کاڌو degreasing جو خيال آمريڪا ۾ پيدا ٿيو. اهو سڀ ڪوليسٽرول جي خلاف جنگ سان شروع ٿيو - بنيادي دشمن، آمريڪي سائنسدانن جي مطابق، نه رڳو هڪ مثالي شخصيت جو، پر عام طور تي انساني صحت جو. انهي سبب لاء، آمريڪا جانورن جي چربی تي حقيقي جنگ جو اعلان ڪيو آهي. سچ، پهرين ته هوء ٿورو عجيب لڳي. آمريڪن کي حوصلا افزائي ڪئي وئي ته جانورن جي چرٻي کانسواءِ ڪجهه به کائي. قوم جي صحت لاءِ اها اسڪيم ڪهڙي حد تائين پهتي آهي، اها هاڻي خبر آهي. آمريڪا ۾ خاص طور تي ۽ سڄي دنيا ۾ موهپ جو سيڪڙو حد تائين پهچي ويو آهي. مصنوعات جي ڪل degreasing اڳ ۾ ئي منصوبي جو آخري نسخو آهي موهپا کي منهن ڏيڻ لاء.
ا ، آمريڪي ڊائيٽيٽڪ ايسوسيئيشن جا ماهر ان خدشات کي وڌائي رهيا آهن مimو کير ، کاtageو پنير ، پنير ۽ دہي هڪ شخص کي دل جو دورو ، ذيابيطس ميليٽس ۽ بي قابو وزن و toائي سگھي ٿو.
خوشين جي سڀني لاءِ
هرڪو جيڪو وزن وڃائي چڪو آهي مختلف طريقن سان خوش آهي. سڀ وزن گھٽائڻ وارا ساڳيا ناخوش ٿين ٿا: پاڻ کي هر شيءِ ۾ محدود ڪريو، ڪيلوريون ڳڻيو، کاڌن کان کاڌي تائين زندگي گذاريو... هرڪو چاهي ٿو جيترو ٿي سگهي وزن گھٽائڻ ۽ ساڳئي وقت وزن گھٽائڻ جي عمل تي جيترو ٿي سگهي خرچ ڪري. انهي سلسلي ۾، گهٽ-ڪيوري کاڌي، يا، جيئن اهي پڻ سڏيا ويا آهن، "صفر"، هڪ قسم جي زندگي وانگر نظر اچن ٿا. اهو لڳي ٿو، شين جي منطق مطابق، انهن کي کائو جيترو توهان چاهيو، توهان اڃا به بهتر نه ٿيندا. نه ٿڪائيندڙ بک. پر جيڪڏهن سڀ ڪجهه بلڪل سادو هو ... روشني اسان کي لالچ واري شين جي نقصانن بابت ٻڌايو الينا زگلوفا ، غذائيت پسند ، طبي سائنس جي اميدوار ، ڊپٽي. ڪلينڪ جي طبي ڪم لاءِ چيف فزيشن ”غذائيت ۽ صحت“.
«
».
هڪ تمام نامڪمل فهرست س theو دلجيم واري
ٽرانس چربی ، مenايون ، مستحڪم - ھي مڪمل فهرست ناھي. "؟" - توهان پو. س of کان پھريائين ، انھيءَ لاءِ ته گھٽ چربی وارو کاٽيج پنير يا ڪيفير و storedيڪ ذخيرو ٿيل ھجي. هڪ reasonيو سبب اهو آهي ته گهٽ چربی وارا کا foodsا تمام سوادا ناهن. تنھنڪري ، انھن کي و moreيڪ يا گھٽ کائڻ لاءِ ، ھر قسم جا ذائق وcersائيندڙ شامل ڪيا ويا آھن. س of کان پهريان ، مenايون. نه ، نه کنڊ. آخرڪار ، manufacturersاهيندڙ سمجهن ٿا ته خريد ڪندڙ کي کنڊ جي متبادل جي طرف وي ويندي - هڪ گهٽ غذائي پيداوار. ر buyersو خريدار ھميشه نٿا اڻن ته خوراڪ جي صنعت ۾ س sugar کان و sugarيڪ مشهور کنڊ جا متبادل - فرڪٽوز ، سوربٽول ۽ xylitol - وٽ آھن شوگر جي onlyيٽ ۾ فقط 1,5،XNUMX lessيرا گھٽ کیلوريون. فقط صفر-ڪيوري جو مٺوائيندڙ سيسرالوز آهي… پر اها گهٽ قيمت سبب کاڌي جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندي آهي.
ان ڪري ، مثال طور ، 150 ڪلو واري گهٽ لوڻ واري ڏجيءَ ۾ ، 250 ڪيڪال حاصل ڪيا ويندا آهن. اھو 2,5،XNUMX ٪ چانورن جي کير کان عام ڏھي جي چرٻي جي مواد کان گھڻو مختلف ناهي. هڪ خريد ڪندڙ جيڪو گڏجاڻي جو مطالعو نٿو ڪري سگهي ان بابت شايد اندازو به ناهي. ۽ ساڳئي وقت ۾ نفسياتي دٻاءُ ۾ اچي ويس: مون گهٽ فاسٽ پراڊڪٽ خريد ڪئي ، جنهن جو مطلب آهي ته آئون انهي مان گهڻو کائي سگهان ٿو. هي گهٽ چرٻي غذا تي اضافي وزن ظاهر ڪندو آهي.
مسئلو انھيءَ حقيقت ۾ به آھي ته توھان کي نه ملي سگھي پيداوار جي ساخت جي مڪمل فهرست. ڪجھ اجزاء درج نه ٿي سگھن. سرڪاري طور تي ، manufacturerاهيندڙ توهان کي وڪو نه ڏنو. اھو ر thatو اھو آھي ته اسان جي قانون تحت ، اجزاء جيڪي نه ھئڻ گھرجن ھڪڙي پراڊڪٽ جو حصو نه ٿي سگھي اجزاء جي فهرست تي. درحقيقت ، سبزي جي چربيءَ کي iceا ڪرڻ گھرجي آئس ڪريم ۾ ، جيڪو ، جيئن توھان knowاڻو ٿا ، ھڪڙي جانورن جي پيداوار مان --اھيو ويو آھي - cowئون جو کير؟
صرف هڪ ئي رستو آهي: شيلف زندگي تي توجه ڏيڻ لاءِ. ڊگھي پائيدار ڏندن واري پيداوار کي بغير اضافي شيون نه هونديون آهن.
شديد غلطي
ڪيتريون ئي خود وڃائڻ وارا وزن هڪ ٻي غلطي ڪندا آهن - اهي مڪمل طور تي گهٽ-چربی واري خوراڪ ڏانهن تبديل ڪندا آهن. "، - ايلينا زگلوفا چيو آهي. - “.
مٿين سڀني سببن جي ڪري ، گهٽ چرٻي واري غذا جي پيروي ڪرڻ صرف ڪنهن غذائيت پسند جي نگراني هيٺ ٿيڻ گهرجي.
جيستائين توھان ڊاڪٽر تائين پھچايو ، گھٽ ۾ گھٽ چربی جي گھٽتائيءَ لاءِ سبزي جي تيل سان. کجي ناهي - جيتوڻيڪ اهو آهي س goodي معيار جو (کا foodو ، نه ٽيڪنيڪل). ر becauseو انھيءَ ڪري جو اھو گھٽ ۾ گھٽ مفيد آھي vegetableين سبزي جي تيل جي وچ ۾ ، اھو انھن کان گھڻو گھٽ آھي گھڻي تعداد ۾ مواد ۾ polyunsaturated Omega-3 ۽ Omega-6 fatty acids. رستي ۾ ، اهو زيتون ناهي ، جيئن ڪيترائي ماڻهو سمجهن ٿا ، ته اهو کٽي ٿو ، پر السي. پر غذا ۾ سبزي ۽ جانورن جي تيل جو تناسب مثالي طور ا stillا تائين 50/50 ھجڻ گھرجي.
گھٽ-ڪيلوري کاڌي کي ڊيري سيڪشن تائين محدود نه آهن. ايستائين جو پڪل سامان به هاڻ رجحان واري ”“ آئڪن سان ملي سگھن ٿا. اهڙين شين جي انشا خاص طور تي احتياط سان اڀياس ڪيو وڃي. انهن ۾ اعلي درجي جو اٽو نه هجڻ گهرجي، گهٽ ۾ گهٽ پهرين قطار ۾. ٿلهي پيسڻ (وال پيپر يا پيل ٿيل)، رائي، سڄو اناج - مهرباني ڪري. بعد ۾ اناج کي هڪ ڀيرو پيس ڪرڻ کان سواءِ حاصل ڪيو ويندو آهي، جنهن جي ڪري اناج جا تمام مفيد عنصر ان ۾ محفوظ هوندا آهن. ٻيهر، مٺي کي ڏسو. ياد رهي ته فرڪٽوز جي موجودگي کيلوري ۾ گهٽ پيداوار نه ٺاهي ٿي. الڳ الڳ، ان کي "گهٽ-calorie" نشان لڳل ڪيڪ جي باري ۾ چيو وڃي ٿو. اهو صرف هڪ ڪنفيڪشن آهي جنهن ۾ ڪجهه اجزاء کي گهٽ ٿلهي يا اعلي ڪيلوري سان تبديل ڪيو ويندو آهي انهن جي ڀيٽ ۾ جيڪي باقاعده ڪيڪ ۾ استعمال ٿيندا آهن. گهڻو ڪري، اهي گهٽ-وسا پنير ۽ ڪريم آهن. سوال اهو آهي ته: اهي ڪهڙا معيار آهن ۽ انهن کي ڪيئن گهٽ-ڪيوري سمجهي رهيا آهن؟