Paddlefish: فوٽو ۽ بيان، رهائش، مڇي مارڻ، ترڪيبون

Paddlefish paddlefish خاندان جي ray-finned نسل سان تعلق رکي ٿو، جيڪي اسٽرجن آرڊر جو حصو آهن. هي مڇي گهڻو ڪري آمريڪي مسيسپي نديءَ ۾ ملي ٿي ۽ گڏوگڏ نار ميڪسيڪو جي دريائن جي حصي ۾ به ملي ٿي. هي واحد اسٽرجن آهي جنهن جي غذا زو- ۽ phytoplankton تي مشتمل آهي. ان سلسلي ۾، انهن ۾ هڪ خاص فرق آهي: اهي پنهنجن وات کي کليل سان ترڻ، پلاڪٽن کي گڏ ڪرڻ دوران، ان کان پوء اهي گلن ذريعي فلٽر ڪن ٿا.

بين الاقوامي يونين فار ڪنزرويشن آف نيچر پيڊل فش کي Vulnerable جو درجو ڏنو آهي. هي مضمون پيڊل فش جي رويي جي خاصيتن، ان جي رهائش، پيدائش، غذا ۽ مڇي مارڻ جي خاصيتن تي بحث ڪندو.

پيڊل مڇيءَ جو بيان

ظاهر

پيڊل مڇي وڏي سائيز تائين وڌڻ جي قابل آهي، جنهن جي جسم جي ڊيگهه اٽڪل 2 ميٽر ۽ وزن لڳ ڀڳ 90 ڪلوگرام آهي.

هن جي جسم جو لڳ ڀڳ ٽيون حصو هڪ ٿلهو آهي، جيڪو ٻٻر وانگر آهي. هن منفرد خصوصيت جي مهرباني، هن مڇيء کي ان جو نالو، paddlefish مليو.

هن مڇيءَ جي جسم تي عملي طور تي ڪو به ترازو نه هوندو آهي، ۽ هڪ جوڙو مختصر ويڪر جي سامهون ملي سگهي ٿو. پيڊل مڇيءَ جو وات ڪافي وڏو هوندو آهي.

هن جي پٺيءَ تي هڪڙو پنو هوندو آهي، جيڪو ٿورو پوئتي هٽي ويندو آهي ۽ لڳ ڀڳ مقعد جي پنن جي سطح تي هوندو آهي.

بنيادي طور تي، پيڊل فش جو رنگ هڪ ڳاڙهو سرمائي رنگ آهي جڏهن مٿي کان ڏٺو ويو آهي. پاسا ۽ پيٽ رنگ ۾ هلڪو آهن، جيتوڻيڪ اهڙا نمونا آهن جيڪي جسم جي سڄي مٿاڇري تي لڳ ڀڳ ساڳي ڇانو آهن.

پيڊل مڇي ڪٿي رهي ٿي

هن قسم جي مڇي آمريڪا جي اوڀر ۾ واقع تازي پاڻي جي ذخيرن کي ترجيح ڏئي ٿي. پيڊل فش ملن ٿا:

• مسيسپي نديءَ ۾.
• اوهائيو نديءَ ۾.
• مسوري نديءَ ۾.
• ايليينوس نديءَ ۾.
• انهن ڍنڍن ۾ جن جو پاڻي مسيسپي نديءَ سان ڳنڍيل آهي.
• درياهن ۾ جيڪي ميسيڪو جي نار ۾ وهن ٿا.

Paddlefish خاص طور تي تازي پاڻيءَ جي مڇي آهي جيڪا ڪناري کان پري رهي ٿي، اٽڪل 3 ميٽرن جي اونهائي ۾.

بهار ۽ اونهاري جي عرصي ۾، اهي پاڻي جي مٿاڇري جي ويجهو اچن ٿا، ۽ ڪڏهن ڪڏهن ان مان ٽپو.

جيئن دريائن ۾ پاڻي جي سطح وڌي ٿي، پيڊل مڇي ڍنڍن ڏانهن وڃي ٿي، جتي اهي ان لمحي جو انتظار ڪن ٿيون جڏهن پاڻي جي سطح مناسب قيمت تي نه پهچي.

ڪيئن پيادل مڇي نسل

اناج جي شروعات کان اڳ، جيڪو بهار ۾ ٿئي ٿو، پيڊل مڇي ڪيترن ئي رڍن ۾ گڏ ٿي. مسيسپي نديءَ ۾، هيءَ مڇي اپريل جي آخر يا مئي جي شروعات ۾ پيدا ٿئي ٿي. اهو علائقو جتي هن مڇيءَ جي پکيڙ 300 ڪلوميٽرن تائين ٿي سگهي ٿي، جيڪا اوهائيو نديءَ جي وات کان ايليينوس نديءَ جي واهه تائين جي مفاصلي جي برابر آهي. جڏهن پيڊل مڇي ڍنڍ ۾ اُڀري ٿي، ته اها قبرن جي جڳهن وارن علائقن کي ڳولي ٿي، جتي کوٽائي 4 کان 6 ميٽرن جي آهي، جنهن ۾ پاڻيءَ جو گرمي پد +16 درجا ٿي چڪو آهي.

