اجزاء ڀاڄين يا مشروم سان گڏ انڊي جو دليو
| اَن جو دلیہ (قدرتي) | 160.0 (گرام) |
| ڀايون جايون (ڪلهي) | 57.0 (گرام) |
| مکڻ | 5.0 (گرام) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
ڀاڄيون ٽڪرن ۾ ڪٽي، گوڏن يا اسپرگس کي ڪعب ۾ ڪٽي، تيل سان پکايا ۽ موسم سان. کنڊ مٽر کي گرم ڪيو وڃي ٿو ۽ تيل سان سياري ڪيو وڃي. زچيني، پيليل بيگن يا مشروم سلائسن ۾ ڪٽيا ويندا آهن، ٽماڪن کي ڪٽي ۽ تريل آهن. جيئن p تي بيان ڪيو ويو آهي. 165. جڏهن ڇڏيندؤ، تيار ٿيل ڀاڄيون يا مشروم وچ ۾ رکجو.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 261 ڪلو | 1684 ڪلو | 15.5٪ | 5.9٪ | 645 ز |
| پروٽين | 15.9 ز | 76 ز | 20.9٪ | 8% | 478 ز |
| سوڻ | 13.2 ز | 56 ز | 23.6٪ | 9% | 424 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 20.9 ز | 219 ز | 9.5٪ | 3.6٪ | 1048 ز |
| آرگينڪ ايسڊ | 0.02 ز | ~ | |||
| کاڌي فائبر | 1 ز | 20 ز | 5% | 1.9٪ | 2000 ز |
| پاڻي | 69.4 ز | 2273 ز | 3.1٪ | 1.2٪ | 3275 ز |
| ايش | 1.7 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 300 مگ | 900 مگ | 33.3٪ | 12.8٪ | 300 ز |
| ريٽينول | 0.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 5.1٪ | 750 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.4 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 22.2٪ | 8.5٪ | 450 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 165.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 33.1٪ | 12.7٪ | 302 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.2 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 24٪ | 9.2٪ | 417 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.3 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 15٪ | 5.7٪ | 667 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 29.5 مگ | 400 مگ | 7.4٪ | 2.8٪ | 1356 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.4 مگ | 3 مگ | 13.3٪ | 5.1٪ | 750 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.2 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.1٪ | 45000 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 1.3 مگ | 10 مگ | 13٪ | 5% | 769 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 2.3 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 15.3٪ | 5.9٪ | 652 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 13 مگ | 50 مگ | 26٪ | 10٪ | 385 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.5394 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 17.7٪ | 6.8٪ | 565 ز |
| niacin | 0.9 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 382.3 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 15.3٪ | 5.9٪ | 654 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 102 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 10.2٪ | 3.9٪ | 980 ز |
| سلکان ، سي | 21.7 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 72.3٪ | 27.7٪ | 138 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 42.4 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 10.6٪ | 4.1٪ | 943 ز |
| سوڊيم ، اين | 211.7 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 16.3٪ | 6.2٪ | 614 ز |
| سلفر ، ايس | 160 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 16٪ | 6.1٪ | 625 ز |
| فاسفورس ، پي | 284.6 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 35.6٪ | 13.6٪ | 281 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 316.9 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 5.3٪ | 726 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| ايلومينيم ، ايل | 159 مگ | ~ | |||
| بوهر ، بي. | 112.8 مگ | ~ | |||
| واناميم ، وي | 43.7 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 4.9 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 27.2٪ | 10.4٪ | 367 ز |
| آئيڊين ، مان | 16.6 مگ | 150 مگ | 11.1٪ | 4.3٪ | 904 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 10.8 مگ | 10 مگ | 108٪ | 41.4٪ | 93 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.5106 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 25.5٪ | 9.8٪ | 392 ز |
| کوپر ، ڪيو | 192.1 مگ | 1000 مگ | 19.2٪ | 7.4٪ | 521 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 16.6 مگ | 70 مگ | 23.7٪ | 9.1٪ | 422 ز |
| نيويل ، ني | 39.9 مگ | ~ | |||
| اولوو ، سين | 3 مگ | ~ | |||
| سيلينيم ، سي | 6.2 مگ | 55 مگ | 11.3٪ | 4.3٪ | 887 ز |
| اسٽرونيم ، ايس. | 4 مگ | ~ | |||
| ٽائٽن ، تون | 34.5 مگ | ~ | |||
| فلورائن ، ايف | 47.1 مگ | 4000 مگ | 1.2٪ | 0.5٪ | 8493 ز |
| ڪروم ، ڪر | 5.6 مگ | 50 مگ | 11.2٪ | 4.3٪ | 893 ز |
| زنڪ ، زن | 1.6548 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 5.3٪ | 725 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 8.1 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.4 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 318.5 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ |
توانائي جو قدر 261 ڪيڪال آهي.
