مواد
هڪ سست ککر ۾ پورڪيني مشروم تيار ڪرڻ صرف پهرين نظر ۾ آسان آهي. حقيقت ۾، مشروم ڪافي مزيدار آهن ۽ کاڌي جو ذائقو اميدن کي پورو نٿو ڪري سگهي. تنهن ڪري، اسان هڪ سست ککر ۾ پورڪيني مشروم تيار ڪرڻ لاء ترڪيبون پيش ڪندا آهيون، جنهن جي پٺيان توهان ڪاميابيء سان ڪاميابيء سان فتح ڪري سگهو ٿا جديد کاڌن جي فن جي ناقابل بلند بلندين کي. سُست ڪڪر ۾ پورڪيني مشروم ڪيئن پائڻ بابت معلومات پڙهو، ڪهڙن شين کي اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. اسان اميد ٿا ڪريون ته پورڪيني مشروم جو تيار ڪيل کاڌ سست ککر ۾ مايوس نه ٿيندو ۽ توهان جي خاندان جي ميز تي باقاعده مهمان بڻجي ويندو. سست ککر ۾ پورسني مشروم کي پچائڻ لاءِ سڀئي ترڪيبون آزمايا ويا آهن ۽ عام طور تي قبول ٿيل آرگنوليپيٽڪ پيٽرولن جي تعميل لاءِ احتياط سان معائنو ڪيو ويو آهي. اهو انهي ڪري ڪيو ويو آهي ته پورڪيني مشروم کي سست ڪڪڙ ۾ تيار ڪرڻ جي تجويز ڪيل ترتيبن ۽ طريقن جي مطابق مشروم کي پچائڻ جي ضرورت کان خراب ٿيل شين جي لاء مايوسي ۽ تلخ نه آڻيندي.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
هڪ سست ککر ۾ تازو پورڪيني مشروم مان سوپ جو طريقو
مادي
- تازو پورڪيني مشروم - 600 گرام
- گاجر - 1 ٽڪڙا.
- پياز - 2 پي سي.
- آلو - 3 پي سي.
- لوڻ، ڪارا مرچ، بي پني ذائقو
[»]
هڪ سست ککر ۾ تريل پورڪيني مشروم
مرکب:
- اڇو مشروم - 500 گرام
- آلو - 8 پي سي.
- پياز - 1 پي سي.
- مکڻ - 50 گ
- لوڻ
- ڪارا مرچ
- ذائقو پارسلي
تريل پورڪيني مشروم کي سست ڪڪر ۾ پچائڻ لاءِ، ڪٽيل پياز کي هڪ ٿانوءَ ۾ مکڻ ۾ وجھو جيستائين گولڊن برائون ٿي وڃي، پوءِ ان کي سست ڪڪر جي ڪڪنگ پيالي ۾ منتقل ڪريو. مشروم شامل ڪريو چوٿين ۾ ڪٽي، آلو وڏي ڪعب ۾ ڪٽي ۽ 2 پيالو پاڻي وجھو. لوڻ، مرچ شامل ڪريو ۽ ٽائمر کي 40 منٽن لاء STEW موڊ ۾ مقرر ڪريو. خدمت ڪرڻ کان اڳ parsley سان گارنش.
ڀريل پورڪيني مشروم لاء ٻيو طريقو.
مصنوعات:
- 500 گرام اڇو مشروم
- 1 بلب
- 2 آرٽ. ايل. سبزي جو تيل
- 100 گرام ٻوٽي ڪريم
- لوڻ
پچائڻ جو وقت - 40 منٽ. پياز ۽ مشروم کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو. ٿوري سبزي جي تيل کي ملائي ڪڪر جي ٿانو ۾ وجھو، مشروم وجھو، 40 منٽن لاء بيڪنگ موڊ مقرر ڪريو. 20 منٽن کان پوء، مشروم ۾ پياز شامل ڪريو، گڏيو ۽ ساڳئي موڊ ۾ پکا جاري رکو. ٻي 10 منٽن کان پوءِ، اٽو ڪريم شامل ڪريو، ملايو ۽ سگنل تائين پکايو، بغير ملٽي ڪڪر جي لڪ کي بند ڪرڻ کان سواءِ ۽ ڪڏهن ڪڏهن مشروم کي هلايو ته جيئن اضافي مائع بخاري بڻجي.
سست ککر ۾ پڪل پورڪيني مشروم
مصنوعات:
- 300 گرام اڇو مشروم
- 1 بلب
- سبزي جو تيل
- ڪريم
- ساوا بصر
- ڪلو
- لوڻ
- ڪارو مرچ مرچ
پچائڻ جو وقت - 40 منٽ. سڪل ککر ۾ سٽي ٿيل پورڪيني مشروم کي پچائڻ لاءِ، پياز کي ڇڪيو، ڌوئي، ڪٽيو. مشروم کي صاف ڪريو ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو. ملٽي ڪڪر جي ٿانو ۾ وجھو ۽ سمر موڊ ۾ ترڻ تائين اڇو. مشروم کي colander ۾ اڇو، پاڻي کي خشڪ ڪرڻ ڏيو. مشروم کي ملٽي ڪڪر جي ٿانو ۾ واپس آڻيو، پياز، تيل شامل ڪريو ۽ 15 منٽن لاء بيڪنگ موڊ ۾ فرائي ڪريو. ان کان پوء ڪريم ۾ اڇو، ڪٽيل سائي پياز، لونگ شامل ڪريو ۽ ساڳئي موڊ ۾ ٻين 5 منٽن لاء ابال ڪريو.
ڪريم سان اڇو مشروم.
مصنوعات:
- 500 گرام اڇو مشروم
- 3 آرٽ. ايل. مکڻ
- 1 لونگ ٿوم
- 200 ml ڪريم
- 1 چمچ ليمن جو ٿلهو
- 3 صدي. ل. grated sыra
- ڪارو مرچ مرچ
- ڪڪڙ ڪيل جائفل
- لوڻ
پچائڻ جو وقت - 15 منٽ. مشروم ۽ لوسن صاف، ڌوء ۽ ڪٽ ڪريو. ملٽي ڪڪر جي ٿانو ۾ تيل وجھو، مشروم کي وجھو ۽ 10 منٽن لاء بيڪنگ موڊ ۾ فرائي ڪريو. لوسن، ڪريم، ليمن جو زينت، مرچ، لوڻ، جائفل شامل ڪريو.
پنير کي مٿي تي ڇڪيو ۽ ساڳئي موڊ ۾ ٻين 5 منٽن لاء کائڻ.
ريڊمنڊ ملٽي ڪڪر ۾ آلو سان پورڪيني مشروم
ريڊمنڊ سست ڪڪڙ ۾ آلو سان پورڪيني مشروم کي پچائڻ لاء، هيٺيان اجزاء وٺو:
- 6 آلو tubers
- خوشخبري
- 1/2 پيالو اٽو ڪريم
- لوڻ
ڪٽيل مشروم کي ملائي ڪڪر جي ٿانو ۾ وجھو، لوڻ ۽ "اسٽيو" موڊ ۾ 1 ڪلاڪ لاء پکايا. ڪٽيل آلو شامل ڪريو، ڳاڙھو ڪريم، لوڻ شامل ڪريو. سگنل تائين "Pilaf" موڊ ۾ کائڻ.
آلو سان ڀريل پورڪيني مشروم.
مرکب:
- 500 گرام اڇو مشروم
- 5 آلو
- 2 بلب
- 4 چمچون ڀريل پنير (ڪنهن به قسم جو)
- سبزي (ڪو به)
- سبزي جو تيل
- مصالحو (ڪو به)
- 100 ml پاڻي
- لوڻ
مشروم کي ڌوء ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي. آلو کي ڇڪيو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي، پياز کي اڌ انگن ۾ ڪٽيو. ملٽي ڪڪر جي ٿانو ۾ سبزي جو تيل وجھو، "بيڪنگ" موڊ کي سيٽ ڪريو ۽ پياز کي گولڊن براؤن تائين ڀڄايو، پوء ڪٽي مشروم شامل ڪريو ۽ انھن کي پياز سان گڏ ملايو. لوڻ، مصالحو شامل ڪريو ۽ 20 منٽن لاء پکايا، هلڪو هلڪو. پوء آلو شامل ڪريو، پاڻي ۾ وجھو، لوڻ وري ۽ مصالحو شامل ڪريو. 40-50 منٽن لاء "بجھائڻ" موڊ ۾ کائڻ. سگنل کان پوء، پليٽ تي برتن کي ترتيب ڏيو، مٿي تي گرٽيل پنير ۽ تازو جڙي ڪٽ ڪيو.
آلو سان اڇو مشروم.
اجزاء:
- آلو - 500 گرام
- تازو مشروم - 200 گرام
- پياز - 1 پي سي.
- ڳاڙهو مکڻ - 3 چمچون
- کير - 2/3 ڪپ
- creamاڙهو ڪريم - 0,5،XNUMX پيالو
- مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
مشروم کي اُباليو جيستائين اڌ سڪي وڃي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ معمولي طريقي سان، برٿ کي صاف ڪريو، ۽ مشروم کي چڱي طرح ڪٽيو. الڳ الڳ، ٿلھي تي، آلو کي انھن جي اسڪن ۾ اڇو، جيستائين اڌ پکا، ٿڌي، چھلائي ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽي. پياز کي ڇڪيو، انگن ۾ ڪٽي ۽ تيل ۾ ڀڃي. آلو جو اڌ حصو هڪ اسٽيمر ٿانو ۾ پگھلي مکڻ سان ڳاڙهو، ان تي مشروم ۽ تريل پياز جو هڪ پرت وجهي، پوء ٻيهر باقي آلو جو هڪ پرت. لوڻ ۽ مرچ هر پرت. رکيل ڀاڄيون گرم کير ۽ ڳاڙهي ڪريم وجھي. اسٽيمر کي چالو ڪريو ۽ برتن کي ٻاڦ ڪريو.
تازو پورڪيني مشروم سان گوبي رول.
اجزاء:
- گوبي - 500 گرام
- تازو مشروم - 400 گرام
- پياز - 2 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 4 چمچ
- سخت پڪل آنا - 2 پي سي.
- ڪڪڙ پنير - 3 چمچون
- creamاڙهو ڪريم - 1 گلاس
- illا gيون سبزيون - 1 گولي
- لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
مشروم کي ڇڪيو، چڱي طرح ڌوء، ڪٽ ڪريو. پياز کي کولي ۽ چڱيءَ طرح ڪٽ ڪريو، پوءِ مشروم ۽ پياز کي تيل ۾ 10 منٽن لاءِ تري، پيالي ۾ وجھو، ان ۾ ڪٽيل انڊا ۽ ڀاڄيون، لوڻ، مرچ ۽ چڱيءَ طرح ملايو. گوبي جي پنن کي ڊبل بوائلر ۾ ٻاڦ ڪريو ۽ ٿلهي پيٽ کي صاف ڪريو. هر گوبي جي پني تي پڪل ڪٽيل گوشت جو هڪ حصو رکو ۽ ان کي لفافي سان لپايو. تيار ڪيل گوبي جي رولز کي ڊبل بوائلر ٿانو ۾ وجھو، ان تي ڳاڙھو ڪريم ملايو ويو پنير ۽ گرم لوڻ وارو پاڻي. اسٽيمر کي چالو ڪريو ۽ گوبي جي رولن کي ٻاڦ ڪريو.
آلو سان اڇو مشروم.
مادي
- 1 1/2 ڪلو اڇو مشروم (تازو)
- 3 آلو (وڏو)
- 1 بلب
- 4 1/2 چمچ سبزي جو تيل
- مصالحو (ڪو به)
- لوڻ
تازو مشروم کي ڇڪيو ۽ چڱي طرح ڌوء. 25-30 منٽن لاء اڇو، پاڻي ڪڍيو. تازو پاڻي ۾ وجھو ۽ ٻيو 15 منٽن لاء کائڻ. پکا مشروم کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. آلو کي ڇڪيو، ڪعب ۾ ڪٽي، پياز اڌ انگن ۾. ملٽي ڪڪر جي ٿانو ۾ تيل وجھو. "حرارتي" موڊ کي چالو ڪريو، جڏھن تيل ڦوڪيو، مشروم ۽ پياز وجھو. لڪڻ سان گڏ، "بيڪنگ" موڊ سيٽ ڪريو. مشروم، لوڻ ۽ مرچ ۾ آلو شامل ڪريو. عام موڊ کي چالو ڪريو. لڪ کي کليل ڇڏي ڏيو ته جيئن نمي آزاديء سان مشروم مان نڪرندي. پچائڻ جي آخر ۾، "بيڪنگ" موڊ مقرر ڪريو.
سست ککر ۾ مارين ٿيل پورڪيني مشروم
سست ککر ۾ اچار ٿيل پورڪيني مشروم استعمال ڪندي، توهان هڪ مزيدار اچار ٺاهي سگهو ٿا.
مادي
- اچار ٿيل پورڪيني مشروم - 1 ڪري سگھي ٿو
- آلو - 3-4 پي سي.
- پياز - 1 پي سي.
- گاجر - 1 پي سي.
- اچار ڪڪڙ - 4 پي سي.
- چانور - ملٽي ڪڪر مان 1 ماپڻ کپ
- پاڻي - 1,5 ليٽر
- سبزي وارو تيل کٽڻ لاءِ - 2 چمچ. ايل.
