آرهس يونيورسٽي جي سائنسدانن ڪافي جي بوءَ ۽ ذائقي جي احساس تي اثر جو مطالعو ڪيو. هنن دريافت ڪيو آهي ته هي مشروب ذائقي جي احساس کي متاثر ڪرڻ جي صلاحيت رکي ٿو. تنهن ڪري اهو مٺو کاڌو اڃا به مٺو لڳي ٿو جيڪڏهن توهان ان کي ڪافي جي ڪپ سان کائو.
انهن جي مطالعي ۾ 156 مضمون شامل هئا، انهن ڪافي پيئڻ کان اڳ ۽ پوءِ انهن جي بوءَ جي احساس ۽ ذائقي جي احساس کي آزمايو. تجربي دوران، اهو واضح ٿيو ته ڪافي جي بوء متاثر نه آهي، پر ذائقي جو احساس - ها.
آرهس يونيورسٽي جي ايسوسيئيٽ پروفيسر اليگزينڊر وِڪ فيلڊسٽاڊ جو چوڻ آهي ته ”ڪافي پيئڻ کان پوءِ ماڻهو مٺين لاءِ وڌيڪ حساس ٿي ويندا آهن ۽ تلخيءَ لاءِ گهٽ حساس هوندا آهن.
دلچسپ ڳالهه اها آهي ته محققن ڊيڪافين ٿيل ڪافي سان ٻيهر ٽيسٽ ڪئي ۽ نتيجو اهو ئي نڪتو. تنهن ڪري، amplification اثر هن مادي سان واسطو نه رکندو آھي. Fjeldstad جي مطابق، اهي نتيجا بهتر سمجهي سگهن ٿا ته ڪيئن انساني تالو.
ان بابت وڌيڪ ته ڪيئن ڪافي توهان جي دماغ تي اثر انداز ٿئي ٿي هيٺ ڏنل وڊيو ۾:
