سياري لاءِ چنار جي قطارن کي لوڻ جو طريقو

چنار جي قطار قطار خاندان جو ميمبر آهي، جينس ٽرائڪولوما. هي هڪ مشروط طور تي خوردني مشروم آهي، جنهن کي پڻ مشهور طور تي سينڊ باڪس، سينڊ اسٽون، چنار قطار يا چنار سڏيو ويندو آهي. جيئن ته نالي جو مطلب آهي، قطار پوپلر جي هيٺان يا ويجهو وڌندي آهي. ڪڏھن ڪڏھن ڪچرو کڻندڙن کي چنار جي ويجھو انھن ميويدار جسمن جون وڏيون ڪالونيون ملن ٿيون.

جيتوڻيڪ مشروم کي مشروط طور تي خوردني سمجهيو ويندو آهي ۽ تلخ آهي، اهو هڪ خوشگوار مٺي خوشبوء سان ممتاز آهي. چنار جي قطار کائڻ لاءِ موزون آهي، ان مان مختلف کاڌا تيار ڪيا ويندا آهن، جڏهن ته، پکڻ کان اڳ، قطارن کي 2-3 ڏينهن لاءِ ترڻ گهرجي. اهو مشروم مان تلخ کي ختم ڪرڻ لاء ڪيو ويندو آهي.

سڀ کان وڌيڪ مزيدار چنار جون قطارون لوڻ جي ذريعي حاصل ڪيون وينديون آهن. اهو لوڻ وارو عمل آهي جيڪو انهن ميوي جي جسم کي حيرت انگيز طور تي سوادج ۽ خوشبودار بڻائي ٿو. جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي، ابتدائي صفائي کان پوء، مشروم کي ٿڌو پاڻي جي وڏي مقدار سان ڀريو وڃي ٿو ۽ 2-3 ڏينهن لاء ڇڏي، مسلسل مائع کي تبديل ڪندي. لوڻ کان اڳ، چنار جي قطار کي لوڻ واري پاڻيء ۾ 30-40 منٽن لاء ابلايو ويندو آهي، سائيز تي منحصر ڪري ٿو: اهو وڏو آهي، اوترو وڌيڪ وقت وٺندو آهي.

مشروم جي تلخ کي بهتر ڪرڻ لاء، ان جي پچائڻ دوران، توهان کي 2 ڀيرا پاڻي تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪڏهن ڪڏهن ڪجهه گهريلو عورتون پياز کي 2 حصن ۾ ڪٽ ڪري هڪ چِٽِي سائٽرڪ ايسڊ شامل ڪنديون آهن.

قطار اچار جا ڪيترائي مختلف قسم آهن: مصالحن جي اضافي سان "ڪورين ۾"، مرچ مرچ، لوسن يا ادرک. اهو طريقو مڪمل طور تي ميوو جي جسم جي تلخ کي لڪائي ڇڏيندو.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]