3 سالن کان پوءِ کير جي صورت ۾ کير ناهي!

ماريون ڪئپلان ، توهان کي يقين آهي ته کير صحت لاءِ نقصانڪار آهي…

cowئون جي کير لاءِ يا وڏن جانورن لاءِ ، مڪمل طور تي. youا توھان کي خبر آھي ھڪڙي جهنگلي جانور ۾ جيڪو پيئڻ کان پوءِ کير پيئندو آھي؟ ظاهر آهي نه! کير آھي اتي birthمڻ ۽ ingڏڻ جي وچ ۾ ثالث makeاھڻ لاءِ ، يعني انسانن لاءِ تقريبا 2-3 XNUMX-XNUMX سال. مسئلو اهو آهي ته اسان مڪمل طور تي پاڻ کي فطرت کان dissار ڪري andڏيو آهي ۽ اسان و benchائي چڪا آهيون حقيقي معيار… ۽ اهو آهي اسان جي غذا جي هڪ وڏي حصي لاءِ: ا today جڏهن اسان چاهيون ٿا صحت مند کائڻ ، اهو چوڻ آهي - چئو موسمن مطابق. يا مقامي طور تي ، اھو تمام پيچيده ٿي ويو آھي. بهرحال ، اسان کي م believeيو ويو آهي ته کير ضروري آهي جڏهن اسان ڪيو بغير ان جي تمام گهڻو وقت. ان کي ر threeو ٽي يا چار نسل ٿيا آھن جو اسان ايترو گھڻو کير کنيو آھي.

ڪيتريون ئي شيون انساني تاريخ ۾ دير سان ظاھر ٿيون جھڙوڪ آلو ، Quinoa يا چاڪليٽ. بهرحال ، هي نٿو روڪي اسان کي انهن جي فائدن جي ساراهه ڪرڻ کان…

اھو سچ آھي ، ۽ ان کان علاوه ڪجھ وڪيل و moreيڪ ۽ و moreيڪ ”پيلو“ موڊ ڏانھن موٽندا. اھو انھيءَ سان مطابقت رکي ٿو جيڪو پھرين انسانن فطري طور تي کاeو. جڏھن کان اھو اسان جو جين آھي جيڪو اسان جي غذائي ضرورتن جو تعين ڪري ٿو ۽ جينوم ڪجھ تبديل ٿي چڪو آھي ، انھيءَ وقت جي غذا بلڪل adapھيل ھئي. پوءِ شڪار ڪندڙ م fisherي مارڻ واري کير کان سواءِ ڪيئن رھڻ جو انتظام ڪيو؟

بالڪل ، whatا توهان کي pائي ٿو ته bئون جي کير جي مذمت ڪجي؟

پھريون ، ر justو ھڪڙي نظر و theو غذا تي جيڪا imposedئون onئون تي لائي وئي آھي. ھي جانور اناج نه کائيندڙ آھن پر bوٽا خور آھن. بھرحال ، اسان ھاڻي انھن کي گھاس تي نٿا کارايون ، اوميگا 3 ۾ مالا مال ، پر seedsج تي جيڪي اھي پاڻ ۾ ملائڻ کان قاصر آھن ۽ جيڪي omega-6 سان ريل آھن. itا اھو ياد رکڻ لائق آھي ته اوميگا 6 سطحون اوميگا 3 ليولز جي مقابلي ۾ سوزش واريون آھن؟ جانورن جي نظام تي مڪمل طور تي thoughيهر غور ڪيو وي.

thatا ان جو مطلب اھو آھي ته توھان کير جي منظوري ڏيندؤ جيڪڏھن owsئون چ betterي طرح کاedا ون ھا؟

کير جيئن ته 3 سالن کان پوءِ ، نه. يقينا no نه. اھو انھيءَ عمر کان آھي ته اسان و loseائيون ٿا لييڪٽيس کي ، ھڪڙو انزائم جيڪو قابل آھي ليٽڪوز کي جدا ڪرڻ جي اجازت گلوڪوز ۽ گليڪٽوز ۾ ، کير جي مناسب هضم جي اجازت ڏئي ٿو. اضافي طور تي ، کيسين ۾ مليل هڪ پروٽين ، امينو ايسڊ ۾ beingي و andڻ ۽ رت جي وهڪري ۾ داخل ٿيڻ کان ا intest آنڊن جون حدون پار ڪري سگهي ٿو. اهو آخرڪار دائمي يا آٽيميون بيمارين ڏانهن وي ويندو جيڪي موجوده دوا علاج ڪرڻ کان قاصر آهن. ۽ پوءِ ، اسان ا today's جي کير ۾ ھر شيءِ کي نظرانداز نٿا ڪري سگھون: بھاري دھاتون ، جراثيم ڪش يا و growthندڙ ھارمون جيڪي ڪينسر کي فروغ ڏين ٿا. اھو longاتو ويو آھي ھڪڙي تمام ڊگھي وقت لاءِ.

اچو ته انهن مطالعي بابت talkالهايون جيڪي هاڻي کير تي موجود آهن. اتي ڪيترائي آھن ، ۽ تازو مشورو ڏئي ٿو ته کير صحت لاءِ نقصانڪار ٿي سگھي ٿو. بهرحال ، اهو ل seemsي ٿو ته جيڪي سمجهن ٿا کير کي صحت لاءِ س goodو آهي اهي تمام گهڻا آهن. توھان ان کي ڪيئن بيان ڪيو؟

خاص طور تي ، جيڪڏھن اھو ھڪڙو غير معمولي ھو ، اھو چوڻ آھي ته جيڪڏھن ا studiesياس ان موضوع تي متفق ھجن ، ،يڪ ، پر اھو معاملو ناھي. اسان ڊيري پراڊڪٽ کي theار نٿا ڪري سگھون باقي کا dietي مان: ھي ٽيسٽ ڪيئن سي ٿي سگھن ٿا؟ ۽ پوءِ ، هر هڪ madeاهيو ويو آهي مختلف انداز ۾ ، خاص طور تي HLA سسٽم جي لحاظ کان (ھڪڙي س recognitionاڻپ واري نظام مان مخصوص آھي تنظيم لاءِ ، ايڊيٽر جو نوٽ). جينس جسم جي س cellsني خاني ۾ موجود خاص اينٽيجنز جي ترکیب کي سن governاليندا آهن ۽ اهي هڪ فرد کان anotherئي تائين مختلف هوندا آهن. اھي شرط ، مثال طور ، ھڪڙي ٽرانسپلانٽ جي ڪاميابي. اسان ڏ haveو آھي ته ڪجھ ماڻھو ڪنھن وائرس ، بيڪٽيريا يا بيمارين لاءِ و moreيڪ حساس بڻائين ٿا ، جھڙوڪ HLA B27 سسٽم جيڪو جڙيل آھي ankylosing spondylitis سان. اسان برابر ناهيون جڏهن اها اچي ٿي بيماري جي ، ته پوءِ اسان ڪيئن برابر ٿي سگهون ٿا جڏهن اها اچي ٿي انهن مطالعي جي؟

تنھنڪري توھان اوميگا 3 جي فائدن بابت ا studiesياس کي حتمي نٿا سمجھو؟

درحقيقت ، اھو مشڪل آھي سائنسي ا byياس ذريعي ڏيکارڻ انھن جا فائدا. اسان صرف رابطو قائم ڪري سگھون ٿا. مثال طور ، Inuit جيڪي کائيندا آهن تمام ٿورو مکڻ ۽ تمام ٿورو کير پر و moreيڪ بتھ ۽ م fishي جي چربی مبتلا ٿين ٿا تمام گھٽ دل جي بيماريءَ کان.

