غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 72 ڪلو | 1684 ڪلو | 4.3٪ | 6% | 2339 ز |
پروٽين | 12.39 ز | 76 ز | 16.3٪ | 22.6٪ | 613 ز |
سوڻ | 1.02 ز | 56 ز | 1.8٪ | 2.5٪ | 5490 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.72 ز | 219 ز | 1.2٪ | 1.7٪ | 8051 ز |
پاڻي | 82.48 ز | 2273 ز | 3.6٪ | 5% | 2756 ز |
ايش | 1.39 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 11 مگ | 900 مگ | 1.2٪ | 1.7٪ | 8182 ز |
ريٽينول | 0.011 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.003 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 0.1٪ | 166667 ز |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.021 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 1.4٪ | 1.9٪ | 7143 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.165 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 9.2٪ | 12.8٪ | 1091 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 17.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 4.9٪ | 2857 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.215 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 6% | 2326 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.068 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 4.7٪ | 2941 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 12 مگ | 400 مگ | 3% | 4.2٪ | 3333 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.63 مگ | 3 مگ | 21٪ | 29.2٪ | 476 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.01 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 0.1٪ | 150000 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.1 مگ | 120 مگ | 0.1٪ | 0.1٪ | 120000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.128 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.8٪ | 15625 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 86 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 4.7٪ | 2907 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 61 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 8.5٪ | 1639 ز |
مگنيشيم ، ايم | 5 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 1.8٪ | 8000 ز |
سوڊيم ، اين | 406 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 31.2٪ | 43.3٪ | 320 ز |
سلفر ، ايس | 123.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 12.4٪ | 17.2٪ | 807 ز |
فاسفورس ، پي | 134 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 16.8٪ | 23.3٪ | 597 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.14 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 1.1٪ | 12857 ز |
مهانگني ، ايم | 0.003 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.3٪ | 66667 ز |
کوپر ، ڪيو | 28 مگ | 1000 مگ | 2.8٪ | 3.9٪ | 3571 ز |
سيلينيم ، سي | 9 مگ | 55 مگ | 16.4٪ | 22.8٪ | 611 ز |
فلورائن ، ايف | 31.6 مگ | 4000 مگ | 0.8٪ | 1.1٪ | 12658 ز |
زنڪ ، زن | 0.38 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 3.2٪ | 4.4٪ | 3158 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.72 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.565 ز | ~ | |||
valine | 0.767 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.412 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.728 ز | ~ | |||
leucine | 1.274 ز | ~ | |||
lysine | 1.002 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.373 ز | ~ | |||
threonine | 0.55 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.138 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.668 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.643 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.839 ز | ~ | |||
glycine | 0.27 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.684 ز | ~ | |||
Proline | 1.435 ز | ~ | |||
سيرين | 0.695 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.66 ز | ~ | |||
cysteine | 0.115 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 4 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.645 ز | وڌ 18.7 г | |||
4: 0 تيلَ | 0.033 ز | ~ | |||
6: 0 نيلون | 0.007 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.008 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.019 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.016 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.107 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.308 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.116 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.291 ز | منٽ 16.8 г | 1.7٪ | 2.4٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.036 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.239 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.031 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 0.3٪ | 0.4٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.022 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.009 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.009 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 1% | 1.4٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.022 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 0.5٪ | 0.7٪ |
توانائي جو قدر 72 ڪيڪال آهي.
- 4 اوز = 113 ج (81.4 ڪلو)
- پيالو (نه ڀريل) = 226 g (162.7 kCal)
ماکي ڪوٽا پنير 1 سيڪڙو ٿولهه ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين B12 - 21،16,8٪ ، فاسفورس - 16,4،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 72 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي ڪاٽيج پنير ويٽ 1٪ چربی، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت