ڪدو تيار ڪرڻ جو طريقو
ڪدو تيار ڪرڻ جو طريقو
ڪدو کي ڇڪيو، ان کي ٿلهي طور تي ڪٽيو ۽ ان کي سبزي جي تيل ۾ ڀڄايو جيستائين گولڊن براون.
پارسلي کي چڱي طرح ڪٽيو.
پريس ذريعي لوسن کي لڪايو.
هڪ ٿانو ۾، دہی کي اجمود ۽ لوسن سان ملايو، لوڻ ۽ مرچ سان موسم، ۽ چڱي طرح ملايو.
تيار ٿيل ساس کي پين ۾ شامل ڪريو، 15 منٽن تائين بند ٿيل لڪ سان گڏ ڪريو، جيستائين ڪدو نرم ٿئي.
اخروٽ کي ڪٽ ڪريو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ ڪدو کي ڇڪيو. گرم خدمت ڪريو.
ترڪيب وارو مواد “ڪدو جو ٿانو»:
- ڪدو 400 gr
- لوسن 4 ڏند
- قدرتي دہی 125 گرام.
- اخروٽ 70 گرام
- اجماع 50 گرام
ڀاڄيءَ جي غذائي قيمت ”ڪدوءَ جو اسٽو“ (في 100 گرام):
ڪيري: 104.6 ڪلو.
گلہريون 3.6 گرام.
واڌايون 7.5 گرام.
ڪاربوهائيڊريٽ 7.9 گرام.
سرونگ جو تعداد 3ترڪيب جي اجزاء ۽ ڪلوريڪ مواد ”ڪدو جو اسٽو»
| پراڊڪٽ | مايو | وزن ، آر | اڇو ، جي | ٿلهو ، جي | زاويه ، گر | ڪلو ، ڪيول |
| ڪدو | 400 ز | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
| ٿوم | 4 ڪوس | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
| قدرتي داڻا 2٪ | 125 ز | 125 | 5.38 | 2.5 | 7.75 | 75 |
| Walnut | 70 آرٽ | 70 | 10.64 | 45.64 | 4.9 | 457.8 |
| غدود | 50 ز | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
| ڪل | 661 | 24.1 | 49.6 | 52 | 691.2 | |
| 1 ڪري رهي آهي | 220 | 8 | 16.5 | 17.3 | 230.4 | |
| 100 گرام | 100 | 3.6 | 7.5 | 7.9 | 104.6 |