اجزاء ۽ ڪٿا سان گڏ ڪٽيج واري کير
| ٿلهو پنير 18٪ | 600.0 (گرام) |
| واهه | 180.0 (گرام) |
| پیاز لہسن | 70.0 (گرام) |
| مکڻ | 120.0 (گرام) |
| غدود | 50.0 (گرام) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
ر pasteو پيسٽورائزڊ ڪوٽيج پنير استعمال ٿئي ٿو. asريل اخروٽ عمدي ڪٽيا ون ٿا. تيار ٿيل لہسن لوڻ سان groundريل آھي. کير ملايو و butterي مکھن ، ڪٽيل گريبان ، لوسن ، لوڻ سان bedڪيل ، ۽ ملايو ويو. جڏھن توھان ڪٽيج پنير leaveڏي ڏيو (100-150 گرام في servingرتي) ، ا chopلائي lyڏيو lyجھي ڪٽيل اجملي سان.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 358.2 ڪلو | 1684 ڪلو | 21.3٪ | 5.9٪ | 470 ز |
| پروٽين | 16.4 ز | 76 ز | 21.6٪ | 6% | 463 ز |
| سوڻ | 20.5 ز | 56 ز | 36.6٪ | 10.2٪ | 273 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28.9 ز | 219 ز | 13.2٪ | 3.7٪ | 758 ز |
| آرگينڪ ايسڊ | 0.7 ز | ~ | |||
| کاڌي فائبر | 0.3 ز | 20 ز | 1.5٪ | 0.4٪ | 6667 ز |
| پاڻي | 47.4 ز | 2273 ز | 2.1٪ | 0.6٪ | 4795 ز |
| ايش | 0.8 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 300 مگ | 900 مگ | 33.3٪ | 9.3٪ | 300 ز |
| ريٽينول | 0.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 3.7٪ | 750 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.3 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 16.7٪ | 4.7٪ | 600 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 27.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 1.6٪ | 1799 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.5 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10٪ | 2.8٪ | 1000 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.5 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 25٪ | 7% | 400 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 59.2 مگ | 400 مگ | 14.8٪ | 4.1٪ | 676 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.6 مگ | 3 مگ | 20٪ | 5.6٪ | 500 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 11.5 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 12.8٪ | 3.6٪ | 783 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.02 مگ | 10 مگ | 0.2٪ | 0.1٪ | 50000 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 10 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 66.7٪ | 18.6٪ | 150 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 3.1 مگ | 50 مگ | 6.2٪ | 1.7٪ | 1613 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.4224 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 17.1٪ | 4.8٪ | 584 ز |
| niacin | 0.7 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 413.2 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 16.5٪ | 4.6٪ | 605 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 172.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 17.3٪ | 4.8٪ | 580 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 102.9 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 25.7٪ | 7.2٪ | 389 ز |
| سوڊيم ، اين | 30 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 0.6٪ | 4333 ز |
| سلفر ، ايس | 41.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.1٪ | 1.1٪ | 2433 ز |
| فاسفورس ، پي | 379.5 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 47.4٪ | 13.2٪ | 211 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 103.3 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 1.3٪ | 2227 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.5 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 2.3٪ | 1200 ز |
| آئيڊين ، مان | 2.1 مگ | 150 مگ | 1.4٪ | 0.4٪ | 7143 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 4.4 مگ | 10 مگ | 44٪ | 12.3٪ | 227 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.857 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 42.9٪ | 12٪ | 233 ز |
| کوپر ، ڪيو | 272.3 مگ | 1000 مگ | 27.2٪ | 7.6٪ | 367 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 4.6 مگ | 70 مگ | 6.6٪ | 1.8٪ | 1522 ز |
| سيلينيم ، سي | 17.8 مگ | 55 مگ | 32.4٪ | 9% | 309 ز |
| فلورائن ، ايف | 300.5 مگ | 4000 مگ | 7.5٪ | 2.1٪ | 1331 ز |
| زنڪ ، زن | 1.3924 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 11.6٪ | 3.2٪ | 862 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 2.4 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.4 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 35.7 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ |
توانائي جو قدر 358,2 ڪيڪال آهي.
کاڌا پنير نيٽن ۽ لہسن سان ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين اي - 33,3،1 سيڪڙو ، وٽامن بي 13,3 - 2،16,7٪ ، ويٽامين B6 - 25،9٪ ، ويٽامين B14,8 - 12٪ ، ويٽامين B20 - 12,8،66,7٪ ، وٽامن بي 17,1 - 16,5 ٪ ، ويٽامين سي - 17,3،25,7٪ ، ويٽامين اي - 47,4،44٪ ، ويتامين پي - 42,9،27,2٪ ، پوٽوشيم - 32,4،11,6٪ ، ڪلسيم - XNUMX،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX٪ ، ڪوبٽ - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، تانبا - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
کیلوري جو مواد ۽ رپيگ جا اجزاء جي ڪيميائي جوڙ ڪٽ ۽ ٿڌا سان ڪڻڪ پنير في 100 g
- 236 ڪلو
- 656 ڪلو
- 149 ڪلو
- 661 ڪلو
- 49 ڪلو
ٽيگ: پچائڻ جو طريقو ، ڪيلوري جو مواد 358,2،XNUMX ڪلو ، ڪيميائي مرڪب ، غذائي قيمت ، ڪهڙا وٽامن ، معدنيات ، پچائڻ جو طريقو