مواد
غذائي سکور: وصف، حساب ۽ مصنوعات لاڳاپيل
نيشنل هيلٿ غذائيت پروگرام جي حصي طور ٺهيل، غذائي-اسڪور آهستي آهستي اسان جي سپر مارڪيٽن جي شيلف تي ظاهر ٿيو آهي. هن جو مقصد؟ مصنوعات جي غذائي معلومات کي بهتر بنائڻ لاءِ صارفين کي سٺي معيار جو کاڌو خريد ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ. وضاحتون.
غذائي سکور، هڪ ليبل جيڪو سٺي غذائي معيار جي خوراڪ جي سڃاڻپ کي آسان بڻائي ٿو
پيڪنگنگ تي رکيل، Nutri-Score لوگو جو مقصد کاڌن جي غذائي معيار بابت واضح، ڏسڻ ۾ ايندڙ ۽ سمجھڻ ۾ آسان معلومات مهيا ڪرڻ آهي.
اهو 26 جنوري 2016 جي اسان جي صحت جي نظام کي جديد ڪرڻ تي قانون جي فريم ورڪ ۾ آهي ته هن ليبلنگ جي شرطن جي وضاحت ڪرڻ لاء ٺاهيندڙن، ورهائيندڙن، صارفين، صحت جي اختيارين ۽ سائنسدانن سان صلاح مشورو ڪيو ويو.
نيوٽري اسڪور لوگو، پبلڪ هيلٿ فرانس پاران، ڊائريڪٽر جنرل فار هيلٿ جي درخواست تي، پروفيسر سرج هرڪبرگ جي ٽيم جي ڪم جي بنياد تي، نيشنل هيلٿ نيوٽريشن پروگرام (PNNS) جي صدر، ANSES ( نيشنل ايجنسي فوڊ، ماحولياتي ۽ پيشه ورانه صحت جي حفاظت) ۽ عوامي صحت لاء هاء ڪائونسل.
Nutri-score کي ڪيئن سڃاڻجي؟
Nutri-Score لوگو، پيڪنگنگ جي اڳئين حصي تي لڳل آهي، 5 رنگن جي پيماني سان نمائندگي ڪئي وئي آهي، ڳاڙهو سائي کان ڳاڙهي تائين، ان جي سمجھڻ جي سهولت لاء A کان E ڏانهن وڃڻ وارن خطن سان لاڳاپيل آهي. تنهن ڪري هر پراڊڪٽ کي غذائيت جي لحاظ کان تمام گهڻي سازگار شين لاءِ، گهٽ ۾ گهٽ سازگار پروڊڪٽس لاءِ E کان، نيوٽري اسڪور اسڪيل تي رکيل آهي.
هڪ پراڊڪٽ جو سکور ڪيئن ڳڻيو ويندو آهي؟
هڪ رياضياتي الگورتھم، عوامي ۽ تحقيق ڪندڙن جي ٽيمن پاران تصديق ٿيل، اهو ممڪن بڻائي ٿو ته کاڌن جي مجموعي غذائي معيار کي ڳڻڻ.
اهو رڪارڊ ڪري ٿو سازگار عناصر جيڪي صحت لاء سٺو سمجهي رهيا آهن:
- ميون
- ڀاڄيون
- ٿانو
- اکروٽ
- ڪولزا تيل
- نٽ تيل
- زيتون جو تيل
- فائبر
- پروٽين
۽ عناصر کي محدود ڪرڻ (کنڊ، لوڻ، سٿري ٿيل فيٽي ايسڊز ...)، جن جي اعلي سطح کي صحت لاء خراب سمجهيو ويندو آهي.
سکور جي حساب ڪتاب جي 100 گرام پراڊڪٽ لاءِ غذائي ڊيٽا تي ٻڌل آهي، جنهن جا غذائي جز لازمي غذائي بيان جو حصو آهن يا جيڪي ان کي پورو ڪري سگھن ٿا (ان جي آرٽيڪل 30 جي تعميل ۾ "INCO" جي ضابطي n ° 1169/2011) ته آهي:
- توانائي جو قدر
- lipids جو مقدار
- saturated fatty acids جو مقدار
- ڪاربوهائيڊريٽ جو مقدار
- کنڊ جو مقدار
- پروٽين جو مقدار
- لوڻ جو مقدار
- فائبر
ڳڻپيوڪر کان پوء، هڪ پراڊڪٽ پاران حاصل ڪيل سکور ان کي هڪ خط ۽ رنگ مقرر ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
ڪهڙا پراڊڪٽ متاثر ٿيا آهن؟
Nutri-score لڳ ڀڳ سڀني پروسيس ٿيل کاڌي (ڪجهه استثنا سان، جهڙوڪ خوشبودار جڙي ٻوٽي، چانهه، ڪافي، ٻارن جي خوراڪ جيڪي 0 کان 3 سالن جي ٻارن لاءِ آهن...) ۽ سڀ مشروبات، سواءِ الڪوحل جي مشروبات جي. پراڊڪٽس جن جي سڀ کان وڏي پاسي واري ايراضي 25 سينٽي ميٽر کان گهٽ آهي، پڻ معافي ڏني وئي آهي.
غير پروسيس ٿيل مصنوعات، جهڙوڪ تازو ميوو ۽ ڀاڄيون متاثر نه ٿيون.
Nutri-Score پڻ ممڪن بڻائي ٿو ته مختلف برانڊن مان هڪ ئي پراڊڪٽ جو مقابلو ڪرڻ: ساڳئي پراڊڪٽ کي A، B، C، D يا E طور درجه بندي ڪري سگهجي ٿو برانڊ يا استعمال ڪيل ترڪيب جي بنياد تي.
ان کي روزاني جي بنياد تي ڪيئن استعمال ڪجي؟
هڪ متوازن غذا جي حصي جي طور تي، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته بهتر اسڪور سان پروڊڪٽس کي چونڊيو جيترو ممڪن طور تي ۽ صرف ڪڏهن ڪڏهن ۽ ننڍي مقدار ۾ کاڌ خوراڪ جو اسکور ڊي ۽ اي سان.
ڇا غذائي سکور ليبلنگ لازمي آهي؟
غذائي اسڪور کي لڳائڻ اختياري آهي، اهو فوڊ ڪمپنين جي رضاڪارانه ڪم تي مبني آهي ۽ ڪيترن ئي ٺاهيندڙن انهن جي شين جي پيڪنگنگ تي لوگو شامل ڪرڻ کان انڪار ڪيو. بهرحال، اهو 2019 کان وٺي سڀني اشتهارن جي ميڊيا تي لازمي آهي ۽ اوپن فوڊ فيڪٽس تي اڪثر پروڊڪٽس لاءِ حساب ڪيو ويو آهي.