Poplar honey fungus، Agrocybe جي نالي سان پڻ مشهور آهي، هڪ مشهور پوکيل مشروم مان هڪ آهي. جيتوڻيڪ قديم رومن انهن ميويدار جسمن کي انهن جي اعلي لذيذيت جي ڪري تمام گهڻو ساراهيو، انهن کي شاندار ٽريفلز، ۽ گڏوگڏ پورڪيني مشروم سان گڏ. اڄ تائين، چنار ماکيء جي زرعي طور تي ڏکڻ اٽلي ۽ فرانس ۾ پوکيا ويا آهن. هتي اهي سڀ کان وڌيڪ لذيذ مشروم مان سمجهيا وڃن ٿا ۽ بهترين ريسٽورنٽ ۾ خدمت ڪري رهيا آهن.
چنار مشروم: ظاهر ۽ درخواست
[»»]
لاطيني نالو: agrocybe aegerita.
خانداني عام.
مطابقت foliota poplar، agrocibe poplar، pioppino.
آهي: نوجوان نمونن جي شڪل هڪ گولي جي شڪل ۾ هوندي آهي، جيڪا عمر سان گڏ ٻاهر نڪرندي آهي ۽ لوڻ بڻجي ويندي آهي. ٽوپي جي مٿاڇري مخملي، ڳري ناسي ٿيندي آهي، جيئن پختي ٿيندي آهي، تيئن هلڪو ٿيندو ويندو آهي، ۽ درگاهن جو هڪ نيٽ ورڪ ظاهر ٿيندو آهي. اهم: agrocibe جي ظاهر هڪ خاص علائقي جي موسمي حالتن جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهي ٿو.
ٽنگ: سلنڈر، اوچائي ۾ 15 سينٽي تائين، ٿلهي ۾ 3 سينٽي تائين. ريشمي، ٿلهي ڦڦڙن سان ڍڪيل هڪ خاص رنگ واري اسڪرٽ تي.
رڪارڊ: ويڪرو ۽ ٿلهو، تنگ ٿي پوکيو، هلڪو، عمر سان گڏ ناسي ٿي وڃي.
گودا: اڇو يا ٿورڙو ناسي، گوشت، هڪ شراب جي بوء ۽ هڪ اٽي ذائقو آهي.
هڪجهڙائي ۽ اختلاف: اتي ٻين مشروم سان ڪو به بيروني هڪجهڙائي نه آهي.
پوپلر مشروم جي تصوير تي ڌيان ڏيو، توهان کي انهن جي ظاهري تفصيل سان جانچڻ جي اجازت ڏئي ٿي:
قابليت: کائڻ لائق ۽ تمام سوادج مشروم.
درخواست: Agrotsibe هڪ غير معمولي خراب بناوت آهي ۽ يورپي ريسٽورنٽ ۾ تمام مشهور آهي. فرانس ۾، چنار ماکي ايگرڪ کي سڏيو ويندو آهي بهترين مشروم مان هڪ، ان کي ميڊيٽرينين کاڌي ۾ هڪ اهم جڳهه ڏئي ٿو. اهو اچار، لوڻ، منجمد، خشڪ ۽ ذائقي وينجن تيار ڪيو ويندو آهي. ميوي جي جسم جي جوڙجڪ ۾ ميٿيونائن شامل آهي - هڪ اهم امينو اسيد جيڪو هضمي سسٽم کي معمول ڪرڻ ۾ شامل آهي. اهو وڏي پئماني تي دوا ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي hypertension ۽ migraine جي علاج لاء، گڏو گڏ آنڪولوجي جي خلاف جنگ لاء.
Spread خاص طور تي پنن واري وڻن جي ٿنڀن تي مليا آهن: چنار، ولو، برچ. ڪڏهن ڪڏهن اهو ميوو وڻن ۽ بزرگ بيري کي متاثر ڪري سگهي ٿو. گهر ۽ صنعتي پوک لاء تمام مشهور. ميوو گروپن ۾ 4 کان 7 سالن تائين، مڪمل طور تي ڪاٺ کي تباهه ڪري ٿو. چنار جي ماکيءَ جي اگاري جو فصل سراسري طور ڪاٺ جي ماس جو 25 سيڪڙو ٿئي ٿو، جنهن تي اهو وڌندو آهي.