غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 81 ڪلو | 1684 ڪلو | 4.8٪ | 5.9٪ | 2079 ز |
پروٽين | 10.45 ز | 76 ز | 13.8٪ | 17٪ | 727 ز |
سوڻ | 2.27 ز | 56 ز | 4.1٪ | 5.1٪ | 2467 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 4.76 ز | 219 ز | 2.2٪ | 2.7٪ | 4601 ز |
پاڻي | 81.24 ز | 2273 ز | 3.6٪ | 4.4٪ | 2798 ز |
ايش | 1.27 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 68 مگ | 900 مگ | 7.6٪ | 9.4٪ | 1324 ز |
ريٽينول | 0.068 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.006 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 0.1٪ | 83333 ز |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.02 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 1.6٪ | 7500 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.251 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 13.9٪ | 17.2٪ | 717 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 16.3 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 4.1٪ | 3067 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.524 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10.5٪ | 13٪ | 954 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.057 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 3.6٪ | 3509 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 8 مگ | 400 مگ | 2% | 2.5٪ | 5000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.47 مگ | 3 مگ | 15.7٪ | 19.4٪ | 638 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.08 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.6٪ | 18750 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.103 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.6٪ | 19417 ز |
بيڪن | 0.6 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 125 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5% | 6.2٪ | 2000 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 111 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 13.7٪ | 901 ز |
مگنيشيم ، ايم | 9 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 2.8٪ | 4444 ز |
سوڊيم ، اين | 308 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 23.7٪ | 29.3٪ | 422 ز |
سلفر ، ايس | 104.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 10.5٪ | 13٪ | 957 ز |
فاسفورس ، پي | 150 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 18.8٪ | 23.2٪ | 533 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.13 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.9٪ | 13846 ز |
مهانگني ، ايم | 0.015 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 1% | 13333 ز |
کوپر ، ڪيو | 33 مگ | 1000 مگ | 3.3٪ | 4.1٪ | 3030 ز |
سيلينيم ، سي | 11.9 مگ | 55 مگ | 21.6٪ | 26.7٪ | 462 ز |
زنڪ ، زن | 0.51 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 5.3٪ | 2353 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 4 ز | وڌ 100 г | |||
گليڪڪوز | 0.12 ز | ~ | |||
lactose | 3.87 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.467 ز | ~ | |||
valine | 0.703 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.306 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.556 ز | ~ | |||
leucine | 1.049 ز | ~ | |||
lysine | 0.878 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.253 ز | ~ | |||
threonine | 0.47 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.138 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.543 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.409 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.963 ز | ~ | |||
glycine | 0.209 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.446 ز | ~ | |||
Proline | 1.155 ز | ~ | |||
سيرين | 0.601 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.568 ز | ~ | |||
cysteine | 0.062 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 12 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
ٿڪندڙ acidر | |||||
مخنث | 0.067 ز | وڌ 1.9 г | |||
غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.054 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 1.235 ز | وڌ 18.7 г | |||
4: 0 تيلَ | 0.04 ز | ~ | |||
6: 0 نيلون | 0.034 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.027 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.06 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.061 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.199 ز | ~ | |||
15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.021 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.561 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.01 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.218 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.003 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.001 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.516 ز | منٽ 16.8 г | 3.1٪ | 3.8٪ | |
14: 1 ميراسٽولي | 0.02 ز | ~ | |||
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.03 ز | ~ | |||
16: 1 سيس | 0.025 ز | ~ | |||
16: 1 ٽرانس | 0.005 ز | ~ | |||
17: 1 هيڪٽيڊني | 0.004 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.46 ز | ~ | |||
18: 1 سيس | 0.41 ز | ~ | |||
18: 1 ٽرانس | 0.05 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.003 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.083 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 0.7٪ | 0.9٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.07 ز | ~ | |||
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.013 ز | ~ | |||
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.047 ز | ~ | |||
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.009 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.007 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.007 ز | ~ | |||
20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.002 ز | ~ | |||
20: 3 اوميگا -6 | 0.002 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.003 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.001 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.009 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 1% | 1.2٪ | |
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.001 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.052 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 1.1٪ | 1.4٪ |
توانائي جو قدر 81 ڪيڪال آهي.
- 4 اوز = 113 ج (91.5 ڪلو)
- پيالو (نه ڀريل) = 226 g (183.1 kCal)
ماکي ڪوٽا پنير 2 سيڪڙو ٿولهه ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 13,9،12٪ ، ويٽامين B15,7 - 11,1،18,8٪ ، ڪلسيم - 21,6،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 81 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي ڪاٽيج پنير ويٽ 2٪ چربی، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت