1962ع ۾ آمريڪي سائنسدان ايل هيفلڪ (L. Hayflick) سيل جي حياتيات جي شعبي ۾ ٽيلوميرس جو تصور پيدا ڪري انقلاب آندو، جنهن کي Hayflick limit جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. Hayflick جي مطابق، انساني زندگيءَ جو وڌ ۾ وڌ (ممڪن طور) مدو هڪ سو ويهه سال آهي - هي اهو دور آهي جڏهن تمام گهڻا سيلز وڌيڪ ورهائڻ جي قابل نه هوندا آهن، ۽ جاندار مري ويندو آهي.
اهو ميکانيزم جنهن جي ذريعي غذائي اجزاء ٽيلومير جي ڊيگهه تي اثر انداز ڪن ٿا، کاڌي جي ذريعي ٽيلوميرس کي متاثر ڪري ٿو، اهو اينزيم جيڪو ڊي اين اي جي پڇاڙيء ۾ ٽيلوميرڪ ٻيهر ورجائي ٿو.
هزارين اڀياس telomerase لاء وقف ڪيا ويا آهن. اهي جينومڪ استحڪام کي برقرار رکڻ، ڊي اين اي نقصان جي رستن جي ناپسنديده چالو کي روڪڻ، ۽ سيل جي عمر کي منظم ڪرڻ لاء مشهور آهن.
1984 ۾، ايلزبيٿ بليڪ برن، سان فرانسسڪو ۾ ڪيليفورنيا يونيورسٽي ۾ بائيو ڪيمسٽري ۽ بائيو فزڪس جي پروفيسر، دريافت ڪيو ته اينزيم ٽيلوميرز هڪ آر اين اي پرائمر مان ڊي اين اي کي ٺهڪندڙ ڪندي ٽيلوميرز کي ڊگهو ڪرڻ جي قابل هو. 2009 ۾، بليڪ برن، ڪيرول گريڊر، ۽ جئڪ سوزٽڪ کي فزيالوجي يا دوائن ۾ نوبل انعام مليو ته اهو دريافت ڪيو ته ڪيئن ٽيلوميرس ۽ اينزائم ٽيلوميرس ڪروموزوم جي حفاظت ڪن ٿا.
اهو ممڪن آهي ته telomeres جي علم اسان کي اهم زندگيء جي اميد وڌائڻ جو موقعو ڏيندو. قدرتي طور تي، محقق هن قسم جي دواسازي کي ترقي ڪري رهيا آهن، پر ڪافي ثبوت موجود آهن ته هڪ سادي طرز زندگي ۽ مناسب غذا پڻ اثرائتو آهي.
اهو سٺو آهي، ڇاڪاڻ ته مختصر ٽيلوميرس هڪ خطري جو عنصر آهن - اهي نه رڳو موت، پر ڪيترن ئي بيمارين کي پڻ.
تنهن ڪري، telomeres جي گهٽتائي بيمارين سان لاڳاپيل آهي، جنهن جي فهرست هيٺ ڏنل آهي. جانورن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪيتريون ئي بيماريون ختم ڪري سگھجن ٿيون telomerase فنڪشن کي بحال ڪندي. هي مدافعتي نظام جي گھٽتائي مزاحمت آهي انفيڪشن جي خلاف، ۽ ٽائپ XNUMX ذیابيطس، ۽ atherosclerotic نقصان، انهي سان گڏ نيوروڊجينيريٽ بيماريون، testicular، splenic، intestinal atrophy.
تحقيق جي هڪ وڌندڙ جسم مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ڪجهه غذائي اجزاء ٽيلومير جي ڊيگهه کي بچائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا ۽ ڊگهي عمر تي اهم اثر ڪن ٿا، جن ۾ لوهه، اوميگا 3 چربی، ۽ وٽامن اي ۽ سي، وٽامن ڊي 3، زنڪ، وٽامن بي 12 شامل آهن.
هيٺ انهن مان ڪجهه غذائيت جو بيان آهي.
astaxanthin
Astaxanthin هڪ بهترين ضد سوزش وارو اثر آهي ۽ مؤثر طور تي ڊي اين اي جي حفاظت ڪري ٿو. اڀياس ڏيکاريا آهن ته اهو ڊي اين اي کي گاما تابڪاري جي نقصان کان بچائڻ جي قابل آهي. Astaxanthin ۾ ڪيترائي منفرد خاصيتون آهن جيڪي ان کي هڪ شاندار مرڪب ٺاهيندا آهن.
مثال طور، اهو سڀ کان وڌيڪ طاقتور آڪسائيڊائيزنگ ڪيروٽينائڊ آهي جيڪو آزاد ريڊيڪلز کي ”ڌوئڻ“ جي قابل آهي: astaxanthin وٽامن سي کان 65 ڀيرا وڌيڪ اثرائتو آهي، بيٽا ڪيروٽين کان 54 ڀيرا وڌيڪ اثرائتو آهي، ۽ وٽامن اي کان 14 ڀيرا وڌيڪ اثرائتو آهي. اهو 550 آهي. ويتامين اي کان وڌيڪ اثرائتو آهي، ۽ بيٽا ڪيروٽين کان 11 ڀيرا وڌيڪ اثرائتو آهي سنگلٽ آڪسيجن کي غير جانبدار ڪرڻ ۾.
Astaxanthin رت جي دماغ ۽ رت جي ريٽينل رڪاوٽ ٻنهي کي پار ڪري ٿو (بيٽا-ڪيروٽين ۽ ڪيروٽينائيڊ لائيڪوپين ان جي قابل نه آهن)، تنهنڪري دماغ، اکيون ۽ مرڪزي اعصاب سسٽم اينٽي آڪسائيڊٽ ۽ ضد سوزش تحفظ حاصل ڪري ٿو.
هڪ ٻي ملڪيت جيڪا astaxanthin کي ٻين ڪارٽينائيڊس کان ڌار ڪري ٿي ته اهو هڪ پروڪسائيڊٽ طور ڪم نٿو ڪري سگهي. ڪيترائي اينٽي آڪسيڊنٽ پرو آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪن ٿا (يعني، اهي آڪسائيڊشن کي رد ڪرڻ بدران آڪسائيڊ ڪرڻ شروع ڪن ٿا). بهرحال، astaxanthin، جيتوڻيڪ وڏي مقدار ۾، هڪ آڪسائيڊنگ ايجنٽ طور ڪم نٿو ڪري.
آخرڪار، astaxanthin جي سڀ کان اهم خاصيتن مان هڪ آهي ان جي سڄي سيل کي تباهي کان بچائڻ جي منفرد صلاحيت: ان جا پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ۽ ٿلهي ۾ حل ٿيندڙ حصا. ٻيا اينٽي آڪسائيڊٽس صرف هڪ يا ٻئي حصي تي اثر انداز ڪن ٿا. Astaxanthin جون منفرد جسماني خاصيتون ان کي سيل جھلي ۾ رهڻ جي اجازت ڏين ٿيون، سيل جي اندروني حفاظت پڻ.
astaxanthin جو هڪ بهترين ذريعو خوردبيني الگا Haematococcus pluvialis آهي، جيڪو سويڊن جي آرڪيپيلاگو ۾ وڌندو آهي. ان کان سواء، astaxanthin سٺي پراڻي blueberries تي مشتمل آهي.
يوبيوڪنول
Ubiquinol ubiquinone جو هڪ گھٽ فارم آهي. حقيقت ۾، ubiquinol ubiquinone آهي جيڪو پاڻ ۾ هڪ هائيڊروجن انوول سان ڳنڍيل آهي. broccoli، parsley ۽ نارنگي ۾ مليو آهي.
