دال، اناج - منهنجي ويجهو صحتمند کاڌو

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

هيٺ ڏنل جدول ۾ غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) جي فهرست ڏنل آهي 100 گرام خوردني ڀاو.

غذائيت وارو	تعداد	قاعدو **	100 g ۾ عام واڌو	100 ڪيڪال ۾ عام واڌن جو ٪	100 سيڪڙو عام رموز
Calorie	295 ڪيڪ	1684 ڪيڪ	17.5٪	5.9٪	571 ز
پروٽين	24 ز	76 ز	31.6٪	10.7٪	317 ز
سوڻ	1.5 ز	56 ز	2.7٪	0.9٪	3733 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو	46.3 ز	219 ز	21.1٪	7.2٪	473g
غذائي فائبر	11.5 ز	20 ز	57.5٪	19.5٪	174 ز
پاڻي	14 ز	2273 ز	0.6٪	0.2٪	16236 ز
ايش	2.7 ز	~
Vitamins
وٽامن اي ، RAE	5 مگ	ايڪس ايم آء ايم	0.6٪	0.2٪	18000 ز
بيٽا ڪيروٽين	0.03 Ù…Ú¯	5 Ù…Ú¯	0.6٪	0.2٪	16667 گ هو
وٽامن بي 1 ، ٿيامين	0.5 Ù…Ú¯	1.5 Ù…Ú¯	33.3٪	11.3٪	300 ز
وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين	0.21 Ù…Ú¯	1.8 Ù…Ú¯	11.7٪	4%	857 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين	96.4 Ù…Ú¯	500 Ù…Ú¯	19.3٪	6.5٪	519 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ	1.2 Ù…Ú¯	5 Ù…Ú¯	24٪	8.1٪	417 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن	0.54 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	27٪	9.2٪	370 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ	ايڪس ايم آء ايم	ايڪس ايم آء ايم	22.5٪	7.6٪	444 ز
ويتامين سي ، ascorbic	4.4 Ù…Ú¯	90 Ù…Ú¯	4.9٪	1.7٪	2045 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي	0.5 Ù…Ú¯	15 Ù…Ú¯	3.3٪	1.1٪	3000 ز
وٽامن اي، ، بايوٽين	ايڪس ايم آء ايم	ايڪس ايم آء ايم	0.7٪	0.2٪	15152 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون	5 مگ	ايڪس ايم آء ايم	4.2٪	1.4٪	2400 ز
وٽامن پي پي ، نه	5.5 Ù…Ú¯	20 Ù…Ú¯	27.5٪	9.3٪	364 ز
Niacin	1.8 Ù…Ú¯	~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي	672 Ù…Ú¯	2500 Ù…Ú¯	26.9٪	9.1٪	372 ز
ڪيليميم ، ڪيو	83 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	8.3٪	2.8٪	1205 ز
سلکان ، سي	80 Ù…Ú¯	30 Ù…Ú¯	266.7٪	90.4٪	38 ز
مگنيشيم ، ايم	80 Ù…Ú¯	400 Ù…Ú¯	20٪	6.8٪	500 ز
سوڊيم ، اين	55 Ù…Ú¯	1300 Ù…Ú¯	4.2٪	1.4٪	2364 ز
سلفر ، ايس	163 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	16.3٪	5.5٪	613 ز
فاسفورس ، پي	390 Ù…Ú¯	800 Ù…Ú¯	48.8٪	16.5٪	205 ز
ڪلورين ، ڪل	75 Ù…Ú¯	2300 Ù…Ú¯	3.3٪	1.1٪	3067 ز
معدنيات
ايلومينيم ، ايل	170 مگ	~
بورون ، بي	610 مگ	~
واناميم ، وي	25.2 مگ	~
لوھ ، في	11.8 Ù…Ú¯	18 Ù…Ú¯	65.6٪	22.2٪	153 ز
آئيڊين ، مان	ايڪس ايم آء ايم	ايڪس ايم آء ايم	2.3٪	0.8٪	4286 ز
ڪوبلٽ ، ڪو	11.6 مگ	10 مگ	116٪	39.3٪	86 ز
ليتيم ، لي	74.8 مگ	~
مهانگني ، ايم	1.19 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	59.5٪	20.2٪	168 ز
کوپر ، ڪيو	660 مگ	ايڪس ايم آء ايم	66٪	22.4٪	152 ز
موليبڊينم ، مو	77.5 مگ	ايڪس ايم آء ايم	110.7٪	37.5٪	90 ز
نيويل ، ني	161 مگ	~
روبيميم ، آر بي	27 مگ	~
سيلينيم ، سي	19.6 مگ	ايڪس ايم آء ايم	35.6٪	12.1٪	281 ز
اسٽرونيم ، ايس	15 مگ	~
ٽٽيانيم ، ٽي	ايڪس ايم آء ايم	~
فلورائن ، ايف	ايڪس ايم آء ايم	4000 Ù…Ú¯	0.6٪	0.2٪	16000 ز
ڪروميم ، ڪر	ايڪس ايم آء ايم	ايڪس ايم آء ايم	21.6٪	7.3٪	463 ز
زنڪ ، زن	2.42 Ù…Ú¯	12 Ù…Ú¯	20.2٪	6.8٪	496 ز
زيرڪونيم ، Zr	2.9 مگ	~
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس	43.4 ز	~
مونو ۽ ڊسڪچارائڊس (شگر)	2.9 ز	وڌ ۾ وڌ 100 گ
سڪوروز	1.81 ز	~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *	2.05 ز	~
valine	1.27 ز	~
هسٽڊين *	0.71 ز	~
Isoleucine	1.02 ز	~
Leucine	1.89 ز	~
lysine	1.72 ز	~
methionine	0.29 ز	~
ميٿينين + سسٽائن	0.51 ز	~
threonine	0.96 ز	~
Tryptophan	0.22 ز	~
phenylalanine	1.25 ز	~
Phenylalanine + Tyrosine	2.03 ز	~
امينو اسيد
Alanine	1.04 ز	~
اسپرارڪ ايسڊ	2.87 ز	~
Glycine	1.03 ز	~
گلووتامڪ اسيد	3.95 ز	~
Proline	1.05 ز	~
Serine	1.25 ز	~
Tyrosine	0.78 ز	~
cysteine	0.22 ز	~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب	0.5 ز	وڌ ۾ وڌ 18.7 گ
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس	0.109 ز	0.9 کان 3.7 ج تائين	12.1٪	4.1٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس	0.404 ز	4.7 کان 16.8 ج تائين	8.6٪	2.9٪

