اسان روس ۾ جديد سپر مارڪيٽ جي شيلف تي ڇا ٿا ڏسو؟ رنگ، محافظ، ذائقو وڌائڻ وارا، ٽرانس چربی، ذائقو. اهو ضروري آهي ته توهان جي پنهنجي صحت جي خاطر اهي سڀئي "سامان" ڇڏي ڏيو. ڪيترائي ماڻھو اھو سمجھندا آھن، پر ڪجھھ حقيقت کان انڪار ڪن ٿا.
هميشه وانگر، نون رجحانن جي سامهون، يا ته فيشن جي ڪري، يا حقيقت اها آهي ته اهي حقيقت ۾ انهن جي ظاهر جي پرواهه ڪن ٿا، قومي خزاني جي حيثيت ۾، شو ڪاروبار ۽ راندين جا نمائندا. روسي بيو مونڊ ۾، لفظ "نامياتي پراڊڪٽس"، "بايو پروڊڪٽس"، "صحتمند کاڌو" هڪ سال کان وڌيڪ عرصي تائين لغت ۾ آهن.
هڪ صحتمند زندگي گذارڻ ۽ قدرتي غذائيت جي پرجوش حامي، ماڊل ۽ ليکڪ لينا لينا. انٽرويو ۾، هوء بار بار چيو آهي ته هوء بايو پروڊڪٽس کي ترجيح ڏئي ٿي. ان کان علاوه، سيڪيولر ديوا اعلان ڪيو ته هن پنهنجي پنهنجي نامياتي فارم ٺاهڻ جو ارادو ڪيو. ۽ ماسڪو ۾ ليننا پاران منعقد ڪيل "گرين پارٽي" ۾، اسٽار خاص طور تي هارين ۽ نامياتي شين جي پيداوار جي مدد ڪرڻ لاء مشهور شخصيتن کي گڏ ڪيو.
هڪ ٻيو صحتمند طرز زندگي پرستار هڪ ڳائڻي ۽ اداڪار آهي انا Semenovich. انا ليڊ ميگزين ۾ صحتمند خوراڪ تي ڪالم لکي ٿي ۽ ان شعبي جي ماهر آهي. آخري ڪالمن مان هڪ ۾، انا بايو پروڊڪٽس جي فائدن بابت ڳالهائيندو آهي. حقيقت اها آهي ته اهي مصنوعي ۽ ڪيميائي ڀاڻ کان سواء پوکيا ويا آهن، جينياتي طور تي تبديل ٿيل اجزاء شامل نه آهن. هڪ مشهور ڪالم نگار عضوي هارين پاران فطرت جي توانائي جي استعمال بابت هڪ دلچسپ حقيقت بيان ڪري ٿو. مثال طور، هڪ پٿر جيڪو ڏينهن ۾ گرم ڪيو ويندو آهي، اسٽرابري کي وڌائڻ لاء قدرتي حرارتي پيڊ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ظاهري طور تي، نامياتي زراعت جي ٽيڪنالاجي جي مطالعي دوران، انا پنهنجي پسند کي ماحول دوست شين جي حق ۾ ڪيو، ايتري قدر جو هوء پاڻ کي آلو پوکڻ شروع ڪيو. هن پنهنجي پيءُ سان گڏ، هن ماسڪو واري علائقي ۾ هڪ پلاٽ تي نامياتي فارمنگ شروع ڪئي، ۽ اڳ ۾ ئي ماسڪو چينل اسٽورن تي ماحول دوست ”پوٽو اوٽ انوشڪا“ فراهم ڪري ٿي.
عظيم هاڪي رانديگر Igor Larionov، جن جي ذاتي ٻڪريءَ جي ڪناري ۾ اولمپڪ تمغال ۽ عالمي چيمپئن شپ جا انعام ٻئي آهن، پڻ هڪ صحتمند غذا جي پيروي ڪندڙ آهي. ائٿليٽ اڳ ۾ ئي 57 سالن جي عمر ۾ آهي، سٺو لڳندو آهي، پاڻ کي سنڀاليندو آهي. Sovsport.ru سان هڪ انٽرويو ۾، هن تسليم ڪيو:
.
يورپ ۽ هالي ووڊ ۾ نامياتي غذائيت جا ڪيترائي پيروڪار آهن. سڀ کان مشهور اداکارہ مان هڪ آهي گوينٿ پالٽرو. پاڻ ۽ هن جي خاندان لاء، هوء صرف نامياتي شين مان کاڌو تيار ڪري ٿي، انٽرنيٽ تي هڪ بلاگ برقرار رکي ٿي "سبز" طرز زندگي لاء وقف.
اداڪار ايليسيا سلورسٽون پڻ هڪ نامياتي طرز زندگي جو انتخاب ڪيو، صرف ميون ۽ ڀاڄيون کائڻ کان سواءِ ڪيميائي ۽ جراثيمن جي پوکي، ۽ پڻ پنهنجي نامياتي کاسمیٹکس جي پنهنجي لائين شروع ڪئي.
جوليا رابرٽس پنهنجي باغ ۾ نامياتي شين کي وڌائيندو آهي ۽ هن جو پنهنجو ”سبز“ صلاحڪار پڻ آهي. جوليا ذاتي طور تي ٽريڪٽر هلائي ٿي ۽ سبزي جو باغ پوکي ٿي جتي هوءَ پنهنجي ٻارن لاءِ کاڌو کائي ٿي. اداڪاره ايڪو طرز ۾ رهڻ جي ڪوشش ڪري ٿي: هوءَ هڪ بايو فيول ڪار هلائي ٿي ۽ ڌرتي بايو فيولز جي سفير آهي، جيڪا قابل تجديد توانائي پيدا ڪري رهي آهي.
۽ ڳائڻي ڏنگ اٽلي ۾ ڪيترائي فارم، جتي هو نه رڳو نامياتي ڀاڄيون ۽ ميون، پر اناج پڻ. نامياتي جام جي صورت ۾ هن جون شيون مشهور شخصيتن ۾ تمام مشهور آهن.
رستي ۾، يورپي يونين ۽ آمريڪا جي ملڪن ۾، عام شهرين جي وچ ۾ نامياتي غذائيت جا وڌيڪ ۽ وڌيڪ پيروڪار آهن. مثال طور، آسٽريا ۾ ملڪ ۾ هر چوٿون ماڻهو نامياتي شين جو باقاعده استعمال.
اچو ته وضاحت ڪريون ته ڪهڙيون شيون نامياتي سمجهي وينديون آهن؟
ماحولياتي صاف، ڪيميائي ۽ معدني ڀاڻ جي استعمال کان سواء پوکي. کير ۽ گوشت پڻ نامياتي ٿي سگهي ٿو. هن جو مطلب اهو آهي ته جانورن کي اينٽي بايوٽيڪٽس، ترقي جي محرک ۽ ٻيون هارمونل دوائون نه ڏنيون ويون. سبزي ۾ جراثيمن جي غير موجودگي اڃا تائين نامياتي اصليت جو ثبوت نه آهي. مڪمل ثبوت صرف فيلڊ ۾ حاصل ڪري سگهجي ٿو. نامياتي گاجرن کي لازمي طور تي نامياتي مٽي ۾ پوکيو وڃي ٿو جيڪو ڪيترن ئي سالن تائين ڪيميائي جي بوند جي سامهون نه آيو آهي.
ڪيمسٽري جي بغير پوکيل شين جا فائدا، جن ۾ قدرتي ويتامين، معدنيات ۽ فائبر محفوظ آهن، واضح آهن. پر هينئر تائين، روس نامياتي شين جي عالمي منڊي جو 1 سيڪڙو کان به گهٽ قبضو ڪري ٿو.
اسان جي ملڪ ۾ بايو پروڊڪٽس جي استعمال جي ثقافت کي قائم ڪرڻ لاء، گهٽ ۾ گهٽ، وڏي قيمت جي ڪري. نامياتي مارڪيٽ جي مطابق، نامياتي کير جي هڪ ليٽر جي قيمت 139 روبل آهي، اهو آهي، عام طور تي ٻه ڀيرا يا ٽي ڀيرا وڌيڪ قيمتي. BIO آلو قسم Kolobok - 189 روبل في ٻه ڪلوگرام.
نامياتي پروڊڪٽس هر ڪنهن لاءِ دستياب ٿي سگهن ٿيون، هڪ کان وڌيڪ ڀيرا هٿ ۾ انگن سان ثابت ٿيو انسٽيٽيوٽ آف آرگنڪ ايگريڪلچر جو ڊائريڪٽر . پر، وڏي پئماني تي اعليٰ ٽيڪنالاجي جي پيداوار جي ضرورت آهي، پوءِ اها روايتي زراعت کي ختم ڪري ڇڏيندي جراثيم ڪش، جراثيم ڪش ۽ جراثيم ڪش استعمال ڪندي، جيڪي، ڪجھ استثنان سان، درآمد ڪيا وڃن ٿا، ۽ ان ڪري قيمتي.
انسٽيٽيوٽ آف آرگنڪ ايگريڪلچر نامياتي زرعي پيداوار لاءِ جديد ٽيڪنالاجيون تيار ڪري ٿو، جيڪي زمين جي زرخيزي، پيداواري صلاحيت، ۽ صحتمند پيداوار وڌائڻ جي اجازت ڏين ٿيون. ساڳئي وقت، زرعي پيداوار جي قيمت روايتي کان گهٽ هوندي.
مثال طور، اسان ڪبارڊينو-بلڪيريا ۾ فيلڊ آزمائشي مان ڊيٽا استعمال ڪندا آهيون:
مارڪيٽ جي 25 سيڪڙو جي اوسط واپاري مارڪ اپ سان، اسان کي سستي ڀاڄيون ۽ ميوا ملن ٿا، جيڪي پڻ ماحول دوست، صحتمند، ۽، اهم، سوادج، ۽ ساڳئي وقت، هاري ۽ تقسيم نيٽ ورڪ ٻئي ناراض نه آهن.
هينئر تائين، سخت زراعت روس ۾ مکيه رجحان آهي. ۽ اهو اميد ڪرڻ ڏکيو آهي ته آرگنائيڪس مڪمل طور تي روايتي پيداوار کي تبديل ڪري ڇڏيندو. ايندڙ سالن جو مقصد اهو آهي ته زرعي شعبي جو 10-15 سيڪڙو بايو پروڊڪشن تي قبضو ڪيو وڃي. اهو ضروري آهي ته روس ۾ نامياتي شين کي ڪيترن ئي طرفن ۾ مشهور ڪيو وڃي - زرعي پيدا ڪندڙن کي بايو پروڊڪشن جي جديد طريقن جي باري ۾ تعليم ڏيڻ ۽ آگاهي ڏيڻ، اهو آهي جيڪو انسٽيٽيوٽ آف آرگنڪ ايگريڪلچر ڪري ٿو. ۽ پڻ فعال طور تي عوام کي نامياتي شين جي فائدن جي باري ۾ ٻڌائڻ، انهي سان گڏ انهن شين جي طلب پيدا ڪرڻ، جنهن جو مطلب آهي پيدا ڪندڙن لاء وڪرو مارڪيٽ.
اهو ضروري آهي ته آبادي ۾ نامياتي شين جي استعمال جي ثقافت کي وڌايو وڃي - اهو پڻ ماحول جي لاء هڪ ڳڻتي آهي. آخرڪار، جراثيمن ۽ ٻين ڪيميائي کان سواء نامياتي پيداوار توهان کي مٽي کي بحال ڪرڻ ۽ شفا ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿي، ۽ اهو اسان جي بايوسينسس جي بنيادي اجزاء مان هڪ آهي، هڪ ماحولياتي نظام جنهن ۾ هڪ شخص جانورن جي دنيا سان گڏ رهي ٿو، ۽ هن هاسٽل جو بهترين اصول. ٿيندو: "ڪو نقصان نه ڪر!".