Ù…Ú¯	~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي	372 Ù…Ú¯	2500 Ù…Ú¯	14.9٪	8.4٪	672 ز
ڪيليميم ، ڪيو	12 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	1.2٪	0.7٪	8333 ز
مگنيشيم ، ايم	26 Ù…Ú¯	400 Ù…Ú¯	6.5٪	3.7٪	1538 ز
سوڊيم ، اين	68 Ù…Ú¯	1300 Ù…Ú¯	5.2٪	2.9٪	1912 ز
سلفر ، ايس	285.4 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	28.5٪	16٪	350 ز
فاسفورس ، پي	249 Ù…Ú¯	800 Ù…Ú¯	31.1٪	17.5٪	321 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في	2.95 Ù…Ú¯	18 Ù…Ú¯	16.4٪	9.2٪	610 ز
مهانگني ، ايم	0.013 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	0.7٪	0.4٪	15385 ز
کوپر ، ڪيو	107 مگ	1000 مگ	10.7٪	6%	935 ز
سيلينيم ، سي	32.6 مگ	55 مگ	59.3٪	33.3٪	169 ز
زنڪ ، زن	8.03 Ù…Ú¯	12 Ù…Ú¯	66.9٪	37.6٪	149 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *	1.919 ز	~
valine	1.32 ز	~
هسٽڊين *	0.941 ز	~
Isoleucine	1.249 ز	~
leucine	2.362 ز	~
lysine	2.567 ز	~
مينٿين	0.832 ز	~
threonine	1.292 ز	~
tryptophan	0.327 ز	~
فينليلنين	1.112 ز	~
بدليل امينو اسيد
alanine	1.649 ز	~
اسپرارڪ ايسڊ	2.627 ز	~
Hydroxyproline	0.144 ز	~
glycine	1.271 ز	~
گلووتامڪ اسيد	4.647 ز	~
Proline	1.174 ز	~
سيرين	1.121 ز	~
ٽائيروسائن	1.012 ز	~
cysteine	0.304 ز	~
اسٽيرولس
کوليسٽرول	81 Ù…Ú¯	وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث	0.288 ز	وڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی	0.288 ز	~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب	2.596 ز	وڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ	0.163 ز	~
16: 0 پالمٽيڪ	1.466 ز	~
17: 0 مارگرین	0.073 ز	~
18: 0 اسٽارين	0.885 ز	~
24: 0 لينڪوڪويرڪ	0.009 ز	~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب	3.249 ز	منٽ 16.8 г	19.3٪	10.8٪
14: 1 ميراسٽولي	0.04 ز	~
16: 1 پيامائيٽوڪ	0.228 ز	~
17: 1 هيڪٽيڊني	0.061 ز	~
18: 1 اولين (اوميگا 9)	2.92 ز	~
18: 1 سيس	2.632 ز	~
18: 1 ٽرانس	0.288 ز	~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب	0.407 ز	11.2 کان 20.6 لاء	3.6٪	2%
18: 2 لينڪوڪ	0.322 ز	~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس	0.3 ز	~
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ	0.022 ز	~
18: 3 لنڪنڪ	0.012 ز	~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ	0.012 ز	~
20: 4 آرڪيڊونڪ	0.067 ز	~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3	0.005 ز	~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس	0.017 ز	0.9 کان 3.7 لاء	1.9٪	1.1٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس	0.367 ز	4.7 کان 16.8 لاء	7.8٪	4.4٪

توانائي جو قدر 178 ڪيڪال آهي.

م = 453.6 ج (807.4 ڪلو)
3 اوز (1 خدمت) = 85 ز (151.3 ڪيڪال)

منتخب ٿيل گوشت جو گوشت ، گردن جو گوپ ، ڪڪڙ ، ٻني جو گوشت ، ستو ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 12,1،17,2٪ ، ڪولائن - 5،14,8٪ ، ويٽامين B6 - 34,1،12٪ ، ويٽامين B110 - 28,1،14,9٪ ، وٽامن بي 31,1 - 16,4٪ ، ويٽامين پي پي - 59,3 ، 66,9،XNUMX٪ ، پوٽوشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪

وٽامن V2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
وٽامن V5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي

توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.

ٽيگ: کیلوري جو مواد 178 ڪيڪال ، ڪيميائي جوڙجڪ ، غذائي بيهڪ ، وٽامنز ، معدنيات ، ڪهڙو مفيد آهي؟ چوائس جو گوشت ، ڳچيءَ جو گوال ، گوشت ، گوشت ، چرٻي ، ڪڻڪ جو ڪڻڪ ، ٻرندڙ ، غذائي شيون

2021-02-17

منتخب ٿيل گوشت جو گوشت ، گردن جو گوپ ، ڪڪڙ ، ٻني جو گوشت ، ستو

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

جواب ڇڏي وڃو