ڇا ذیابيطس جي مريضن کي سبزي خور ٿيڻ گهرجي؟
جڏهن ته محقق بحث ڪري رهيا آهن ته ذیابيطس کي روڪيو وڃي ٿو يا هڪ غذا جي پيروي ڪندي علاج ڪري سگهجي ٿو، اتي سائنسدان ۽ ڊاڪٽر آهن جيڪي ٻوٽن تي ٻڌل غذا جي ضرورت ڏانهن ڌيان ڏئي رهيا آهن. اسان مختصر طور تي جائزو وٺنداسين ته ڪيئن مختلف غذا جهڙوڪ خام کاڌو، ويگنزم ۽ ليڪٽو-سبزيت، بيماري جي خطري کي گهٽائي سگهن ٿا ۽ صحت کي بهتر بڻائي سگهن ٿيون. توهان جو ردعمل ڇا هوندو جيڪڏهن توهان ٻڌو ته توهان آساني سان وزن گھٽائي سگهو ٿا، رت جي گلوڪوز ۽ بلڊ پريشر کي گهٽائي سگهو ٿا، دل جي بيمارين کان بچائي سگهو ٿا، ۽ سڀ کان اهم، ذیابيطس کي روڪڻ يا روڪڻ؟ اهو سچ هجڻ تمام سٺو لڳي ٿو، پر تحقيق جو هڪ وڌندڙ جسم اهو ظاهر ڪري ٿو ته ٻوٽن تي ٻڌل غذا ذیابيطس جي مدد ڪري سگهي ٿي. تحقيقي ڊيٽا ڇا آهن؟ ستر ٻن هفتن جو مطالعو، نيل برنارڊ، ايم ڊي ۽ فزيشنز ڪميٽي فار ريسپانسبل ميڊيسن جي صدر پاران شايع ڪيو ويو، ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ ٻوٽن تي ٻڌل غذا جي فائدن لاءِ زبردست ثبوت مهيا ڪري ٿي. ذیابيطس وارا ماڻهو ويگن، گهٽ ٿلهي يا اعتدال پسند ڪاربوهائيڊريٽ غذا جي پيروي ڪندا آهن. ٻنهي گروپن جي نمائندن وزن وڃائي ڇڏيو ۽ رت ۾ cholesterol جي مواد کي گھٽائي. تقريبن 100 سيونٿ-ڏينهن ايڊونٽسٽ چرچ جي ميمبرن جي صحت جي مطالعي مان معلوم ٿيو ته سبزي خورن کي ذیابيطس پيدا ٿيڻ جا امڪان غير سبزي وارن جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ هوندا آهن. ”جيترو وڌيڪ ٻوٽن تي ٻڌل غذا تي ماڻهو پيروي ڪندا آهن، اوترو وڌيڪ اهي صحتمند وزن برقرار رکندا آهن ۽ ذیابيطس کي روڪيندا آهن،“ ڪيليفورنيا جي لوما لنڊا يونيورسٽي ۾ بچاءُ واري دوا جي اسسٽنٽ پروفيسر مائيڪل جي آرليچ، ايم ڊي چيو. Orlic مطالعي ۾ شرڪت ڪئي. ڳاڙهي ۽ پروسيس ٿيل گوشت کان پاسو ڪري سگھي ٿو ٽائپ 000 ذیابيطس کي روڪڻ ۾ مدد ڪرڻ کان سواءِ جسم جي وزن کي متاثر ڪرڻ کان سواءِ. هارورڊ اسڪول آف پبلڪ هيلٿ پاران ڪيل ٻن ڊگھي مدي واري اڀياس، جن ۾ مختلف پروفائيل جي لڳ ڀڳ 150 صحت جي حامي شامل آهن، اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته جيڪي ماڻهو 000 سالن تائين روزانو اڌ اضافي لال گوشت کائي رهيا آهن انهن جي ٽائپ 50 ذیابيطس جي ترقي جو خطرو XNUMX سيڪڙو وڌي ٿو. . ڳاڙهي گوشت جي استعمال تي پابندي هن بيماريءَ جي پکڙجڻ جي خطري کي گهٽائي ٿي. "مطالعي کان پوء مطالعو ڏيکاري ٿو ته ٻوٽن تي ٻڌل غذائيت ۽ دائمي بيمارين جي وڌندڙ تعداد جي وچ ۾ مضبوط تعلق آهي: ذیابيطس، دل جي بيماري، الزائمر جي بيماري ۽ ڪينسر جي ڪجهه قسمن،" شيرون