اونهاري صحن ۾ آهي، تازو ميون، ڀاڄيون، ٻير ۽ هر شيء جو قدرتي موسم مڪمل جھول ۾ آهي! پر هڪ موسم ناگزير طور تي ٻي، ٿڌي موسم سان تبديل ٿي ويندي آهي، پر توهان اڃا تائين ميوو ۽ ٻير چاهيو ٿا. اڄ اسان تفصيلي هدايتن تي غور ڪنداسين ته ڪيئن ۽ ڪهڙو ميوو گهر ۾ سڪي وڃي. يقينن، اڄ ڪيترائي ماڻهو جيڪي هن موضوع جا شوقين آهن انهن جي هٿيارن ۾ هڪ dehydrator آهي. اسان هڪ تندور، پارچمينٽ پيپر ۽ بيڪنگ شيٽ سان انتظام ڪنداسين. 1) پختو يا ان کان به وڌيڪ پڪو ميوو ۽ ٻير چونڊيو 2) ٿڌي پاڻيءَ ۾ ڌوئي 3) ڪارا ۽ ٻيون خاميون دور ڪريو، جيڪڏهن ڪو هجي 4) پٿر هٽايو 5) ٻير مان تنا هٽايو 6) ميون کي هڪجهڙائي سان ڪٽايو ته جيئن سڪي وڃڻ ۾ سڀني لاءِ هڪجهڙو وقت لڳي pieces ڪجهه ميوا جهڙوڪ آڑو، نيڪٽرين، سيب چمڙي کان سواءِ بهتر سڪي ويندا آهن. هن کي ڪرڻ لاء، هر ميوي تي، "X" خط جي صورت ۾ هڪ ٿلهي چيري ٺاهيو. 30 سيڪنڊن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ رکو، پوء ٿڌو پاڻي جي ڪنٽينر ڏانھن منتقل ڪريو. ميوي جي چمڙي آساني سان اچي ويندي. ميوي جي سالميت کي وڌائڻ ۽ رنگ جي تبديلي کي گھٽ ڪرڻ لاءِ، ميوو کي ليمن جو رس سان پاڻيءَ ۾ 10 منٽن لاءِ وجھو. دٻايو، باورچی خانه جي ٽوال سان سڪي. تندور کي 50-70C تي گرم ڪريو. پتلي ڪٽيل ميون جهڙوڪ سيب يا آڑو جي سلائسن لاءِ اڃا به گهٽ درجه حرارت استعمال ڪريو. اسٽرابيري ۽ ٻيون سموريون ٻيرون جهڙوڪ گرم درجه حرارت. هڪ بيڪنگ شيٽ تي پارچمينٽ پيپر رکو. ميوو کي ھڪڙي پرت ۾ ترتيب ڏيو ته جيئن ٽڪرا ھڪ ٻئي کي نه ھچن. ميوي کي سلڪون مولڊ سان ڍڪيو ته جيئن سڪي وڃڻ مهل اهو ڪُرجي نه وڃي. تندور ۾ ميوو رکو. تندور ۾ سڪي وڃڻ کان پوء، ميون ۽ ٻير کي گلاس يا پلاسٽڪ ڪنٽينر ۾ رکو. ڪنٽينر کي 4-5 ڏينهن تائين کليل ڇڏي ڏيو ته جيئن باقي نمي کي بخار ٿيڻ جي اجازت ڏيو. هر روز ڪنٽينر کي ڇڪيو.
2022-11-11