اوک لہسن (ماراسميوس پراسيوسمس)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Agaricales (Agaric يا Lamellar)
- خاندان: Marasmiaceae (Negniuchnikovye)
- نسل: ماراسميوس (نيگنيچنڪ)
- قسم: Marasmius prasiosmus (اوڪ لہسن جو ٻوٽو)
- اوک فائر کڏ
آهي:
هڪ نوجوان مشروم ۾، ٽوپي هڪ گھنٽي جي شڪل واري شڪل رکي ٿي، پوء ڪيپ هڪ گول-محدود يا سجدي واري شڪل حاصل ڪري ٿي. وچولي حصي ۾ ٿورڙو ڦاٽل، جھليل، اڌ جھلي وارو. ڪيپ XNUMX کان XNUMX انچ قطر ۾ آهي. گندي موسم ۾، ڪيپ جا ڪنارا پٽي وارا ٿي ويندا آهن، ڪيپ پاڻ گندي-پيلو يا اڇو هوندو آهي. وچ ۾ ڳاڙهي، ڳاڙهي رنگ جي آهي. جيئن جيئن پختو ٿيندو آهي، ته ٽوپي لڳ ڀڳ اڇي ٿي ويندي آهي، جڏهن ته ان جو مرڪزي حصو اونداهو رهندو آهي.
رڪارڊ:
ٿورڙو مشابهت وارو، ٿلهو، اڇو، پيلو يا ڪريم. اسپور پائوڊر: اڇو. اسپورس: غير برابر، بيضوي.
ٽنگ:
هڪ ڊگهو پتلي ٽنگ، پنج کان اٺ سينٽي ميٽر ڊگهو ۽ قطر ۾ 0,3 سينٽي ميٽر کان وڌيڪ نه. مٿئين حصي ۾ مضبوط، ڪريمي، ناسي-ڪريمي يا گلابي-ڪريمي. هيٺيون حصو ناسي آهي، هڪ سفيد بلوغت جي بنياد سان. مڙيل ٽنگ، بنياد ڏانهن ٿورڙو ٿلهو. عام طور تي اسٽيم سبسٽريٽ سان ملندو آهي.
گودا:
ٽوپي ۾ گوشت پتلي، هلڪو آهي. اهو هڪ مضبوط لوسن جي بو آهي.
اوڪ لہسن مخلوط ۽ بلوط ٻيلن ۾ ملي ٿو. اهو اڪثر ڪري ٻج جي هيٺان، ٻوٽي جي ڪچري تي وڌندو آهي. اهو هر سال سيپٽمبر جي شروعات کان نومبر جي وچ تائين ميوو ڏئي ٿو. خاص طور تي وڏي پيماني تي آڪٽوبر ۾ نوٽ ڪيو ويو آهي.
اوڪ لہسن کي تازو ۽ اچار کائيندا آھن. ابلڻ کان پوء، مشروم جي لوسن جي بو غائب ٿي ويندي آهي. اهو صرف مشروم ڪيپ گڏ ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. خشڪ ٿيڻ تي، مشروم جي بو غائب نه ٿيندي آهي، تنهنڪري لوسن پائوڊر سڄي سال ۾ موسمي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. مغربي يورپي پچائڻ ۾، هي مشروم هڪ مصالحي طور تي تمام گهڻو قدر آهي.
اوڪ لہسن ۾ عام لہسن سان هڪجهڙائي آهي، جتان اهو وڌندڙ حالتن، وڏي سائيز ۽ ڪريم رنگ جي پيرن ۾ مختلف آهي.
مشروم لہسن بلوط بابت وڊيو:
