مڇي صحت جي پيداوار آهي ، ۽ هن جا فائدا بيشمار آهن. اها ڪيڏي حيرت جي ڳالهه ناهي ته مڇي دنيا جي ڪيترن ئي قومي کاڌن تي ڳولي سگهجي ٿي. ا we اسان هڪ ٻيو جراثيم ڪش ٺاهڻ جي لاءِ پيش ڪريون ٿا ۽ ڳوليون ته دنيا جي مختلف حصن ۾ مڇي ڪيئن ۽ ڪهڙي طريقي سان پکجي وڃي.
ريشم نيٽ ۾
ڪن ملڪن ۾ اھي پسند ڪن ٿا م fishيءَ جا کا cookا پچائڻ؟ اطالوي فونڊو ٿيندو ھڪڙو وڏو تہوار م fishي کا dishو. ھڪڙي گھيري ٿالھيءَ ۾ 50 گرام مکھن سان ، 5-8 ڪٽ ٿيل لوسن جي لونگ ھڻي سنھيري ٿيڻ تائين. آھستي آھستي 100 ملي زيتون جو تيل وجھو ۽ پڪ ڪريو ته لوسن ساڙيو نہ. جيترو ٿي سگھي نن smallو ، 250 گرام anchovy fillets ڪٽي themڏيو ۽ انھن کي ھڪڙي فرائنگ پين ۾ وجھو. لirاتار ھلندي رھندي ، اسان ماس کي ھلائينداسين گھٽ گرمي تي ڪريمي تائين. هڪ مڪمل استحڪام لاءِ ، توهان ٿورو ڪريم وجهي سگهو ٿا. اھو بھترين آھي خدمت ڪرڻ fondue toasted porcini mushrooms، پڪل آلو يا پڪل بروڪلولي سان. اهي س combئي مجموعا اپيل ڪندا گھر جي gourmets کي.
خزاني جي پليٽ
مختلف ملڪن ۾ قومي م fishي جي وينجن جي لسٽ ۾ يقينا includes سوپ شامل آھن. س famous کان و recipيڪ مشھور ترڪيبين مان ھڪڙو آھي فرانسيسي bouillabaisse. مثالي طور ، اھي و-5ن ٿا 7-100 قسم جون م fishيون ان لاءِ: coupleه اشراف قسمون ۽ نن smallيون م .يون. توھان کي پڻ گھرجي 5 گرام جھنگا ، پٽاٽا ۽ اسڪواڊ. مishي ۽ سامونڊي کا areو ا advance ۾ تيار ڪيو ويندو آھي لوڻ جي پاڻيءَ ۾ ڊيل سان. اسان پياز جو هڪ روسٽ ۽ لوسن جا 6-4 لونگ اھيون ٿا. شامل ڪريو 1 ٽماٽر بغير چمڙي ، ڪٽيل آلو ، بي پتي ، ½ ليمون جو جوش ، 5 وڏو چمچو. ايل. م fishي مصالحو ، سفيد مرچ جا 6-10 مٽر. مرکب کي 200 منٽن تائين merڪيو ، م fishي جي شوروت ۾ وجھو ، XNUMX مليل ا whiteو شراب ۽ سوپ پکو جيستائين نرم ٿئي. خدمت ڪرڻ کان پھريائين ، گوبي بليسي کي م fishي ۽ مختلف سامونڊي کا withن سان سجايو.
قومي ورثو
جڏھن کان اسان سوپ بابت الھائي رھيا آھيون ، اھو ناممڪن آھي ته اسان جي م nationalي جي مکيه قومي کا dishي - م fishي سوپ جو ذڪر نه ڪريون. هڪ ٿانون ۾ ٽڪرائي پاڻيءَ سان ، 5 آلو ڪعب ۾ وجھو ، 2 س onو پياز ، گاجر ۽ اجماع روٽ ، پٽي ۾ ڪٽي. جڏھن theايون پکايا و ،ن ٿا ، ھڪڙي نن perڙي پرچي جي حصن ۾ ڪٽ ڪريو. ھڪڙو ٿانو لوڻ ، 6-7 مٽر ڪارا مرچ ، 2-3 بيت جا پن ۽ م fishي پين ۾ شامل ڪريو ، anotherئي 20 منٽن تائين کائڻ. مزو harاھڻ لاءِ ۽ خوشگوار خوشبو ختم ڪرڻ لاءِ ، 50 مليل ووڊڪا وجھو. جيترو جلد ئي م fishي پڪي ٿي و ،ي ، پیاز ۽ بلي پتي کي هٽائي 1ڏيو ۽ XNUMX وڏو چمچو شامل ڪريو. ايل. مکڻ. ختم ٿيل م fishيءَ جو سوپ ڪٽيل جڙي withوٽين سان ا andلايو ، ۽ dinnerرپور رات جي ماني ڏني ويندي.
چاندي ۾ مڇي
مختلف ملڪن جي م fishين جي وينجن مان ، يھودي کاuن مان جيفيلٽ م fishيءَ جو نسخو خاص ذڪر جو مستحق آھي. اسان پائڪ يا والئي جو لاش ڪٽي carefullyڏيو ، احتياط سان چونڊيو س allئي ھڏا. جلد کي beڏڻ گھرجي. اسان فلٽ کي ھڪڙي گوشت جي چکی ذريعي گذري و ،ون ٿا ، ڪٽيل پياز سان ملايو ۽ 100 گرام لوف پاڻيءَ ۾ ڪيو. اوندھ شامل ڪريو ، سبزي جي تيل جو 1 چمچو ، لوڻ جو ھڪڙو ٿانو ، کنڊ ۽ مرچ. اسان ballاھيون گوشت جي ڪٽيل گوشت مان ۽ انھن کي ل fishايو م fishيءَ جي چمڙي سان. پين جي تري ۾ ، رکي rڏيو گاجرن ۽ چقندر جا گوشت جا ٽڪرا مٿي تي ۽ پاڻي fillريو. انھن کي گھٽ گرمي تي اٽڪل 2 ڪلاڪن تائين ڪيو. رستي ۾ ، جيڪڏهن کا dishو ٿledو ڪيو و youي ، توهان کي حاصل ٿيندو هڪ غير معمولي آسڪ.
سمنڊ جو قوس قزح
توھان کي پڻ ڪوشش ڪرڻ گھرجي ھلڪي م fishي جي کيسرول يونانيءَ ۾. 600 گرام پولڪ فلٽ کي حصن ۾ ڪٽي ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ ملايو. 2 وچولي زچيني ۽ 3 ٿ thickا ٽماٽا ڪٽي پتلي دائرن ۾. اسان coloredج ۽ itionsان مان 2 رنگين م sweetي مرچ صاف ڪريون ۽ انھن کي وڏين پٽي ۾ ڪٽي ڏيو. گرمي سان مزاحمتي فارم کي تيل سان asingڪڻ کان پوءِ ، اسان م theي جي فلٽ کي پکيڙي andڏيو ، ۽ مٿي تي اسان ateا ofين جا متبادل پرت. انھن کي mlريو 200 ملي ميٽر کير ، 4 ڪڪڙ جا آنا ۽ پنھنجي پسنديده خشڪ جڙي وٽين سان. اسان فارم موڪليو تندور تي 180 ° C تي 40-50 منٽن تائين. بيڪنگ جي پ 15اڻي کان XNUMX منٽ ا، ، dishڪيل gڪيل tedل پنير سان. ھي م fishي جو کيرول س lovedي ڪٽنب سان پيار ڪيو ويندو.
چين کان آيل مهمان
چيني م fishي عزت سان پيش ڪن ٿا ، مهارت سان ان کي مختلف ساسن سان ملائي. ملايو 1 tbsp نشاستي ، 3 چمچ سويا ساس ، 1 tbsp سرڪو ، 2 tbsp ٽماٽو پيسٽ ۽ 1 tbsp کنڊ. مرکب 300ريو 1 ملي لٽر پاڻيءَ سان ۽ پچايو جيستائين ٿenedو ٿئي. ڪنھن به fishاڙھي م fishيءَ جو 3 ڪلو فلٽ سختيءَ سان ڪٽي flourڏيو ۽ اٽو ۾ ledيرايو ، گرم تيل ۾ ryيرايو. ان کان پوءِ اسان ان کي هڪ پليٽ تي الائي ڏيو. ھتي اسان 2 ڪٽ ٿيل پياز کي لوسن جي 3 لونگ سان وون ٿا. شامل ڪريو 100 م sweetيون مرچون ۽ 200 گرام ادرڪ جي روٽ سلائسز. مرکب کي وryو جيستائين نرم ٿي و theي ، م layي وجھو ، XNUMX گرام انناس ڪعب ۽ سگنيچر سوس وجھو. م theيءَ کي و moreيڪ minutesن منٽن لاءِ سمير ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
توھان جاري ڪري سگھوٿا ھي معلوماتي گيسٽرونومڪ سفر پاڪائي پورٽل جي وسيع ۾ ”صحت مند کا Foodو منھنجي ويجھو“. ھتي بھترين ترڪيبون آھن مزيدار م fishيءَ جي وينجن لاءِ اسان جي پڙهندڙن جي تصويرن سان. ۽ اسان کي favoriteايو پنھنجي پسنديده م fishين جي وينجن بابت راين ۾.