سڀ کان وڌيڪ دلچسپ ڇا آهي، paddlefish هر سال نه، پر 4 کان 7 سالن جي عرصي سان.

ماده ڪيترن ئي ڏهن کان وٺي لکن تائين آنا ڏيڻ جي قابل آهي، جڏهن ته عورتون 12-14 سالن جي عمر تائين پهچڻ شروع ڪن ٿا. هن نقطي تي، ان جي ڊيگهه هڪ اڌ ميٽر تائين وڌي ٿو. پيڊل مڇي 50 سال يا ان کان وڌيڪ جيئرو رهي سگهي ٿي، تنهنڪري ان کي محفوظ طور تي ڊگهو جگر سڏيو وڃي ٿو.

پيڊل مڇي ڇا کائي ٿي

انهن مڇين جي غذا تي مشتمل آهي:

• پلاٽن کان.
• حشرات جي لاروا کان.
• وات مان.
• الجي کان.
• zooplankton کان.
• ٻين ننڍن آرتروپوڊس کان.

نسل ۽ مڇي مارڻ

گذريل صديء جي 70s جي ٻئي اڌ کان وٺي، paddlefish اڳوڻي سوويت يونين جي علائقي ۾ آندو ويو، جنهن کان پوء ان کي مصنوعي طور تي پوکڻ شروع ڪيو.

في الحال، هي مڇي Voronezh ۽ Krasnodar حوض جي مڇي فارمن ۾ پاليل آهي. نه گهٽ فعال طور تي هن مڇي يوڪرين ۾ نسل آهي.

آمريڪا جي گڏيل رياستن ۾، پيڊل فش مڇي مارڻ جو وڏو تجارتي حجم نه آهي، ان حقيقت جي باوجود ته هي مڇي ڪافي قيمتي آهي.

Paddlefish وڏي تعداد ۾ Osage نديءَ ۾ ۽ گڏوگڏ Ozarks جي ڍنڍ ۾ پوکيا ويندا آهن. ان حقيقت جي باوجود ته پيڊل مڇي آمريڪا ۾ ڪيترن ئي آبي ذخيرن ۾ رهندي آهي، اهو اڃا تائين مصنوعي طور تي ادا ڪيل پاڻي جي جسمن ۾ پوکي ويندي آهي.

نسل جي عمل پڻ انهي حقيقت سان لاڳاپيل آهي ته مڇيء کي سنجيده خيال جي ضرورت ناهي. ان جي سار سنڀال لاء، 70 هيڪٽرن جو هڪ ذخيرو ڪافي آهي، جتي پاڻي جي گرمي پد 22-25 درجا آهي. اهو ضروري آهي ته حوض ۾ ٻوٽي هجي، ۽ تري ۾ گاد موجود هجي. حوض جي کوٽائي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ۽ اڌ ميٽر هجڻ گهرجي. 2 يا 3 سالن جي ڄمار کان پوء، پيڊل مڇي اٽڪل 5 ڪلوگرام وزن حاصل ڪري ٿي.

هڪ مصنوعي تلاءَ جي 1 هيڪٽرن مان، توهان 100 ڪلوگرام پيڊل مڇي حاصل ڪري سگهو ٿا، هر هڪ جو وزن 2 ڪلوگرام آهي.

صنعتي پيماني تي، پيڊل مڇيءَ جو شڪار وڏن جالن سان ڪيو ويندو آهي، 3 ڪلوميٽر ڊگهو ۽ 10 ميٽر ويڪر تائين. ڪجهه حالتن ۾، ان کي خاص تار سان ڇڪيو ويندو آهي ٿلهو ۽ sinkers سان گڏو گڏ گل جال.

paddlefish مڇي مارڻ

ڪجهه ماهيگيرن جي مطابق، پيڊل مڇي ڍنڍ Velikoye، Kostroma علائقي ۾، ۽ گڏوگڏ Primorye ۾، Strugovsky حوض ۾ پڪڙيو ويو. توهان هن مڇي کي ادا ڪيل ذخيرن تي پڪڙي سگهو ٿا، جتي پيڊل مڇي خاص طور تي نسل آهي.

پيڊل مڇي خاص طور تي ڊيپ ٽيڪل (فيڊر) تي پڪڙي ويندي آهي ۽ عام ڪيڙن کي بِٽ طور استعمال ڪندي آهي. يوڪرين ۽ روس جي علائقي ۾، پيڊل مڇي وڏي سائيز تائين نه وڌندي آهي، تنهنڪري صرف ننڍڙا ماڻهو ٿلهي تي پکڙيل آهن.

سڀ کان وڏو نمونو آمريڪي ماهيگيرن پاران پڪڙيا ويا آهن، جتي پيڊل مڇي 100 ڪلوگرام تائين وزن ڪري سگهي ٿي جيڪا 2 ۽ اڌ ميٽر تائين ڊگهو ٿي سگهي ٿي.

paddlefish گوشت جي مفيد ملڪيت

پيڊل مڇي جو گوشت نه رڳو ان جي شاندار ذائقي جي ڪري، پر ان جي فائدن جي لحاظ کان پڻ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪيترائي ويتامين ۽ ٽريس عناصر شامل آهن، انهي سان گڏ اوميگا 3 فائيٽي اسيد. سامونڊي کاڌي جي باقاعده واپرائڻ ڪيترن ئي اندروني عضون جي ڪم تي مثبت اثر آهي. Paddlefish هن سلسلي ۾ ڪو به استثنا نه آهي. هن مڇيءَ جو گوشت اندروني رطوبت جي عضون جي ڪمن تي فائديمند اثر رکي ٿو، خاص ڪري ٿائرائيڊ غدود جي ڪم تي. مڇي جي گوشت ۾ اوميگا 3 فيٽي اسيد جي موجودگي وڌيڪ سنگين بيمارين جي مزاحمت ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ويتامين جي موجودگي ۽ عناصر جو سراغ توهان کي دل جي سسٽم جي ڪم کي ڪنٽرول ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ معدي جي رستي.

Paddlefish ترڪيبون

مڇيءَ جو ڪن

سوپ جو مواد:

• وڏو فرد، اٽڪل 7 ڪلوگرام وزن.
• بلب جو هڪ جوڙو.
• ٽي گاجرا.
• ذائقو ڏيڻ لاءِ لوڻ.

ڪن کي ڪيئن پچائڻ:

1. مڇيءَ کي صاف ڪيو ويندو آهي، گوڏن کي ڌوئي ويندو آهي، جنهن کان پوءِ مٿو ۽ دم ڪٽيو ويندو آهي.
2. پاڻي کي باهه تي رکيل آهي ۽ لوڻ جي اضافي سان، هڪ ابل تي آندو ويندو آهي.
3. پياز ۽ گاجر کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
4. 15 منٽن کان پوء، مٿو، دم ۽ مڇي جا ٽڪرا پڻ هتي شامل ڪيا ويا آهن.
5. جيڪڏهن ضروري هجي ته، مصالحن کي ڪن ۾ شامل ڪيو وڃي.
6. کاڌ خوراڪ 20 منٽن لاء تيار آهي. هن عرصي دوران، توهان کي باقاعده فوم کي هٽائڻ جي ضرورت آهي.
7. تيار ٿيڻ کان پوء، مڇيء کي ڊش مان ڪڍيو وڃي ٿو ۽ هڪ الڳ برتن تي رکيل آهي، ۽ برٿ پليٽ ۾ وجھي ٿو.

پيڊل مڇيءَ جا سڪا

اهڙي سادي کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت پوندي:

• وڏي مڇيءَ جو گوشت.
• هڪ ليٽر کير.
• سلام.
• ليمون.
• سبزي.

تياري جي ٽيڪنالاجي:

1. مڇيء کي وڏي ٽڪر ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ ليمن جي رس سان پاڻي ڀريو ويندو آهي.
2. مڇيء جو گوشت لوڻ ۽ کير سان ڀريو ويندو آهي، جنهن کان پوء ان کي بيهڻ گهرجي.
3. ان وقت تائين ان کي پکايا ويندا آهن، ڪوئلي کي گرم هجڻ گهرجي. ترجيحي طور تي. انهن کي اوک ٺاهڻ لاء.
4. ڪباب 15-20 منٽن تائين پکايا ويندا آهن، جيستائين هڪ سوني ڪرسٽ ظاهر ٿئي.
5. پيڊل فش اسڪيورز جڙي ٻوٽين ۽ اڇي شراب سان گڏ پيش ڪيا ويا.

پيڊل فش جهڙي مڇي اسان جي علائقي ۾ تمام گهٽ آهي. هي مڇي گرمي سان پيار ڪري ٿي، تنهنڪري اهو اسان جي جهنگلي حوض ۾ جڙ نه ورتو آهي. ڇا اهو آهي ته مصنوعي ذخيري ۾ اهو صرف مصنوعي طور تي نسل آهي. حقيقت اها آهي ته هي مڇي اسان لاء نادر آهي، اهو ڪافي قيمتي ۽ عملي طور تي ناقابل آهي. ۽، ان جي باوجود، اهو ضروري آهي ته پيڊلفش ڪباب جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. چڱو، ڏاڍو سوادج!