پالمر، غذائيت پسند ۽ ليکڪ جو ليکڪ چوي ٿو پلانٽ پاور. غذا. . ضابطي جي طور تي، ذیابيطس جي مريضن کي دائم سوزش ۽ انسولين جي مزاحمت جهڙوڪ رجحان کي منهن ڏيڻو پوندو. اهي ٻئي رجحان، جيڪي هڪ ٻئي سان لاڳاپيل آهن، واضح طور تي گهٽجي ويندا آهن جڏهن ٻوٽي جي بنياد تي غذا کي تبديل ڪيو وڃي. ان کان علاوه، اڀياس انهي حقيقت ڏانهن اشارو ڪن ٿا ته سبزي وارا صحت مند آهن ڇو ته اهي ٻين صحتمند عادتن جي پيروي ڪندا آهن: اهي تماڪ نه ڪندا آهن، اهي جسماني طور تي سرگرم آهن، اهي گهٽ ٽي وي ڏسندا آهن، ۽ اهي ڪافي ننڊ حاصل ڪندا آهن. سبزي وارو اسپيڪٽرم توهان اڪثر ٻڌي سگهو ٿا ماڻهن کي چوندا آهن، "مان ويگن آهيان." ٻيا پاڻ کي ڀاڄيون يا ليڪٽو-سبزيون سڏين ٿا. اهي سڀئي اصطلاح ٻوٽن تي ٻڌل غذائيت جي اسپيڪٽرم ڏانهن اشارو ڪن ٿا.
خام کاڌي جي غذا. ان جا حامي خاص طور تي کاڌو کائيندا آهن جيڪي نه پکايا ويا آهن، پروسيس نه ڪيا ويا آهن يا تيز گرمي پد تي گرم ڪيا ويا آهن. اهي کاڌو کائي سگھجن ٿا، ملايو، رس، يا انهن جي قدرتي حالت ۾. هي غذا عام طور تي شراب، ڪيفين، سڌريل کنڊ، ۽ ڪيترن ئي چربی ۽ تيل کي ختم ڪري ٿو. ويگن غذا. جانورن جي شين جهڙوڪ گوشت، مڇي، پولٽري، سمندري غذا، هڏا ۽ کير جون شيون شامل نه آهن. گوشت کي متبادل پروٽين جي ذريعن جهڙوڪ ٽوفو، لوبيا، مونگ پھلي، نٽ، ويگن برگر وغيره سان تبديل ڪيو پيو وڃي. ليڪٽو ڀاڄيون جانورن جي پيداوار کي خارج ڪريو، پر کير، مکڻ، پنير ۽ پنير استعمال ڪريو.
عام طور تي، هڪ ليڪٽو-سبزي غذا جي مقابلي ۾، هڪ ويگن غذا ذیابيطس کي روڪڻ ۽ علاج ڪرڻ ۾ وڌيڪ اثرائتو آهي. اسان هڪ اهڙي غذا جي باري ۾ ڳالهائي رهيا آهيون جنهن مان ڪنهن به سڌريل خوراڪ کي خارج ڪيو ويو آهي - سورج مکھی جو تيل، ڪڻڪ جو اٽو، اسپگيٽي وغيره، اهڙي غذا ۾ ڀاڄيون رڳو ڏهه سيڪڙو ڪيلوريون ٺاهينديون آهن، ۽ جسم کي XNUMX سيڪڙو ڪيلوريون ڪمپليڪس مان حاصل ٿينديون آهن. ڪاربوهائيڊريٽ.
ٻوٽن جي غذائيت ڪيئن ڪم ڪندو آهي؟
پالمر جي مطابق، ٻوٽن تي ٻڌل غذا هڪ سادي سبب لاءِ فائديمند آهي: ”اهي تمام وڏين شين سان مالا مال آهن- فائبر، وٽامن، معدنيات، فائٽو ڪيميڪل ۽ صحتمند ڀاڄيون- ۽ خراب شين کان پاڪ آهن جهڙوڪ سنتر ٿيل چربی ۽ ڪوليسٽرول. Orlich سفارش ڪري ٿو ته جيڪي ماڻهو اڳ ۾ ذیابيطس ۽ ذیابيطس آهن انهن جي جانورن جي شين جي استعمال کي محدود ڪن، خاص طور تي ڳاڙهو گوشت، يا مڪمل طور تي گوشت کان بچڻ. ان کان علاوه، اهو تمام ضروري آهي ته پيئڻ ۽ مٺاڻن ۾ ملندڙ سڌريل اناج ۽ شگر کان پاسو ڪيو وڃي، ۽ جيترو ٿي سگهي مختلف، تازو تيار ڪيل ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو کائو.