مواد
الڪوحل مشروبات هڪ تمام ڊگهي وقت لاء مشهور آهن. انسانيت گهٽ ۾ گهٽ پنج کان ست هزار سالن کان شراب ۽ بيئر کان واقف آهي ۽ بلڪل ساڳي - ان جي استعمال جي نتيجن سان.
هزارين سالن تائين اتي پيئڻ جي قابل قبول ماپ ڳولڻ ۽ انهن جي پيئڻ جو جواز پيش ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وئي، انهي سان گڏ شراب تي پابندي.
هتي صرف هن ڪهاڻي جي ڪجهه قسطون آهن.
قديم يونان
شراب جي بدعنواني کان نقصان قديم يونان ۾ مشهور هو.
Dionysus جي وطن ۾، يوناني خدا vinopedia پيئڻ صرف ٺهيل شراب. هر دعوت ۾ سمپوزيارڪ شرڪت ڪئي، هڪ خاص ماڻهو جنهن جو فرض هوندو هو ته شراب جي گھٽتائي جو درجو قائم ڪري.
بيڪار شراب پيئڻ خراب شيء سمجهي ويندي هئي.
اسپارٽن، پنھنجي سختيءَ لاءِ سڃاتا آھن، ڇوڪرن لاءِ توسيع واري نمائندگيءَ جو بندوبست ڪيو. هنن فتح ڪيل هيلوٽس جي شراب پيئندي هئي ۽ نوجوانن لاءِ روڊن تي اڇلائي ڇڏيا هئا ته ڏسن ته هو شراب ۾ ڪيترو بيوقوف نظر اچن ٿا.
Kiev Russ ۽ عيسائيت
جيڪڏهن توهان يقين رکون ٿا "گذريل سالن جي ڪهاڻي"، يعني شراب پيئڻ جي صلاحيت هڪ رياستي مذهب کي چونڊڻ ۾ واضح سبب بڻجي چڪو آهي.
گهٽ ۾ گهٽ شهزادو ولاديمير شراب جي ڪري عيسائيت جي حق ۾ اسلام قبول ڪرڻ کان انڪار ڪري رهيو هو.
جيتوڻيڪ بائبل ۾ شراب جي زيادتي استعمال کي پڻ همٿ نه ڏني وئي آهي.
بائبل جي نوح، مقدس متن جي مطابق، شراب ايجاد ڪيو ۽ ان کي پھريون پيتو.
الڪوهل
VII-VIII صدين تائين انسان ذات ڪڏهن به روحن کي نه ڄاتو. الڪوحل خام مال جي سادي خمير ذريعي پيدا ڪئي وئي: انگور ۽ مالٽ وورٽ.
هن طريقي سان وڌيڪ روح حاصل ڪرڻ ناممڪن آهي: جڏهن خمير هڪ خاص شراب جي سطح تي پهچي ٿو، اهو عمل روڪي ٿو.
خالص شراب پهريون ڀيرو عربن کي ڏنو ويو، جيئن ته عربي لفظ ”شراب“ (“الڪوهل” معنيٰ شراب). انهن ڏينهن ۾ عرب علم ڪيميا ۾ سرفهرست هئا ۽ شراب کي رسائڻ جو طريقو کوليو ويو.
ايئن ته، موجد پاڻ ۽ انهن جا ماڻهو ڪندا آهن نه شراب پيئندو: قرآن پاڪ شراب پيئڻ کان منع ڪري ٿو.
ويڊڪا جو پهريون پروٽوٽائپ، ظاهر آهي، عرب ار-رضي XI صدي عيسويء ۾ حاصل ڪيو. پر هن اهو مرکب استعمال ڪيو خاص طور تي طبي مقصدن لاء.
پيٽر عظيم ۽ شراب
هڪ طرف، بادشاهه پيٽر پاڻ شراب جو وڏو عاشق هو. اهو واضح طور تي هن جي تخليق مان ثابت ٿئي ٿو - سڀ کان وڌيڪ مذاق، تمام شرابي ۽ غير معمولي ڪيٿڊرل - چرچ جي جوڙجڪ جو هڪ پيروڊي.
هن گرجا گھر جا واقعا هميشه شراب جي مناسب مقدار سان منعقد ڪيا ويا آهن، جيتوڻيڪ مقصد پيئڻ نه هو، پر ماضي سان هڪ علامتي وقفو.
ٻئي طرف، پطرس واضح طور تي شراب جي بدعنواني جي نقصان کي محسوس ڪيو.
1714ع ۾ هن بدنام زمانو به قائم ڪيو حڪم "شرابي لاء". اهو حڪم "نوازيو ويو" پاڻ کي شراب ۾ ڌار ڪيو ويو. زنجير کان سواءِ اهو تمغو جيڪو ڳچيءَ ۾ پائڻو هو، تنهن جو وزن ست پائونڊ کان ٿورو گهٽ هو.
زندگي ڏيندڙ ووڊڪا جو افسانو
پيئڻ وارن کان توهان اڪثر ٻڌو ٿا ته ووڊڪا 40 درجا شراب آهي ۽ صحت لاءِ نقصانڪار ناهي. ڏند ڪٿا جي مطابق، فارمولا فائدي سان جسم تي ڪم ڪري ٿو، فرض ڪيو ويو آهي ته عناصر جي دوري نظام جي مصنف، دمتري مينڊيليف طرفان ايجاد ڪيو ويو آهي.
افسوس، جي خواب ڏسندڙ مايوس ٿي ويندا. دمتري ايوانووچ مينڊيليف جي پنهنجي ڊاڪٽريٽ جي مقالي ۾ ”پاڻيءَ سان شراب جو ميلاپ“، 40 درجا ووڊڪا جي باري ۾ هڪ لفظ به چوڻ کان سواءِ، آبي-الڪوحل حلن جي ملڪيتن لاءِ وقف آهي.
بدنام 40 درجا روسي اهلڪارن جي ايجاد ڪئي وئي هئي.
پيداواري عمل جي شروعات ۾، ووڊڪا 38 سيڪڙو (جنهن کي ”پولگر“ چيو ويندو هو) پيدا ڪيو ويو، پر ”چارٽر آن ڊئنگنگ ڪيٿيڊرل“ ۾ مشروب جي طاقت کي ڏٺو ويو، گول ٿي ويا 40 سيڪڙو تائين.
ڪو به جادو ۽ شراب ۽ پاڻي جي شفا جي تناسب موجود ناهي.
پابندي
ڪجھ رياستن، شراب جي مسئلي کي بنيادي طور تي حل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آھي: شراب جي وڪري، پيداوار ۽ استعمال کي منع ڪرڻ لاء.
ٽن ڪيسن جي تاريخ ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور: روس ۾ پابندي ٻه ڀيرا داخل ٿيو (1914 ۽ 1985 ۾)، ۽ آمريڪا ۾ پابندي.
هڪ طرف، ممنوعيت جو تعارف ٿيو زندگي جي اميد ۾ اضافو ۽ ان جي معيار.
تنهن ڪري، روس ۾، 1910 ع ۾ ان شراب، خودڪشي ۽ نفسياتي مريضن جو تعداد گھٽائي ڇڏيو، ۽ پڻ بچت بئنڪ ۾ نقد رقم جمع ڪرڻ جو تعداد وڌايو.
ساڳئي وقت، اهي سال ڏٺائين سروگيٽ طرفان هڪ بوم پکڻ ۽ زهر ڏيڻ. پابنديءَ ۾ لت کي ختم ڪرڻ لاءِ ڪا به مدد شامل نه هئي، جيڪا بدلي جي ڳولا لاءِ شراب جي مرض ۾ مبتلا ٿي وئي.
ممنوعيت جي آمد، 18 ۾ آمريڪي آئين ۾ 1920 هين ترميم، مشهور آمريڪي مافيا جي اڀار جو سبب بڻيو، ڪنٽرول هيٺ رکڻ لاء. شراب جي اسمگلنگ ۽ غير قانوني واپار.
هنن چيو ته 18هين ترميم ذريعي گينگسٽر ال ڪيپون کي تخت تان لاٿو ويو. نتيجي طور، 1933 ۾ 21 هين ترميم جي پابنديء کي منسوخ ڪيو ويو.
جديد طريقا
جديد ملڪن ۾ شراب جي خلاف جنگ آهي پيچيده.
پهرين شيءِ - شراب جي دستيابي کي گھٽائڻ، بنيادي طور تي ٻارن لاء.
انهن قدمن تي عمل ڪرڻ لاء، شراب جي قيمت وڌائي ٿي، ان جي وڪرو شام ۽ رات ۾ منع ڪئي وئي آهي. ان کان علاوه، شراب جي خريداري لاء عمر جي حد وڌائي (روس ۾ 18 سال ۽ آمريڪا ۾ 21).
ٻيو هڪ صحتمند طرز زندگي کي فروغ ڏيڻ ۽ شراب جي خطرن بابت آگاهي وڌائڻ آهي.
ٽيون - انحصار ڪندڙ ماڻهن جي مدد جي فراهمي.
اسان جي ملڪ ۾ هاڻي مختلف ڪيو ويو آهي مهمات، جيڪو انهن مقصدن کي پنهنجي اڳيان رکي ٿو. ۽ پهرين نتيجا اڳ ۾ ئي آهن. شراب جو استعمال گھٽجي ٿو.
شراب جي تاريخ بابت وڌيڪ هيٺ ڏنل وڊيو ۾ ڏسو:
