مواد
ميون جهڙوڪ خربوزه ۽ تربوز ۾ پاڻي جي وڏي مقدار انهن کي اونهاري ۾ جسم کي سٺي شڪل ۾ رکڻ لاءِ ورسٽائل مددگار بڻائي ٿي.
حقيقت اها آهي ته خربوز پاڻي جي توازن کي مستحڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري، ان ۾ انساني جسم لاء ضروري وٽامن ۽ microelements تي مشتمل آهي. ساڳئي وقت، ميوو هڪ مٺو ذائقو آهي ۽ 100 گرام گوپ جي هڪ ننڍڙي مقدار ۾ ڪيليئرز آهي.
100 گرام خربوزيءَ ۾ ڪيتريون ڪلوريون
مٺو ذائقو تربوز، جيتوڻيڪ ان ۾ ڪافي ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن، اڃا تائين گهٽ-ڪوريري ۽ حتي غذائي خوراڪ جي پيداوار سمجهي ويندي آهي.
هڪ خربوز ۾ ڪيليئرز جو تعداد مختلف قسم جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهي ٿو. "Torpedo" قسم 37 ڪيلوريون في 100 گرام تي مشتمل آهي، جڏهن ته "Agasi" ۽ "Kolkhoz Woman" گهٽ ڪيلوريون آهن - اٽڪل 28-30 ڪيلوريون. اهو صرف 5٪ آهي هڪ شخص جي روزاني جي استعمال جو. خربوزيءَ جي پختگي جي باري ۾ نه وساريو: جيتري ريپر آهي، اوترو مٺو ۽ وڌيڪ ڪلوري.
گهڻو ڪري ميوو جي قسم تي منحصر آهي. مثال طور، خشڪ فارم يا کنڊ ۾، خربوز جي ڪلوري مواد 350 ڪلوڪوري في 100 گرام تائين پهچي سگهي ٿي.
| تازو گوپ جي اوسط ڪيلوري مواد | 35 ڪيڪ |
| پاڻي | 90,15 ز |
خربوزيءَ جا ٻج به ٿلهي ۽ پروٽين جي اعليٰ مواد جي ڪري فرق رکن ٿا. 100 گرام ۾ 555 ڪلوريون هونديون آهن. انهن وٽ ساڳيون ويتامين آهن جيئن خربوزيء ۾، صرف ننڍي مقدار ۾: B9 ۽ B6، C، A ۽ PP (1).
خربوزيءَ جي ڪيميائي ساخت
ميون جي ڪيميائي ساخت جو دارومدار گهڻو ڪري مٽي ۽ پوک جي موسمي حالتن تي، آبپاشي نظام جي استعمال جي صحيحيت ۽ بروقت، گڏ ڪرڻ، اسٽوريج جي نظام جي تنظيم (2).
100 گرام خربوزيءَ ۾ وٽامن
خربوزي جو مکيه حصو پاڻي آهي - اٽڪل 90٪. ان کان سواء، ميوو ۾ مونو- ۽ ڊاسڪرائڊس، ٽريس عناصر ۽ ويتامين شامل آهن. ان جي جوڙجڪ جو هڪ اهم حصو ويتامين بي آهي، جيڪو مثبت طور تي نروس سسٽم جي ڪم کي متاثر ڪري ٿو. گهڻو ڪري وٽامن B5 – 5 مليگرام في 100 گرام گودا. اهو آهي 4,5٪ روزاني گهرج جو.
هن گروپ کان علاوه، خربوز ۾ ويتامين اي، سي ۽ اي شامل آهن (روزاني قيمت جو 7٪، روزاني قيمت جو 29٪ ۽ روزاني قيمت جو 1٪، ترتيب سان). اهي چمڙي، وار ۽ ناخن جي حالت سان مسئلن سان مدد ڪن ٿا، مدافعتي نظام کي مستحڪم ڪن ٿا، ۽ جسم جي عام حالت کي معمول ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندا آهن.
| وٽامن | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
| A | 67 مگ | 7% |
| B1 | 0,04 Ù…Ú¯ | 2,8٪ |
| B2 | 0,04 Ù…Ú¯ | 2% |
| B6 | 0,07 Ù…Ú¯ | 4% |
| B9 | 21 مگ | 5% |
| E | 0,1 Ù…Ú¯ | 1% |
| К | 2,5 مگ | 2% |
| RR | 0,5 Ù…Ú¯ | 5% |
| C | 20 Ù…Ú¯ | 29٪ |
خربوز جي 100 گرام ۾ معدنيات
زنڪ، لوھ، ميگنيشيم، فلورائن، مسو، ڪوبالٽ - ھي ھڪڙي نامڪمل فهرست آھي ھڪڙي نامڪمل عنصرن جي، جنھن ۾ خربوزہ مالا مال آھي، اھي ۽ ٻيا مادا آنڊن جي ڪم تي مثبت اثر رکن ٿا، اسٽول کي عام ڪن ٿا. ۽ لوھ جي جوڙجڪ ۾ ضروري آھي انھن لاء جيڪي خون جي گھٽتائي وارا آھن ۽ رت ۾ ھيموگلوبن جي گھٽ سطح آھي.
| معدني | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
| هارڊويئر | 1 Ù…Ú¯ | 6% |
| سوڊيم | 32 Ù…Ú¯ | 2% |
| فاسفورس | 15 Ù…Ú¯ | 1% |
| مئگزينيم | 12 Ù…Ú¯ | 3% |
| پوسٽشيم | 267 Ù…Ú¯ | 11٪ |
| ٽامي | 0,04 Ù…Ú¯ | 4% |
| جست | 0,18 Ù…Ú¯ | 4% |
مفيد مادو نه رڳو خربوزيء جي pulp ۾، پر پڻ ان جي ٻج ۾ شامل آهن. اهي به هڪ diuretic ۽ مخالف inflammatory اثر آهي، cardiovascular نظام جي ڪم کي بهتر. ۽ خشڪ روپ ۾، اهي مکيه غذا لاء هڪ بهترين اضافي آهن.
خربوزي جي غذائي قيمت
پيداوار جي 100 گرام تي مشتمل آهي 35 kilocalories. اهو ڪافي ننڍڙو آهي، پر ساڳئي وقت، خربوز ٽريس عناصر سان ڀريل آهي. خربوزيءَ ۾ پيڪٽين هوندو آهي، جيڪو جسم ۾ ڪوليسٽرول جي مقدار کي گھٽائي ٿو ۽ آنڊن جي حرڪت کي بهتر بڻائي ٿو (3).
گليميڪ انڊيڪس پڻ اهم آهي. هي اشارو رت جي کنڊ جي سطح تي کاڌي جي اثر کي ظاهر ڪري ٿو. خربوزيءَ ۾، ان جي اوسط 65 آهي. مٺي قسمن جو انڊيڪس 70 آهي، جن ۾ فرڪٽوز گهٽ آهي - 60-62.
BJU ٽيبل
جيئن ته ڪيترن ئي ميون ۽ ٻير ۾، تربوز ۾ ڪاربوهائيڊريٽ مواد پروٽين ۽ چربی جي مواد کان ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ آهي. اهو ئي سبب آهي ته هي ميوو احتياط سان ماڻهن جي غذا ۾ متعارف ڪرايو وڃي جيڪي ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم جي خرابين، ذیابيطس، ۽ معدي جي بيمارين ۾ مبتلا آهن.
| هدايت | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
| پروٽين | 0,6 ز | 0,8٪ |
| سوڻ | 0,3 ز | 0,5٪ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7,4 ز | 3,4٪ |
تربوز جي 100 گرام ۾ پروٽين
| پروٽين | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
| لازمي امينو اسيد | 0,18 ز | 1% |
| بدليل امينو اسيد | 0,12 ز | 3% |
خربوز جي 100 گرام ۾ چربی
| سوڻ | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
| اڻ سڌريل ڀا fيون | 0,005 ز | 0,1٪ |
| منوڊيل ڀاڇ | 0 ز | 0% |
| ڪولونڊيٽيل ڀاٽن | 0,08 ز | 0,2٪ |
ڪاربوهائيڊريٽ 100 گرام خربوزيءَ ۾
| ڪاربوهائيڊيوٽو | مقدار | روزاني قدر جو سيڪڙو |
| کاڌي فائبر | 0,9 ز | 5% |
| گلوڪوز | 1,54 ز | 16٪ |
| فرقو | 1,87 ز | 4,7٪ |
ماهر نظريات
ارينا ڪوزلاچڪووا, تصديق ٿيل غذائيت پسند، عوامي انجمن جو ميمبر "اسان جي ملڪ جي غذائيت پسند":
- هڪ خربوزيءَ جي ڪلوري مواد سراسري طور 35 ڪيڪال في 100 گرام آهي. ھن ميوي ۾ ڪجھ ڪيليئرز شامل آھن ۽ مٺايون جو متبادل ٿي سگھي ٿو. خربوز غذائي فائبر تي مشتمل آهي جيڪا آنت جي حرڪت کي معمول بڻائي ٿي، ان ۾ عملي طور تي چربی ۽ ڪوليسٽرول شامل ناهي.
خربوزيءَ ۾ پوٽاشيم، ميگنيشيم، آئرن، اينٽي آڪسيڊنٽس، وٽامن بي 6، فولڪ ايسڊ، پر خاص ڪري وٽامن سي تمام گهڻو هوندو آهي، اهو اسان جي قوت مدافعت کي بچائيندو آهي ۽ وائرل بيمارين سان وڙهڻ ۾ مدد ڏيندو آهي. هن ميوي جي 100 گرام ۾ اٽڪل 20 ملي گرام وٽامن سي روزاني ضرورت جو ٽيون حصو آهي.
مشهور سوال ۽ جواب
مشهور سوالن جا جواب آرينا ڪوزلاچڪووا پاران ڏنل آهن، هڪ تصديق ٿيل غذائيت پسند، پبلڪ ايسوسيئيشن جي ميمبر "اسان جي ملڪ جي غذائي ماهر".
ڇا مان هڪ غذا تي خربوز کائي سگهان ٿو؟
ڇا توهان خربوز کان بهتر ٿي سگهو ٿا؟
اهو بلڪل ممڪن آهي ته توهان جي غذا ۾ خربوز کي فٽ ڪيو وڃي ته جيئن اهو ساڳيو ڪيلوري اضافي پيدا نه ٿئي.
ڇا توهان رات جو خربوز کائي سگهو ٿا؟
جي ذريعن
- DT Ruzmetova، GU Abdullayeva. توهان جي ٻج جا خاصيتون. Urgench اسٽيٽ يونيورسٽي. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. وچين پکڻ وارن قسمن جي خربوزيءَ جي ميوي جي ڪيميائي ساخت. الماتي ٽيڪنالاجي يونيورسٽي، قزاقستان جي جمهوريه، الماتي. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina، NG Baibakova، EA Varivoda، GS Egorova. خربوزيءَ جي نئين قسمن ۽ هائبرڊ آباديءَ جو تقابلي جائزو. وولگوگراڊ اسٽيٽ زرعي يونيورسٽي، وولگوگراڊ. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer