پر لذيذ ويگن پيسٽري ٺاهڻ ضرور ممڪن آهي. هن کي ڪرڻ لاء، شروع ڪرڻ سان، سڀ کان عام غلطيون نه ڪريو.
آمريڪا جي پينسلوانيا ۾ ويگن بيڪري جي مالڪ ڊينيئل ڪونيا جو چوڻ آهي ته ”هند جو متبادل ڳولڻ صرف ويگن بيڪنگ جي سائنس ۾ مساوات جو حصو آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ڪنهن هنڌ ٻڌو آهي ته هڪ ڪيلا يا ايپل سوس هڏن لاء هڪ بهترين متبادل آهي، انهن کي فوري طور تي 1: 1 جي تناسب ۾ بيڪنگ ۾ نه وجهي. پهرين توهان کي درست انداز جي حساب ڪرڻ جي ضرورت آهي.
هن ڪاروبار ۾ ڪامياب ٿيڻ جو بهترين طريقو ثابت ڪيل ويگن ترڪيبون جي پيروي ڪرڻ آهي. پر، جيڪڏھن توھان پاڻ کي خواب ڏسڻ چاھيو ٿا، پوء نه وساريو ته توھان کي احتياط سان ھڪڙو متبادل چونڊڻ جي ضرورت آھي ۽ صحيح طور تي اندازو لڳايو. تنهن ڪري، قونيا اڪثر ڪري آلو نشاستي استعمال ڪري ٿو، جيڪو انڊس جي ڪمن مان هڪ آهي، يعني سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء.
ڊيري پراڊڪٽس جهڙوڪ کير، دہی، يا ڪيفير پڪل مال کي تازو ۽ لذيذ رکڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. بدقسمتي سان، اهي شيون ويگن نه آهن. پر فوري طور تي پنهنجي رائيپ مان ڪريم جي تياري کي نه اڇلايو - اهو واقعي پيسٽري کي وڌيڪ مزيدار بڻائي ٿو. باقاعده کير جي بدران، توهان بادام کير استعمال ڪري سگهو ٿا، مثال طور. ۽ جيڪڏهن ڪو ماڻهو مٽيء کان الرجڪ آهي، پوء سويا استعمال ڪري سگهجي ٿو. "اسان کي پڪل مال ۾ سويا دہی شامل ڪرڻ پسند آهي، خاص طور تي ڪوڪيز، مرڪز کي نرم ڪرڻ ۽ ڪنارن کي ٿورڙي ڪرچي،" ڪونيا وضاحت ڪري ٿو.
"صحتمند" ۽ "ويگن" بيڪنگ ساڳي شيء نه آهن. تنهن ڪري، ان کي overdo نه ڪريو. آخر ۾، توهان سلاد تيار نه ڪري رهيا آهيو، پر هڪ ڪپ ڪيڪ، ڪيڪ يا ڪيڪ ڪيڪ ٺاهي رهيا آهيو. تنهن ڪري جيڪڏهن هڪ نسخي ۾ ويگن کنڊ جي گلاس جي ضرورت آهي، ان تي ٿڪ نه ڪريو، ۽ آزاد محسوس ڪريو ان ۾ وجهي. اهو ئي تيل لاء آهي. ويگن مکھن جي متبادل کي استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪريو، جيتوڻيڪ اھي ٿورڙو چکڻ وارا ٿي سگھن ٿا. پر انهن کان سواء، توهان جي پيسٽري سڪل ۽ بي ذائقو ٿي ويندي. ان کان سواء، مختلف مٺايون لاء روايتي ترڪيبون ۾، تيل پڻ هڪ اهم پابند ڪارڪردگي انجام ڏئي ٿو. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان نٿا چاهيو ته توهان جو پڪل سامان بي ذائقو ۽ شڪل کان ٻاهر هجي، ته پوءِ انهن کي مڪمل طور تي ”صحتمند“ بڻائڻ تي گهڻو ڌيان نه ڏيو. ٻي صورت ۾، توهان هڪ کنفڪشنري جو شاندار نمونو ٺاهڻ جي قابل نه هوندا.
انهن عام غلطين کان پاسو ڪريو ۽ توهان جا پڪل مال ايترو لذيذ ۽ حيرت انگيز ٿي ويندا جو ڪو به يقين نه ڪندو ته اهي پڻ ويگن آهن. ڊريسٽس ٺاهيو ۽ انهن جو مزو مزو ڪريو!