- بي پتي - ذائقو ڪرڻ
- زمين لال مرچ - ذائقو ڪرڻ
- مصالحو - ذائقو ڪرڻ
- تازو جڙي - ذائقو ڪرڻ
- لوڻ
پياز ۽ گاجر کي ڪٽ ڪريو، 15 منٽن لاء ٽائمر مقرر ڪريو ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ سبزي جي تيل ۾ لڪايو بند ڪيو. پروگرام مڪمل ٿيڻ لاءِ انتظار ڪريو. multicooker بند ڪريو. اچار ٿيل ڪڪڙين کي ڪٽي، ڀاڄين ۾ شامل ڪريو ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ 2-3 منٽن لاء پکايا. multicooker بند ڪريو. آلو کي ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو، چانورن کي گرم پاڻيء ۾ ڌوء، آلو ۽ گرٽ کي سست ککر ۾ وجھو. مٿئين نشان تي پاڻي شامل ڪريو، لوڻ، مرچ ذائقو، مصالحو شامل ڪريو، 1 ڪلاڪ لاء "اسٽيو" يا "سوپ" موڊ ۾ پکايا. پروگرام جي پڄاڻي کان 10 منٽ اڳ، مشروم کي ڪولينڊر ۾ وجھو، اچار کي پاڻي ڏيڻ ڏيو. سست ککر ۾ سبزيون ۽ مشروم وجھو. اچار کي 10-15 منٽن لاءِ لڪ بند ڪري پکڻ ڏيو. تازو جڙي ٻوٽين سان گڏ خدمت ڪريو.
سڪل پورڪيني مشروم سست ککر ۾
مرکب:
- 100 گرام خشڪ پورڪيني مشروم
- 300 جی sauerkraut
- 1 گاڏيون
- 1 بلب
- 2 آرٽ. ل. اٽو
- 2 آرٽ. ايل. مکڻ
- ڪريم
- سائي سائي
- مصوري
خشڪ پورڪيني مشروم کي سست ڪڪڙ ۾ پچائڻ کان اڳ، توهان کي انهن کي ڌوئڻ گهرجي ۽ انهن کي پاڻي ۾ 3-4 ڪلاڪ رکڻو پوندو، پوء مشروم کي هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي ڪٽي ڇڏيو. ان پاڻي کي ڇڪيو جنهن ۾ اهي لڪي ويا هئا. پياز ۽ گاجر کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو، گاجر پڻ گرٽي سگھجي ٿو. جيڪڏهن گوبي تيز آهي، ان کي پاڻي ۾ ڌوئي سگهجي ٿو. ”فرائنگ“ يا ”بيڪنگ“ موڊ تي سست ڪڪڙ ۾، مکڻ کي ٽوڙي ان ۾ اٽي کي فرائي ڪريو جڏهن ته گولڊن برائون ٿيڻ تائين هلايو، پياز ۽ گاجرون شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاءِ فرائي ڪريو، ڪڏھن ڪڏھن بھ ھلايو. ان کان پوء مشروم، گوبي، مصالحو فرائي ۾ وجهي، مشروم جو پاڻي وجھو، وڌيڪ پاڻي شامل ڪريو ۽ 40 منٽن لاء "سوپ" موڊ مقرر ڪريو. آخر ۾ لوڻ، ڇاڪاڻ ته گوبگي جي ڪري، اوور سالٽنگ جو خطرو آهي.
سست گوبي سوپ پورڪيني مشروم سان.
مرکب:
- 100 گرام لوڻ اڇو مشروم يا 30 گرام خشڪ
- 500 جی sauerkraut
- 200 گرام سور جو گوشت
- 2 بلب
- لوڻ
لوڻ واري مشروم کي ڌوئي ڇڏيو، خشڪ مشروم - 3 ڪلاڪ اُبليل پاڻيءَ ۾ لڪايو، پوءِ ڌوئي ڪٽايو. پاڻي کي ڇڪي سگھجي ٿو ۽ سوپ ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو جيڪڏھن چاھيو. جيڪڏهن گوبي جو ذائقو تيز آهي، ڌوء. گوشت کي ڌوء ۽ ڪٽيو جيئن گهربل هجي. گوشت، گوبي، ڪٽيل مشروم، ڪٽيل پياز کي سست ککر ۾ وجھو، مطلوب مقدار ۾ پاڻي وجھو ۽ "سوپ" موڊ ۾ 1 ڪلاڪ لاء پچايو. آخر ۾ لوڻ، ڇاڪاڻ ته ٻئي sauerkraut ۽ مشروم لوڻ آهن. ڳاڙھو ڪريم ۽ سائي پياز سان گڏ ڪريو.
هڪ سست ککر ۾ پورڪيني مشروم کي پچائڻ جون ترڪيبون ڏسو هڪ تصوير سان جنهن ۾ تيار ڪيل ماني لاءِ سرونگ جا آپشن ڏيکاريا ويا آهن.