خمير ٿيل کاڌو / پروبيوٽڪس
اهو واضح آهي ته هڪ غذا جنهن ۾ خاص طور تي پروسيس ٿيل خوراڪ شامل آهن، زندگي جي اميد کي گھٽائي ٿو. محققن جو خيال آهي ته ايندڙ نسلن ۾، ڪيترن ئي جينياتي ميوٽيشنز ۽ فعلي خرابين جي ڪري بيماريون ممڪن آهن - اهو ئي سبب آهي ته موجوده نسل فعال طور تي مصنوعي ۽ پروسيس ٿيل کاڌو کائي ٿو.
مسئلي جو حصو اهو آهي ته پروسيس ٿيل کاڌو، کنڊ ۽ ڪيميائي سان ڀريل، گٽ مائڪرو فلورا کي تباهه ڪرڻ ۾ اثرائتي آهن. مائڪرو فلورا مدافعتي نظام کي متاثر ڪري ٿو، جيڪو جسم جي قدرتي دفاعي نظام آهي. اينٽي بايوٽڪ، دٻاءُ، مصنوعي مٺو، ڪلورين ٿيل پاڻي ۽ ٻيون ڪيتريون ئي شيون پڻ آنڊن ۾ پروبائيوٽڪس جي مقدار کي گهٽائينديون آهن، جيڪي جسم کي بيمارين ۽ وقت کان اڳ عمر وڌڻ جو خطرو بڻائينديون آهن. مثالي طور، غذا ۾ روايتي طور تي پوکيل ۽ خمير ٿيل کاڌو شامل ڪرڻ گهرجي.
وٽامن K2
هي وٽامن تمام سٺو ٿي سگهي ٿو "ٻيو وٽامن ڊي" جيئن تحقيق ڏيکاري ٿي ويتامين جا ڪيترائي صحت فائدا. اڪثر ماڻهو وٽامن K2 جي مناسب مقدار حاصل ڪندا آهن (ڇاڪاڻ ته اهو جسم ۾ ننڍي آنت ۾ ٺهندو آهي) رت جي ٺهڻ کي مناسب سطح تي رکڻ لاءِ، پر اها مقدار جسم کي سنگين صحت جي مسئلن کان بچائڻ لاءِ ڪافي ناهي. مثال طور، تازو سالن ۾ اڀياس ڏيکاري ٿو ته وٽامن K2 جسم کي پروسٽٽ ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪري سگهي ٿي. وٽامن K2 دل جي صحت لاءِ به فائديمند آهي. کير ۾ شامل، سويا (وڏي مقدار ۾ - نيٽو ۾).
مئگزينيم
ميگنيشيم ڊي اين اي جي پيدائش، ان جي بحالي ۽ ربنونڪليڪ اسيد جي ٺهڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. ڊگھي مدي واري ميگنيشيم جي گھٽتائي جي نتيجي ۾ چوٿن جي جسمن ۽ سيل ڪلچر ۾ ٽيلوميرز ننڍا ٿي ويندا آهن. ميگنيشيم آئنز جي گهٽتائي جين جي صحت تي منفي اثر پوي ٿي. ميگنيشيم جي گھٽتائي خراب ٿيل ڊي اين اي جي مرمت ڪرڻ جي جسم جي صلاحيت کي گھٽائي ٿي ۽ ڪروموزوم ۾ غير معمولي سبب پيدا ڪري ٿي. عام طور تي، ميگنيشيم ٽيلومير جي ڊيگهه کي متاثر ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو ڊي اين اي صحت سان لاڳاپيل آهي ۽ ان جي پاڻ کي مرمت ڪرڻ جي صلاحيت، ۽ آڪسائيڊائٽي دٻاء ۽ سوزش جي جسم جي مزاحمت کي وڌائي ٿو. پالڪ، اسپرگس، ڪڻڪ جي بران، نٽ ۽ ٻج، ڀاڄيون، سائي انب ۽ ليٽس، ۽ مٺي مرچ ۾ مليا آهن.
Polyphenols
پوليفينول طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهن جيڪي عمل کي سست ڪري سگهن ٿيون.