اجزاء چکن تمباکو (جارجين نيشنل ڊش)
| ڪڪڙ | 290.0 (گرام) |
| مکڻ | 18.0 (گرام) |
| ڪريم | 5.0 (گرام) |
| ٽڪيمالي ساس | 50.0 (گرام) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
” ختم ٿيل ڪڪڙ جو اشارو وزن وصول ڪيل لاشن جي اصل وزن جي مطابق وڌائي سگھجي ٿو، پر 250 گرام کان وڌيڪ نه. پروسيس ٿيل ڪڪڙ لاءِ، سيني کي ڊگھي طرف ڪٽ ڪريو، پوءِ لاش کي برابر ڪريو، لوڻ سان ڀاڄي، ڪڪڙ جي ڪريم سان گريس ڪريو ۽ ٻنھي پاسن تي مکھن سان گرم پين ۾ يا ڪيٽي (مٽي جي پين) ۾ دٻاء ھيٺ. تريل ڪڪڙ کي جڙي ٻوٽين سان سجايو ويندو آهي. ٽڪيمالي ساس يا لوسن، لوڻ سان ڀريل ۽ ٿڌو پاڻي سان ملائي، الڳ الڳ ڪم ڪيو ويندو آهي.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 350.5 ڪلو | 1684 ڪلو | 20.8٪ | 5.9٪ | 480 ز |
| پروٽين | 29.2 ز | 76 ز | 38.4٪ | 11٪ | 260 ز |
| سوڻ | 24.8 ز | 56 ز | 44.3٪ | 12.6٪ | 226 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.8 ز | 219 ز | 1.3٪ | 0.4٪ | 7821 ز |
| پاڻي | 119.2 ز | 2273 ز | 5.2٪ | 1.5٪ | 1907 ز |
| ايش | 1.7 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 100 مگ | 900 مگ | 11.1٪ | 3.2٪ | 900 ز |
| ريٽينول | 0.1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 1.9٪ | 1500 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 3.2٪ | 900 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 174.1 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 34.8٪ | 9.9٪ | 287 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.2 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 24٪ | 6.8٪ | 417 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.7 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 35٪ | 10٪ | 286 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 5 مگ | 400 مگ | 1.3٪ | 0.4٪ | 8000 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.6 مگ | 3 مگ | 20٪ | 5.7٪ | 500 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 1.3 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 1.4٪ | 0.4٪ | 6923 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.02 مگ | 10 مگ | 0.2٪ | 0.1٪ | 50000 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.6 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 4% | 1.1٪ | 2500 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 12.3 مگ | 50 مگ | 24.6٪ | 7% | 407 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 9.5472 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 47.7٪ | 13.6٪ | 209 ز |
| niacin | 4.7 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 448.8 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 18٪ | 5.1٪ | 557 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 17.4 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 0.5٪ | 5747 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 37.3 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 9.3٪ | 2.7٪ | 1072 ز |
| سوڊيم ، اين | 146.6 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 3.2٪ | 887 ز |
| سلفر ، ايس | 267.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 26.8٪ | 7.6٪ | 374 ز |
| فاسفورس ، پي | 314.6 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 39.3٪ | 11.2٪ | 254 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 114.1 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 5% | 1.4٪ | 2016 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.3 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 12.8٪ | 3.7٪ | 783 ز |
| آئيڊين ، مان | 6.1 مگ | 150 مگ | 4.1٪ | 1.2٪ | 2459 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 14.9 مگ | 10 مگ | 149٪ | 42.5٪ | 67 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.0225 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.3٪ | 8889 ز |
| کوپر ، ڪيو | 101.6 مگ | 1000 مگ | 10.2٪ | 2.9٪ | 984 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 7.5 مگ | 70 مگ | 10.7٪ | 3.1٪ | 933 ز |
| سيلينيم ، سي | 0.006 مگ | 55 مگ | 916667 ز | ||
| فلورائن ، ايف | 193.5 مگ | 4000 مگ | 4.8٪ | 1.4٪ | 2067 ز |
| ڪروم ، ڪر | 11.9 مگ | 50 مگ | 23.8٪ | 6.8٪ | 420 ز |
| زنڪ ، زن | 1.8843 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 15.7٪ | 4.5٪ | 637 ز |
توانائي جو قدر 350,5 ڪيڪال آهي.
ڪڪڙ تمباکو (جارجيا نيشنل ڊش) وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن A – 11,1%، وٽامن B2 – 11,1%، choline – 34,8%، وٽامن B5 – 24%، وٽامن B6 – 35%، وٽامن B12 – 20%، وٽامن بي. ايڇ - 24,6٪، وٽامن پي پي - 47,7٪، پوٽاشيم - 18٪، فاسفورس - 39,3،12,8٪، لوھ - 149،23,8٪، ڪوبالٽ - 15,7٪، ڪروميم - XNUMX،XNUMX٪، زنڪ - XNUMX، XNUMX، XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- ويتامين اي. ڀا fي ، گلائيڪوجن ، امينو ايسڊس جي ميٽابولزم جي تجزيه ۾ حصو وٺندي آهي. ھن ويتامين جي گھٽ مقدار سان چمڙي جي عام حالت کي خراب ڪرڻ سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- ڪروم انسولين جي اثر کي وڌائي ، رت جي گلوڪوز جي سطح کي ضابطي ۾ حصو وٺي ٿو. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ڪيلوري جو مواد ۽ ڪيميائي مرڪب جي اجزاء جي ترڪيب ڪڪڙ تمباکو (جارجيا جي قومي ڊش) في 100 گرام
- 220 ڪلو
- 661 ڪلو
- 162 ڪلو
- 418 ڪلو
ٽيگ: ڪيئن پچائڻ، ڪيلوري جو مواد 350,5 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ڪهڙي ويتامين، معدنيات، پچائڻ جو طريقو ڪڪڙ تمباکو (جارجيا نيشنل ڊش)، ترڪيب، ڪيليريا، غذائي اجزاء