ڇا توهان ٻين کير جي شين تي پڻ پابندي لڳائي رهيا آهيو؟

مان مکڻ تي پابندي نه ٿو هڻان ، پر اهو لازمي طور تي خام ، اڻ چٽ ۽ نامياتي هجڻ گهرجي becauseو ته س pestئي جراثيم ڪش چربی ۾ مرڪوز آهن. پوءِ ، جيڪڏھن توھان کي ڪا بيماري ناھي ، ذيابيطس يا آٽيميونيون بيماريءَ جي ڪا تاريخ ناھي ، توھان اعتراض نٿا ڪري سگھو ته ٿوري پنير کائڻ وقت وقت تي ، جنھن ۾ ليڪٽيس جي ل almost موجود آھي. مسئلو آهي ، ماڻهو اڪثر غير معقول هوندا آهن. ان کي روزانو کائڻ يا ڏينھن ۾ twiceه isيرا ھڪ آفت آھي!

PNNS يا ھيلٿ ڪينيڊا جون سفارشون ، جيتوڻيڪ ، سفارش ڪن ٿيون 3 سرونگ في ڏينھن. بنيادي طور تي theirاڪاڻ ته انھن ۾ مالدار آھي ڪلسيم ۽ وٽامن ڊي ، سمجھي ٿو ھڏن جي صحت لاءِ فائديمند. توهان ڇا ٿا سوچيو ؟

حقيقت ۾، ڪلسيم صرف هڪ ننڍڙي حصي ۾ داخل ٿئي ٿو ڪنڪل جي خراب ٿيڻ جي رجحان جو، خاص طور تي اوستيوپورسس لاء ذميوار آهي. اهو خاص طور تي آنڊن جي پارمميبلٽي جي ڪري آهي جيڪو غذائي اجزاء ۾ خرابي جو سبب بڻجندو آهي، ٻين لفظن ۾ ڪجهه غذائيت جي گھٽتائي يا گهٽتائي جهڙوڪ وٽامن ڊي. جيئن ته ڪلسيم جي حوالي سان، انهن شين ۾ ڪجهه آهي. کير جون شيون، پر حقيقت ۾، اهي هر جڳهه مليا آهن! هر هنڌ تمام گهڻا آهن جيڪي اسان کي اوور ڊوز ڪري رهيا آهيون!

توهان ذاتي طور تي کير جي نقصانڪار اثرن کان ڪيئن قائل آهيو؟

اھو سادو آھي ، جڏھن کان مان نن wasو ھوس ، مان ھميشه بيمار رھيو آھيان. isedئون جي کير تي و courseو يقينن ، پر مون کي خبر ھئي ڊگھي عرصي کان پوءِ ھر شيءِ linkedنيل ھئي. مون ر noticedو ڏ noticedو ته جنھن ڏينھن مون روزو رکيو ، مون محسوس ڪيو گھڻو بھتر. ۽ پوءِ سالن کان پوءِ ل migاتار لڏپلاڻ ، وweightيڪ وزن ، پمپن ۽ آخرڪار ڪرن جي بيماري ، مون healthولڻ شروع ڪيو ، healthولڻ شروع ڪيو ، صحت جي ماهرن ، هوميوپيٿڪ ڊاڪٽرن ، چيني دوائن جي ماهرن سان ملڻ سان. سانحو ر listenو theoryڻ لاءِ آهي نظريو ، مطالعو ڪرڻ ۽ نه listenڻ توهان جي جسم کي.

تنھنڪري ، توھان جي راءِ ۾ ، thereا انھن جي وچ ۾ ڪا مخالفت آھي جيڪي سائنسي ا studiesياس تي thoseل آھن ۽ جيڪي تجربن تي ل آھن؟

اهڙا ڪمزور ۽ ماڻهو آهن جيڪي ٻين کان وڌيڪ مضبوط آهن، پر کير ضرور هڪ متفقه سفارش جو موضوع نه هجڻ گهرجي! ماڻهن کي هڪ مهيني جي ٽيسٽ وٺڻ ڏيو ته ڪنهن به کير جي شين جو استعمال نه ڪريو، ۽ اهي ڏسندا. ان جي قيمت ڇا آهي؟ انهن ۾ ڪا به گهٽتائي نه هوندي!

واپس و theو پھريون صفحو وڏي کير جي سروي جي