اجزاء سوس ميئونيس
سورج مکي جو تيل | 750.0 (گرام) |
ڪڪڙ جي زردي | 6.0 (ٽڪرا) |
ميز سرسري | 25.0 (گرام) |
کنڊ | 20.0 (گرام) |
سرڪو | 150.0 (گرام) |
تيار ڪيو ويو ر industrialو صنعتي ميئونز جي غير موجودگيءَ ۾. سبزي جو تيل آهستي آهستي هڪ پتلي وهڪري ۾ ل oneايو و continuousي ٿو مسلسل هڪ طرفي stirهلجڻ سان ، خشڪ زردي کي لوڻ ، کنڊ ۽ سرسري سان. جڏهن تيل ملندو آهي زردي سان ۽ مرکب thickرندو آهي هڪ موٽي ، هڪجهڙائيءَ واري ڪاميٽيءَ ۾ ، وجھو سرڪا (ڪالمن I) ۾. فلٽر ٿيل ، ٿledي ا whiteي چٽڻي شامل ڪئي وئي آھي ساس ۾ تيار ڪيل ڪالمن II ۽ III جي مطابق. ا whiteي چٽڻيءَ لاءِ اٽو گرم ڪيو و fatي ٿو بغير چربيءَ جي ، بي رنگ ٿيڻ کي روڪيندي ، ٿledو ڪيو و thenي ٿو ، پوءِ ٿ coldو شوراب سان ملايو و vineي ٿو سرڪي سان ، broughtاھي تي آڻجي ۽ ٿledو ڪيو وي. اٽو جي بدران ، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا آلو يا مڪئي (مکئي) نشاستي.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 665.5 ڪلو | 1684 ڪلو | 39.5٪ | 5.9٪ | 253 ز |
پروٽين | 2 ز | 76 ز | 2.6٪ | 0.4٪ | 3800 ز |
سوڻ | 72 ز | 56 ز | 128.6٪ | 19.3٪ | 78 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.6 ز | 219 ز | 1.2٪ | 0.2٪ | 8423 ز |
پاڻي | 23.3 ز | 2273 ز | 1% | 0.2٪ | 9755 ز |
ايش | 0.2 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 100 مگ | 900 مگ | 11.1٪ | 1.7٪ | 900 ز |
ريٽينول | 0.1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.03 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2% | 0.3٪ | 5000 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.03 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 0.3٪ | 6000 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 91.1 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 18.2٪ | 2.7٪ | 549 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.5 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10٪ | 1.5٪ | 1000 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.05 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 0.4٪ | 4000 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 2.5 مگ | 400 مگ | 0.6٪ | 0.1٪ | 16000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.2 مگ | 3 مگ | 6.7٪ | 1% | 1500 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.9 مگ | 10 مگ | 9% | 1.4٪ | 1111 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 29.9 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 199.3٪ | 29.9٪ | 50 ز |
ويتامين اي ، بايوٽين | 6.4 مگ | 50 مگ | 12.8٪ | 1.9٪ | 781 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.332 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 0.3٪ | 6024 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 14.7 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.1٪ | 17007 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 15.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.6٪ | 0.2٪ | 6452 ز |
مگنيشيم ، ايم | 1.7 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.1٪ | 23529 ز |
سوڊيم ، اين | 5.8 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.1٪ | 22414 ز |
سلفر ، ايس | 19.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.9٪ | 0.3٪ | 5181 ز |
فاسفورس ، پي | 61.7 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 7.7٪ | 1.2٪ | 1297 ز |
ڪلورين ، ڪل | 16.6 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.1٪ | 13855 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.8 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 0.7٪ | 2250 ز |
آئيڊين ، مان | 3.8 مگ | 150 مگ | 2.5٪ | 0.4٪ | 3947 ز |
ڪوبلٽ ، ڪو | 2.6 مگ | 10 مگ | 26٪ | 3.9٪ | 385 ز |
مهانگني ، ايم | 0.008 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.1٪ | 25000 ز |
کوپر ، ڪيو | 15.8 مگ | 1000 مگ | 1.6٪ | 0.2٪ | 6329 ز |
موليبڊينم ، ايم. | 1.4 مگ | 70 مگ | 2% | 0.3٪ | 5000 ز |
ڪروم ، ڪر | 0.8 مگ | 50 مگ | 1.6٪ | 0.2٪ | 6250 ز |
زنڪ ، زن | 0.3534 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 0.4٪ | 3396 ز |
توانائي جو قدر 665,5 ڪيڪال آهي.
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين اي. ڀا fي ، گلائيڪوجن ، امينو ايسڊس جي ميٽابولزم جي تجزيه ۾ حصو وٺندي آهي. ھن ويتامين جي گھٽ مقدار سان چمڙي جي عام حالت کي خراب ڪرڻ سبب ٿي سگھي ٿي.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- 899 ڪلو
- 354 ڪلو
- 143 ڪلو
- 399 ڪلو
- 11 ڪلو