ڀاڄين يا مشروم سان گڏ آنا دليو وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن اي - 33,3%، وٽامن B1 - 13,3%، وٽامن B2 - 22,2%، کولين - 33,1%، وٽامن B5 - 24%، وٽامن B6 - 15%. وٽامن بي 12 - 13,3٪، وٽامن ڊي - 13٪، وٽامن اي - 15,3٪، وٽامن ايڇ - 26٪، وٽامن پي پي - 17,7٪، پوٽاشيم - 15,3٪، سلکان - 72,3٪ فاسفورس - 35,6٪، کلورين - 13,8٪، لوھ - 27,2٪، آئيوڊين - 11,1٪، ڪوبالٽ - 108٪، مينگنيز - 25,5٪، ٽامي - 19,2٪، molybdenum - 23,7٪، سلينيم - 11,3٪، ڪروميم - 11,2٪، زنڪ - 13,8٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين اي. ڀا fي ، گلائيڪوجن ، امينو ايسڊس جي ميٽابولزم جي تجزيه ۾ حصو وٺندي آهي. ھن ويتامين جي گھٽ مقدار سان چمڙي جي عام حالت کي خراب ڪرڻ سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- سلينڪ شامل ڪيو ويو آهي گولڪڪوزينوگلڪنن ۾ ساخت وارو جزو ۽ ڪوليجن جي تجزيه کي وڌايو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- کلورين جسم ۾ هائيڊروچورڪ ايسڊ جي قيام ۽ رطوبت لاءِ ضروري آهي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- آئيڊين هائيڊروڊ گينڊ جي فنڪشن ۾ حصو وٺندي آهي ، هارمونز جي ٺهڻ کي مهيا ڪندو آهي (ٽيروڪسين ۽ ٽايٿيڊوتروائرين). اهو ضروري آهي ته انساني جسم جي سڀني رطوبتن جي خلين جي خلين ۽ فرق جي لاءِ ، مينوچنڊريڊ تنفس ، ٽرانسمبران سوڊيم ۽ هارمون ٽرانسپورٽ جي قاعدي کي. ناکافی انٽيشن هائپوٿائرايismيزم سان endemic goiter ۽ ميٽابولزم جي سست رفتار ، ارٽال هائپو ٽائونشن ، ٻارن جي ترقي ۽ ذهني ترقي ۾ پوئتي پوڻ ڪري ٿو.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- ڪروم انسولين جي اثر کي وڌائي ، رت جي گلوڪوز جي سطح کي ضابطي ۾ حصو وٺي ٿو. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ڪيلوري مواد ۽ ريڪيپ جي اجزاء جو ڪيميائي ٺهڪندڙ انڊي جو دال ڀاڄين يا مشروم سان في 100 گرام
- 661 ڪلو
ٽيگ: پچائڻ جو طريقو، ڪيلوري جو مواد 261 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ڪهڙي ويتامين، معدنيات، پچائڻ جو طريقو ڀاڄين يا مشروم سان گڏ انڊا دليا، ترڪيب، ڪيلوريون، غذائي اجزاء