مواد
هڪ شيشي ۾ شوق: شراب ملڪ- ارجنٽائن
روشن ۽ دلدار ارجنٽائني کاڌن سان گڏ گوشت جي وينجن جي گهڻائي، سبزي جي مختلف قسمن ۽ گرم موسمن جي ڪارنيال ڪيترن ئي سياحن کي راغب ڪري ٿو. هڪ الڳ شيون ارجنٽائن شراب آهي، جيڪي هر سال وڌيڪ ۽ وڌيڪ مداح حاصل ڪري رهيا آهن.
مينڊوزا جي شراب جي دولت
مينڊوزا وادي کي ملڪ جو مکيه شراب وارو علائقو سمجهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته سڄي شراب جو 80 سيڪڙو هتي پيدا ٿئي ٿو. ان جو موتي، بغير ڪنهن شڪ جي، ارجنٽائن جي سڀ کان مشهور شراب آهي - "مالبيڪ". ۽ جيتوڻيڪ هي قسم فرانس مان اچي ٿو، اهو ڏکڻ آمريڪي زمينن ۾ آهي ته اهو مڪمل طور تي پکڙيل آهي. هن جون شرابون چاکليٽ ۽ خشڪ ميون جي هلڪي رنگن سان ٻوٽي ۽ چيري جي تلفظ سان نمايان آهن. اهو گريل گوشت ۽ پراڻي پنير لاء هڪ مڪمل اضافو آهي. مختلف قسمن تي ٻڌل شراب "Criola Grande"، "criola chica" ۽ "Ceresa" پڻ مشهور آهن. انهن وٽ هڪ امير ميوو گلدستي آهي جنهن ۾ مصالحن ۽ شراب جي بهترين نوٽس آهن. هي شراب نامياتي طور تي ڀريل پولٽري، پاستا ۽ مشروم جي وينجن سان گڏ آهي. مينڊوزا ۾ اڇي شراب جي پيداوار لاءِ، يورپي قسمون ”چارڊني“ ۽ ”سووگنن بلانڪ“ چونڊيل آهن. تازگي، ٿورڙي مکڻ واري شراب هڪ ڊگهي بعد جي ذائقي لاء ياد رکي ٿي، جنهن ۾ توهان مساليدار نونسن جو اندازو لڳائي سگهو ٿا. گهڻو ڪري اهو مڇي ۽ اڇو گوشت سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي.
سان جوآن جي دلڪش چارم
ارجنٽائن جي شراب جي غير رسمي درجه بندي ۾، سين جوآن علائقي جي مشروبات هڪ الڳ جڳهه تي قبضو ڪن ٿا. هتي خاص طور تي اطالوي انگور جا قسم پوکيا وڃن ٿا، جن مان ”بونارڊا“ کي مسلسل پيار ملي ٿو. مقامي ڳاڙهي شراب جهنگلي ٻير جي تلفظ کي گڏ ڪن ٿا، نازڪ ڪريمي nuances ۽ هڪ نازڪ وينلا aftertaste. ڳاڙهو گوشت ۽ رانديڪن جي وينجن، گڏوگڏ سخت پنير، توهان کي ان کي ڳولڻ ۾ مدد ڪندي. بهترين شراب فرانسيسي "شيراز" مان ٺاهيا ويا آهن. رسيل ميوو جو ذائقو آساني سان مساليدار رنگن ۾ بدلجي ٿو ۽ هڪ ڊگهي خوشگوار بعد جي ذائقي سان ختم ٿئي ٿو. هي شراب پاستا، سبزي جي ناشتي ۽ ٿلهي سوپ سان گڏ آهي. سان جوآن جون سفيد وائن جون مختلف قسمون ”چارڊوني“ ۽ ”چنين بلانڪ“ مساليدار نوٽس ۽ دلچسپ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ گونجن سان هڪ تمام گهڻي ذائقي سان موهيندڙ آهن. هن شراب لاء بهترين گيسٽرونومڪ جوڙو اڇو گوشت، پولٽري ۽ سمندري کاڌو آهي.
سالٽا ذائقن جي سمفوني
سالٽا ملڪ جي اتر ۾ سڀ کان وڌيڪ زرخيز صوبو آهي. ان جو نشان "ٽورنٽيس" انگور آهي، جيڪو ارجنٽائن ۾ ڪجهه بهترين شراب پيدا ڪري ٿو. سندن مالا مال گلدستا جبلن جي جڙي ٻوٽين جي نوٽس ۽ گلن جي nuances سان ليمن، آڑو ۽ گلاب جي nuances سان غلبو آهي. ۽ ذائقو زرداني، جيسمين ۽ ماکي جي ڇانو جي راند سان ياد ڪيو ويندو آهي. هي شراب مڪمل طور تي گوشت جي پيٽ، مڇي ۽ نرم پنير سان گڏ آهي. سفيد شراب جي بنياد تي "سووگنن بلانڪ" پڻ ماهرن کان اعلي درجه بندي حاصل ڪئي. انهن وٽ دلچسپ ميوو جي تلفظ سان گڏ هڪ هموار ذائقو آهي ۽ هڪ مصالحي وارو ذائقو آهي. اهو بهترين طور تي زور ڏنو ويندو آهي مساليدار گوشت جي ناشتي ۽ سامونڊي کاڌي سان هڪ مساليدار ساس ۾. سالٽا ۾ ڳاڙهو شراب مشهور "ڪيبرنيٽ سووگنن" مان ٺاهيو ويو آهي. ريشمي بناوت سان انهن جو اظهار ڪندڙ ذائقو ميوو ۽ بيري ٽون سان ڀريل آهي جنهن ۾ نٽمگ جي عجيب نونسن سان. هتي وينجن جو انتخاب کلاسک-گريل گوشت ۽ گرل تي راند آهي.
هڪ نفيس جنت
لا ريوجا جو شراب وارو صوبو، ملڪ جي اولاهين حصي ۾، ارجنٽائن ۾ بهترين شرابن لاءِ پڻ مشهور آهي. سازگار موسمي حالتون توهان کي هتي پوکڻ جي اجازت ڏين ٿيون چونڊيل انگور "tempranillo"، هڪ ڀيرو اسپين وارن طرفان کڻي آيا آهن. ان مان شراب مڪمل طور تي متوازن ذائقي سان مالا مال چيري، ايپل ۽ ڪرنٽ نوٽس سان ممتاز آهن. اهي ڳاڙهي گوشت سان گڏ، پاستا سان مشروم ساس ۽ سخت پنير سان گڏ هجن. لا ريوجا ۾ مالبيڪ کان ڳاڙهو شراب به غير معمولي نه آهن. انهن جي مخملي ذائقي تي ڳاڙهي ميوو، چاڪليٽ ۽ سڙيل ڪاٺ جي ٽون جو غلبو آهي. گلدستي تمام گهڻو مڪمل طور تي هڪ ڊائيٽ ۾ سور جي چپس يا گريل ليمب سان ظاهر ڪيو ويو آهي. سفيد وائن ”چارڊنائي“ پنهنجن ماهرن کي نازڪ ذائقي سان ليمن ۽ مصالحن سان گڏ هڪ غير معمولي هلڪو وينلا بعد جي ذائقي سان خوش ڪندو. اهي مڇيء جي وينجن ۽ سامونڊي کاڌي، گڏوگڏ ميوو ڊيسٽس طور ڪم ڪري سگھجن ٿيون.
Patagonia جي آسماني پرين ڪهاڻي
Patagonia جو صوبو خاص توجه جو مستحق آهي، ڇاڪاڻ ته اهو دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ جبلن جي انگور وڌندو آهي، خاص طور تي "سيميلون" ۽ "ٽورونٽس". انهن مان شراب هڪ خوبصورت ڍانچي ۽ معدني نوٽس سان هڪ امير گلدستا آهي. هڪ جيت - انهن لاءِ جيت جو انتخاب هڪ ڪريمي ساس ۾ سامونڊي کاڌو ۽ اڇي گوشت مان ٺهيل ناشتو آهي. ارجنٽائن جي سڪل ڳاڙهي شراب هتان کان حاصل ڪئي وئي آهي اصل ۾ "pinot noir" جي بالغ قسمن مان. اهي هڪ گهڻ طرفي ذائقي جي لحاظ کان مختلف آهن، جيڪي بيري جي تلفظ، گلن جي ٽون ۽ لائسنس جي نونسن کي گڏ ڪن ٿا. انهن شراب جي اضافي ۾، توهان بيري ساس سان گهر ۽ جهنگلي مرغي تيار ڪري سگهو ٿا. سڌريل مشروبات فرانسيسي "ميرلوٽ" جي بنياد تي - يورپي شراب جي هڪ قابل قدر اينالاگ. اهي هڪ روشن گلدستي سان گڏ رسيل ميوو جي خوشبو ۽ وينلا جي اشارن سان گڏ آهن، انهي سان گڏ هڪ ڊگهو تازو تازو ذائقو. گريل وينجن، خاص طور تي وائل ۽ ليم، انهن سان مڪمل طور تي گڏيل آهن.
ارجنٽائن جي اڇا ۽ ڳاڙهي شراب مستحق طور تي دنيا جي مٿين پنجن مان آهن. اهي مڪمل طور تي ڪنهن به جشن واري مينيو ۾ مناسب هوندا ۽ توهان جي خاندان ۽ دوستن لاء هڪ بهترين تحفا هوندا.
پڻ ڏسو:
ساگر ۾ سفر: چلي جي شراب کي دريافت ڪرڻ
اسپين کي شراب جي گائيڊ
اٽلي جي شراب جي لسٽ کي ڳوليندي
فرانس-دنيا جي شراب جو خزانو