آلو پينڪڪس: بيلاروسي کاuو. وڊيو
لذيذ ۽ خوشبودار بيلاروسي آلو پينڪڪس جلدي رات جي ماني لاء تيار ٿي سگهي ٿو، جڏهن ڪم ڪندڙ ڏينهن کان پوء ڊگهي پکڙڻ لاء توانائي نه هوندي آهي. هن سادي کاڌ خوراڪ جو ٻيو فائدو: ان کي روايتي نسخي ۾ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي گهٽ ۾ گهٽ اجزاء جي ضرورت آهي: آلو ۽ لوڻ جو هڪ چمچو. ان کان علاوه، توھان پنھنجي مينيو کي متنوع ڪري سگھو ٿا ڪيترن ئي ترڪيبون کي اپنائڻ سان آلو پينڪڪس لاء مختلف ڀرڻ سان.
اسان سکي رهيا آهيون ته حقيقي بيلاروسي آلو پينڪڪس ڪيئن پچائڻ.
بيلاروسي ۾ آلو پينڪڪس ڪيئن پچائڻ
(تفصيل قدم قدم هدايتون)
آلو پينڪڪس جي ظاهر ۽ ذائقو گهڻو ڪري انهن لاء چونڊيل آلو جي معيار تي منحصر آهي. بيلاروسي آلو روسي آلو کان مختلف آهن ان ۾ موجود نشاستي جي وڏي مقدار ۾، تنهن ڪري پکا آلو پينڪڪس انهن جي شڪل کي بهتر بڻائي ٿو. مضبوط ۽ پختو tubers چونڊيو جن جي چمڙي ٿلهي ۽ پيلي رنگ جي آهي. بعد ۾ طئي ڪرڻ لاء، وينڊر کان پڇو ته هڪ آلو ڪٽي.
جيڪڏهن آلو پينڪڪس کي پچائڻ لاءِ استعمال ٿيل آلو ۾ نشاستي جي ڪافي مقدار نه آهي، ته توهان اٽي ۾ 2 چمچ شامل ڪري سگهو ٿا. آلو نشاستي.
آلو پينڪڪس سڪل ڪريم سان سٺا آهن.
ٽارڊ ماس تيار ڪرڻ لاءِ، آلو جي نلڪن کي ڇڪيو ۽ پوءِ انهن کي پيس. توهان جي ترجيحن تي منحصر آهي ۽ توهان جي چونڊيل طريقي تي، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا هڪ معياري ٺيڪ grater، هڪ سٺو grater يا هڪ ٿلهو grater.
آلو جو ماس تيار ڪرڻ کان پوء، وڌيڪ نمي کي نچوض ڪريو، ۽ پوء ڪڪڙين اجزاء سان ملايو جيئن آلو اسٽارچ، ڪڻڪ جو اٽو، يا ٿلهي گرائونڊ ڪارن فلور، جيڪو آلو پينڪڪس کي سونهري رنگ سان رنگ ڏيندو.
جيڪڏهن توهان آلو پينڪڪس جي سائي-گرين ڇانو پسند نه ڪندا آهيو، توهان 1 چمچ شامل ڪندي ان کان نجات حاصل ڪري سگهو ٿا. ل. ٿڌي ڪيفير يا کير. تيار ٿيل آو ويسڪ ۽ ڪافي پتلي هجڻ گهرجي.
اهو بهتر آهي ته آلو پينڪڪس کي گهي ۾ پچائڻ، پر توهان پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا صاف ٿيل سبزي جي تيل. اڳي گرم ٿيل ٿلهي ۾ ڪافي تيل وجھو ته آلو پينڪڪس جي اڌ ٿولهه کي ڍڪي. اٽي کي چمچ سان پين ۾ ورهايو ته جيئن پينڪڪس جي وچ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 1 سينٽي خالي جاءِ هجي.
آلو پينڪڪس کي ٻنهي پاسن تي تيز گرمي تي ڀڄايو، انهن کي هڪ وسيع اسپاتولا سان ڦيرايو. ساڳئي وقت، محتاط رکو ته پاڻ کي گرم تيل جي ڦڦڙن سان ساڙيو نه.