مشروم سوپ گونگا سان
تياري:
مشروم کي چڱي طرح ڌوء، ٿڌو پاڻي سان ڍڪيو، برٿ کي اڇو. اٽو کي ڇني ذريعي ڇڪيو، هڪ انڊا، چوٿون پيالو پاڻي، لوڻ شامل ڪريو، ٿڌو بيخميري اٽو تيار ڪريو.
اٽي مان 1 سينٽي ٿلهو ٽورنڪيٽ ڪڍو، ان مان ٿلها ڪٽ ڪريو. روٽ ۽ پياز کي ٿلهي پٽي ۾ ڪٽيو، هلڪو
تيل ۾ پچائڻ. مشروم جي برٿ کي ڇڪيو. مشروم کي ٿڌو پاڻي سان ڌوء، چڱي طرح ڪٽي، تيل ۾ ڀڄڻ. آلو کي ڇڪيو، ڌوء، سلائسن ۾ ڪٽي. آلو، تريل مشروم، جڙ، ٻڪرين کي ڇڪيل برٿ ۾ ٻوڙي، لوڻ، مصالحو شامل ڪريو ۽ هر شيء کي تيار ڪرڻ لاء آڻيو. ڀاڄين جي بدران، توهان ننڍا ڊمپلنگ يا ڪنارن کي پکا ڪري سگهو ٿا.
ان لاءِ تيار ٿيل اٽي کي ننڍڙن گولن جي صورت ۾ ڦٽو ڪريو، ان دائري جي وچ ۾ تيل ۾ تريل ٿلهي ڪٽلي مشروم کي وجھو، ننڍڙن گوڏن يا ڪنن کي لپي ان کي سوپ ۾ اُباليو. خدمت ڪرڻ وقت، سوپ کي اجماع ۽ ڊيل سان گڏ ڪريو ...
جي بسم الله ڪجو!