مونن جو تيل - تيل جو بيان. صحت فائدا ۽ نقصان

وضاحت

مونگ پھلي جو تيل نباتات جي ماني مان حاصل ڪيل سبزي جي پيداوار آهي جيڪا مونن جي دڙي مان بيھي رهي آهي. مونگ پھلي جي تيل جا ٽي قسم آھن - اڻ سڌريل ، رڌيل نه ختم ٿيل ۽ سڌايل ختم ٿيل.

ڏکڻ آمريڪا کي مونگ جي birthمڻ واري جاءِ سمجهيو وي ٿو ، جيڪا 12-15 صدين جي آثار قديمه جي ا byياسن جي تصديق ٿيل آهي. مونگ پھليون يورپ کان پيرو مان آنديون ويون سورھين صديءَ ۾ اسپين جي فتح ڪندڙن پاران. بعد ۾ هن کي آندو ويو آفريڪا ۽ اتر آمريڪا ، ۽ پوءِ چين ، انڊيا ۽ جاپان. مونگ پھلو روس ۾ 1825 ۾ ظاھر ٿيو.

آمريڪا ۾ ، هارين کي مونگ جي پوک وارو وهڪرو ندي ۾ وجهڻ جي ڪا جلدي نه هئي ، ڇو ته هن وقت اهو غريب جي کاڌ خوراڪ سمجهي ويندي هئي ، وڌيڪ اهو ته ، هن ويهين صدي ۾ هن فصل جي پوک لاءِ خاص سامان جي ايجاد کان اڳ ، بلڪه مشڪل عمل.

اڻويھين صديءَ جي آخر ۾ ۽ ويھين صديءَ جي شروعات ۾ ، مونگ پھلو استعمال ڪيو ويو مونگ جو تيل ۽ مکڻ پيدا ڪرڻ لاءِ ، جيڪو وچ آمريڪا جي آباديءَ جي ٽيبل جو ھڪ لازمي حصو بڻجي ويو.

جديد دنيا ۾ ، مونگ مان جي سبزي وارو تيل پنهنجي ملڪن ۾ فائديمند خاصيتن ۽ غذائيت جي قيمت لاءِ وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي. مونگ پھٻ جي تيل ۾ خاص طور تي پروٽين ، چرٻي ۽ ڪاربوهائيڊريٽ شامل هوندا آهن ۽ ان سان گڏ وٽامن ۽ معدنيات.

مونن جي تيل جي تاريخ

1890 ۾ ، هڪ آمريڪي غذائيت رکندڙ پهرين تيل ٺاهڻ ۾ مونگ استعمال ڪندا هئا. اهو ان وقت ٿيو جڏهن هو توانائي سان هڪ ساڳئي شين جي ايجاد تي ڪم ڪري رهيو هو ۽ گوشت (تندرستي) کي غذائي قدر.

ان وقت کان ، مونگ پھلي جي تيل دنيا جي سڀني ماڻھن جي کاڌن ۾ ان جو استعمال ڳولي لڌو آھي ، پر پڻ طبي مقصدن لاءِ استعمال ٿيڻ لڳو.

ترتيب ۽ چروري جو مواد

مونگ پھلي جي تيل ۾ اوميگا 6 ۽ اوميگا 9 شامل آهن - اهي اهي تيزابابند آهن جيڪي دل کي مدد ڪن ٿا ، قوت مدافعت کي بهتر بنائي ٿو ، اعصابي نظام کي مضبوط ڪري ٿو ۽ رت جي ڪوليسٽرول ليول کي معمولي ڪري ٿو.

ان کان علاوه ، ھي تيل مفيد آھي انھيءَ ۾ جو وٽامن شامل آھن A ، B2 ، B3 ، B9 ، B1 ، D ، E ۽ ٽريس عناصر ڪلسيم ، مگنيشيم ، آئيڊين ، فاسفورس ، زنڪ ۽ manyيا ڪيترائي.

• پروٽين: 0 گ.
• ٿلهو: 99.9 g.
• ڪاربوهائيڊريٽ: 0 گ.

مونگ پھلي جي تيل جو ڪيلوري جو مواد تقريبن 900 ڪيڪال آھي.

مونن جو تيل جا قسم

مونگ پھلي جي تيل جا ٽي قسم آھن: اڻ سڌريل ، رڌيل خراب ۽ ختم ٿيل بوساھت نه. اچو ته پيش ڪيل هر قسمن مان هڪ ويجهي نظر وٺون.

اڻ کٽندڙ تيل

اڻ سڌريل تيل ، يا ابتدائي ٿڌي دٻائڻ جو تيل ، نلين کي پيهڻ کان پوءِ بچندڙ ۽ ذرڙن مان صرف ميخانياتي فلٽرنگ ٿيندي آهي.

نتيجو هڪ خاڪو رنگ تيل آهي جنهن جي مخصوص خوشبو ۽ ذائقو آهي ، پر اهو ڳري يا ڳائڻ کي تمام مناسب ناهي ، جئين اهو جلدي ساڙي ۽ ساٽ خارج ڪري ٿو. ھي تيل جي ھڪڙي محدود شيلف زندگي آھي ۽ ٿڌي ، اونداھي جڳھ تي رکڻ گھرجي. اهو خاص طور تي ايشيائي ملڪن ۾ پيدا ڪيو وڃي ٿو.

صاف ڪيل ٻرندڙ تيل

ريفائنڊ ڊيوڊورائيز آئل پروسيسنگ جي ڪيترن ئي مرحلن مان گذري ٿو - فلٽريشن کان وٺي مڪمل صفائي تائين سڀني نجاست، جراثيم ڪش ۽ آڪسائيڊيشن پروڊڪٽس - جديد ٽيڪنالاجيون استعمال ڪندي جيئن ته هائڊريشن، ريفائننگ، نيوٽرلائيزيشن، فريزنگ ۽ ڊيوڊورائيزيشن.

اهو تيل هلڪو پيلو رنگ ۾ هوندو آهي ۽ خوشبو ۽ ذائقي کان محروم آهي ، پر پچڻ لاءِ وڏو آهي. اهو تيل گهريلو ۽ صنعتي ڪڪڙ سان گڏ ، کاسمیٹڪس ۽ دواسازي ۾ پڻ استعمال ٿيندو آهي. اهو آمريڪا ۽ يورپ ۾ تمام گهڻو مشهور آهي.

صاف ٿيل ، نه ختم ٿيندڙ تيل

ريفائنڊ ، غير دائود ٿيل تيل ساڳيا پروسيسنگ جي مرحلن مان گذري ويندا آهن جيئن ختم ٿيل تيل ، پوئين هڪ کي ختم ڪرڻ کان سواء ، ختم ڪرڻ جي عمل ، يعني خوشبو دار مادن جي ٻا ar واريون خلا خارج ڪرڻ. هي تيل به پيلو رنگ هوندو آهي ۽ ختم ٿيل تيل وانگر ، يورپ ۽ آمريڪا ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.

فائدا

مونگ پھلي جي تيل جا فائدا آھن انھيءَ ڪري جو ڪيترائي غذائي جزا ھن ۾ شامل آھن ، جيئن وٽامن اي ، بي ، اي ۽ ڊي ، ان سان گڏ معدنيات آئرن ، مينگانيز ، پوٽاشيم ، زنڪ ۽ سيلينيم. طب ۾ ، ان کي استعمال ڪيو و asي ٿو هڪ بچاءُ واري ۽ علاج واري ايجنٽ لاءِ ڪيترن ئي بيمارين لاءِ ، جن ۾ شامل آهن:

• رت جي بيماري سبب پلازما جي ملڪيت ۾ تبديليون
• ڪاروباري ناڪامي
• اعصاب سسٽم جي بيماري ؛
• جگر ۽ معدي جي بيماريون؛
• ذيابيطس جي مريضن ۾ بلڊ شوگر وڌيو ؛
• بصري نظام جون بيماريون ؛

چمڙي تي السر ۽ ٻيا سخت شفا ڏيندڙ زخم.
مونگ جو تيل اڪثر ڪري cosmetology ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو مختلف قسم جي ماسڪ ۽ چمڙي جي ڪريم ۽ وارن جي سنڀال جي شين ۾ شامل ڪيو ويو آهي.

مونن جو تيل سڻڀ ۽ ضد

مونگ جو تيل انهن ماڻهن کي نقصان پهچائي سگھي ٿو جن کي گريبانن کان الرجي آهي ۽ خاص طور تي مونگ جو گوشت. اھو ناپسنديده آھي ان کي برونچائٽس ۽ دمھ ، گڏيل بيمارين ، گھڻي رت جي otھڻ لاءِ استعمال ڪرڻ.

ڪنهن ٻئي پيداوار وانگر ، نانگن جو تيل نه صرف تمام گهڻيون مفيد خاصيتون آهن ، پر انساني جسم کي به نقصان پهچائي سگھي ٿو ، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ان کي ماپ جي withoutاڻ کان بغير استعمال ڪيو.

مونگ پھلی جي بمقابلہ مونگ جي تيل - ڇا فرق آهي؟

مونگ پھلي جي مکڻ ۽ مونگ جي تيل جي وچ ۾ بنيادي فرق اهو آهي ته تيل مونگ پھلي جي ماني مان نچوڙيو ويندو آهي ۽ ان ۾ هڪ مائع تسلسل آهي ، جيڪو مختلف ڊشز تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.

مونگ مان مکڻ چانهن ڪڻڪ ڪيل ماني مان ٺاهي ويندي آهي تيل ، کنڊ ۽ ٻين ذائقن جي اضافي سان. اڪثر گهڻو ڪري ، مانوارو مکڻ سينڊوچز ۾ isهليل هوندو آهي.

ڪيترائي ماڻهو انهن ٻن کي پريشان ڪن ٿا ۽ گهڻو ڪري ان کي مکڻ چون ٿا ، پر اهي مڪمل طور تي مختلف شيون آهن ۽ مونگ پھلي جو تيل گهر ۾ نه ٿو ٺاهي سگهجي.

مونن جي تيل پچائڻ واري ايپليڪيشن

مونگ جو تيل پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آھي سا wayيءَ طرح جيئن عام سبزي جي سورج مکڻ يا زيتون جو تيل. کا Foodو تيار ڪيو ويو ھن پراڊڪٽ جي اضافي سان ھڪڙو مخصوص ذائقو ۽ خوشبو آھي.

گهڻو ڪري اهو استعمال ڪيو ويندو آهي:

• سلاد لاءِ ڊريسنگ جي طور تي؛
• اچار ۾ ۽ بچاءُ ؛
• پهرين ۽ ٻئي ڪورس جي تياري لاءِ؛
• بيڪ ڪيل سامان ۾ شامل ڪريو ؛
• frاسائڻ ۽ ٿڪڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي.

اadaysڪلهه ، مونگ جو تيل پوري دنيا ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. پنهنجي گهريل ويتامين ۽ معدني ساخت جي ڪري انهي جو ذائقو هجڻ جي ڪري ، اهو گهڻو ڪري لوڪ دوائن ، کاسمیٹولوجي سان گڏوگڏ مختلف کاڌا تيار ڪرڻ ۾ پڻ استعمال ڪندو آهي.