قطار جي نشان کي گهٽ زهريلي مشروم سمجهيو ويندو آهي. هي ميويدار جسم، جنهن کي برباد ٿيل قطار پڻ سڏيو ويندو آهي، گيسٽرو انٽيسٽينل زهر جو سبب آهي. تنهن ڪري، توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته هڪ مشروم ڪهڙو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته جيئن ان کي هڪ خوردني نسل سان پريشان نه ٿئي ۽ ان کي پنهنجي ٽوڪري ۾ نه وجهي.
Ryadovka shod، هوء matsutake آهي - هڪ خوردني ۽ ناياب قسم جو ميوو ڏيندڙ جسم، جيڪو ڏور اوڀر ۾ تمام گهڻو ساراهيو ويندو آهي. اهو هڪ لذيذ مشروم آهي جيڪو وڏي پئماني تي ڪوريا، چين، جاپان ۽ اتر آمريڪا ۾ پچائڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو هڪ شاندار ذائقو ۽ نازڪ پائن جي خوشبو آهي.
قطار ڏسڻ ۾: فوٽو، وضاحت ۽ تقسيم
اسان مشورو ڏيون ٿا ته توھان پاڻ کي واقف ڪريو تفصيلي بيان سان اسپاٽ ٿيل قطار.
[»»]
لاطيني نالو: Tricholoma pessundatum.
خانداني عام (Tricholomovye).
مطابقت تباھ ٿيل قطار، ويھي پيرن واري قطار، داغدار قطار، Gyrophila pessundata.
آهي: اڌ گول يا ڪنوڪس، قطر ۾ 4-15 سينٽي ميٽر. عمر سان گڏ، ٽوپي ڦٽي نڪرندي آهي، چپي چپي ٿيندي آهي، ڪڏهن ڪڏهن مرڪز ۾ ٿورڙي نشان لڳندي آهي. مٿاڇري نرم، ڳاڙهي ناسي يا پيلي ناسي، هلڪي رٻڙ واري مارجن سان. وڌندڙ نمي سان، ميوي جي جسم جي ڪيپ مڪس ٿي ويندي آهي.
ٽنگ: 3-6 سينٽي ڊگهو ۽ 2 سينٽي ميٽرن تائين ٿلهو، ٿلهو، ٿورڙو ويڪرو، هموار، ريشمي، ڪڏهن ڪڏهن ٿلهو. مٿئين حصي ۾، هڪ هلڪو هلڪو علائقو واضح طور تي نظر اچي ٿو، جيڪو اسٽيم جي هيٺين حصي ڏانهن ناسي ٿي وڃي ٿو.
گودا: گهڻو ڪري اڇو، ڪڏهن ڪڏهن اتي هڪ هلڪو ناسي رنگ آهي. ذائقو ۽ بو نراس آهي، پر واضح نه آهي، ٿورڙي تلخ.
رڪارڊ: بار بار ، ڏاڙھيءَ تي لڳل يا نشان ٿيل. اڇو جڏهن جوان ۽ پراڻن نمونن ۾ پيلو. مکيه پليٽن کان علاوه، چٽيل قطار ۾ پڻ ڪيترائي پليٽون آهن.
قابليت: زهريلو مشروم.
اسان توهان کي پيش ڪريون ٿا ته هڪ ڦوٽو قطار جي تصوير ڏسڻ لاءِ پائن جي ٻيلي ۾:
هڪجهڙائي ۽ اختلاف: هن قسم جي ميوي واري جسم کي چنار جي قطار سان پريشان ڪري سگهجي ٿو - هڪ خوردني قسم جو مشروم. جنهنڪري کيپ جي هڪ هموار مٿاڇري کان ڌار آهي، جنهن کي پڻ صحيح شڪل آهي. ان کان سواء، چنار جي قطار عملي طور تي ٻرندڙ ۽ مخروطي ٻيلن ۾ نه ملي آهي.
Spread سڄي يورپ ۽ وچ آمريڪا ۾ مخلوط ۽ مخروطي ٻيلن ۾ گروپن ۾ وڌندو آهي. ميوي جي مدت سيپٽمبر کان آڪٽوبر تائين آهي، ڪڏهن ڪڏهن نومبر تي قبضو ڪري ٿو، جيڪڏهن موسم سازگار آهي.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
شاڊ قطار: فوٽو، وضاحت ۽ ايپليڪيشن
نالو "matsutake" پاڻ جو مطلب آهي "پائن مشروم" جاپاني ۾. هن کي ساڳئي خاصيت واري زندگي جي حالتن لاء نامزد ڪيو ويو. تنهن ڪري، matsutake مشروم خاص طور تي پائن ۽ پائن اوڪ ٻيلن ۾ وڌي ٿو.
لاطيني نالو: ٽريچولووما ڪيليگٽم
خانداني عام.
مطابقت matsutake، پائن مشروم، پائن هيرن.
آهي: ويڪرو، 6-20 سينٽي ميٽر، ٿلهو، گوشت وارو. اڌ گول، عمر سان گڏ هڪ نلڪن جي وچ ۾ ٿلهي محدب بڻجي ويندو آهي. رنگ ناسي-گرين کان ناسي-شاستن تائين مختلف آهي. ڪيپ جي مٿاڇري تي ننڍڙو ريشمي اسڪيل سان ڍڪيل آهي، جيڪي هڪ روشن پس منظر تي واقع آهن. ڪنارن کي اڪثر ڪري ڀڃندا آهن، جنهن جي سلسلي ۾ توهان سفيد گوشت ڏسي سگهو ٿا.
ٽنگ: مٿاهون، 20 سينٽي تائين پهچي سگھي ٿو، ٿلهي - 2,5 سينٽي تائين، ٿورڙو ويڪرو، اڪثر مائل، زمين جي ويجهو، جيتوڻيڪ اهو محفوظ طور تي جڙ تي رکيل آهي. مشروم جي ٽنگ جي مٿئين حصي کي سفيد بوٽن سان قطار ڪيو ويو آهي، پوء اتي هڪ انگوزي سکرٽ آهي. انگن جي هيٺان، ٽنگ جو رنگ ناسي رنگ ۾ نمايان سفيد داغ آهي.
گودا: سفيد، ڳاڙھو، دارچيني جي ٿوري بوءِ آھي.
رڪارڊ: هلڪو ، بار بار ، ٽنگ تي لڳل. نوجوان نموني هڪ حفاظتي فلم آهي جنهن جي هيٺان پليٽ لڪيل آهن.
درخواست: سٺو ذائقو آهي، جاپاني، چيني ۽ ڪورين کاڌي ۾ قابل قدر آهي. گرمي جي علاج کان پوء، هڪ خوشگوار مٺو ذائقو باقي رهي ٿو. اهو ڀريل، اچار، اچار ۽ پڻ لوڻ آهي. Matsutake هڪ خاص اينٽي بايوٽڪ تي مشتمل آهي جنهن ۾ antitumor خاصيتون آهن.
قابليت: هڪ خوردني مشروم، جيتوڻيڪ ٿورو سڃاتل آهي، مختلف پروسيسنگ طريقن لاء بهترين آهي.
Spread مشرقي ۽ مغربي يورپ جو علائقو، ڪئناڊا، آمريڪا، جاپان، چين ۽ ڪوريا. اسان جي ملڪ ۾، شاڊ قطارون خاص طور تي اڀرندي سائبيريا، يورالز، ۽ گڏوگڏ پريمورسڪي ۽ خابروسڪ علائقن ۾ مليا آهن. مشروم وڏن ڪالونين ۾ وڌندو آهي، جنهن کي "وچ حلقن" سڏيو ويندو آهي. ڏاڙھون مٽيءَ ۾ اونھون ويھي، سوئيءَ جي پرت ھيٺ لڪائي ۽ ڪريل پنن. پائن ۽ پائن بلوط جي ٻيلن کي ترجيح ڏئي ٿو، سڄي سرءَ ۾ ميوو ڏئي ٿو. مشروم ننڍي ٿڌ کي چڱي طرح برداشت ڪري ٿو، ۽ سازگار حالتن ۾، نومبر جي مهيني ۾ به ان جو مجموعو جاري آهي.
اسان پڻ پيش ڪريون ٿا، وضاحت لاء، جوتن جي قطار جي تصوير ڏسڻ لاء: