تحقيق مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته اڪثر پراڻن سبزي خورن وٽ غذائي جزن ۽ غذائي جزن جي هڪجهڙائي غير ڀاڄين جي برابر هوندي آهي. عمر سان گڏ، جسم جي توانائي جي ضرورت گھٽجي ويندي آهي، پر مادي جي ضرورت هوندي آهي جهڙوڪ ڪيلشيم، وٽامن ڊي، وٽامن بي 6 ۽ ممڪن آهي ته پروٽين. سج جي نمائش پڻ عام طور تي محدود هوندي آهي، ۽ تنهن ڪري وٽامن ڊي جي ٺهڻ محدود هوندي آهي، تنهن ڪري وٽامن ڊي جا اضافي ذريعا خاص ڪري وڏي عمر وارن ماڻهن لاءِ اهم آهن.
ڪجهه ماڻهن کي شايد وٽامن B12 جذب ڪرڻ ۾ ڏکيائي ٿئي ٿي، تنهن ڪري وٽامن B12 جا اضافي ذريعا گهربل آهن، بشمول. مضبوط کاڌي مان، tk. عام طور تي ويتامين بي 12 مضبوط ۽ قلعي واري کاڌي مان چڱي طرح جذب ڪيو ويندو آهي. پراڻن ماڻهن لاءِ پروٽين جون سفارشون متضاد آهن.
غذائي هدايتون هن وقت پراڻن بالغن لاء اضافي پروٽين جي استعمال جي سفارش نه ڪندا آهن. نائٽروجن بيلنس ميٽا-تجزيي جي محققن اهو نتيجو ڪيو ته وڏي عمر وارن ماڻهن کي پروٽين جي اضافي جي سفارش ڪرڻ جي ڪا واضح ضرورت ناهي، پر زور ڏنو ته ڊيٽا مڪمل ۽ متضاد نه آهن. ٻيا محقق ان نتيجي تي پهتا آهن ته هن قسم جي ماڻهن لاءِ پروٽين جي ضرورت 1 - 1,25 گرام في 1 ڪلوگرام ٿي سگهي ٿي. وزن
پراڻا ماڻهو آساني سان پنهنجي روزاني پروٽين جي گهرج پوري ڪري سگهن ٿا جڏهن ته سبزي واري غذا تي.مهيا ڪئي وئي آهي ته پروٽين سان ڀريل ٻوٽن جي خوراڪ جهڙوڪ ڀاڄيون ۽ سويا مصنوعات روزاني غذا ۾ شامل آهن. غذائي فائبر سان مالا مال هڪ سبزي غذا شايد وڏي عمر وارن ماڻهن لاءِ قبضي سان گڏ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿي.
پراڻا ڀاڄيون غذائيت جي ماهرن جي صلاحن مان تمام گهڻو فائدو وٺي سگهن ٿا انهن کاڌي جي باري ۾ جيڪي چبائڻ آسان آهن، گهٽ ۾ گهٽ گرمي جي ضرورت آهي، يا علاج واري غذا لاءِ مناسب آهن.