توانائي جو قدر 295 ڪيڪال آهي.

250 ml جي هڪ گلاس = 210 g (619.5 kcal)
200 ml جي هڪ گلاس = 170 g (501.5 kcal)

دال ، اناج ويتامين B1 - 33,3،2٪ ، وٽامن بي 11.7 ۽ 19.3،5٪ جهڙن اھڙن وٽامن ۽ معدنيات سان ڀرپور ، ڪوليائن 24٪ ، ويتامين B6 - 27٪ ، ويتامين B9 - 22.5٪ ، ويٽامين B27,5 26,9٪ ، ويتامين پي پي - 266.7،20 ٪ ، پوٽوشيم - 48,8،65,6٪ ، سلکان - مان 116،59,5٪ ، ميگنيشيم - 66٪ ، فاسفورس - 110.7،35,6٪ ، لوھ - 21,6،20,2٪ ، ڪوبٽ - XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، تانپر - XNUMX٪ موليبڊينم - آر بي XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، ڪروميم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪

وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مرڪب سان گڏ فراهم ڪري ٿو ۽ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. ھن وٽامن جي نه ھجڻ نرو ، ھاضمي ۽ قبيلي نظام جي شديد خرابين کي ھلي ٿو.
وٽامن B2 شامل آهي redox رد عملن ۾ ، حصو ڏيندڙ بصري تجزيي جي رنگن ۽ سڻڀن موافقت. ويتامين B2 جي مناسب مقدار سان گڏ چمڙي ، ڳرڻ واري جھلي ، خرابي جي روشني ۽ گندي ڏند جي صحت جي خلاف ورزي سان گڏ آهي.
Choline lecithin جو حصو آھي جيڪو جگر ۾ فاسفوليپائيڊز جي ميلاپ ۽ ميلاپ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، مفت ميٿائل گروپن جو ھڪڙو ذريعو آھي ، ليپوٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
وٽامن B5 پروٽين ، چربی ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز ، هيموگلوبن جي مرڪب ۾ شامل آهي ، ۽ گوٽ ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي فروغ ڏئي ٿو ، ايڊينل ڪارنڪس جي ڪم کي سهارو ڏئي ٿو پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
وٽامن B6 مدافعتي ردعمل کي برقرار رکڻ ۾ شامل آهي ، مرڪزي اعصاب سسٽم ۾ روڪ ۽ انتشار جو عمل ، امينو اسيد جي تبديلي ۾ ، ٽيپپوٽان ميٽابولزم ، لپيدس ۽ نيوڪليڪ تيزابس ڳاڙها رت جي خلیوں جي عام ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، رت ۾ هوميوسيسٽين. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ کائڻ سان گڏ ، چمڙي جي صحت ، ڏند جي نشونما ۽ انيميا جي خرابي سان گڏ آهي
وٽامن B9 نائيڪڪ ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ شامل هڪ ڪوئينزيم طور. فوليوٽ جي گهٽتائي نيوڪليڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، نتيجي ۾ واڌ ۽ سيل ڊويزن کي روڪي ٿو ، خاص طور تي فاسٽ پروليس بافتن ۾: هڏن ميرو ، آنتوں جي epithelium ، وغيره حمل دوران فوليوٽ جي نا مناسب مقدار وقت کان اڳ جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي خرابين ۽ ٻارن جي ترقي جي خرابين. فوليٽ ، هوميوسيسٽين ۽ دل جي بيماري جو خطرو وچ ۾ مضبوط ايسوسيئيشن ڏيکاريو.
وٽامن پي پي شامل آهي ريڊڪس رد عمل ۽ توانائي ميٽابولزم. جلد جي عام حالت جي خرابي ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ وٽامن جو ڪافي مقدار جو استعمال.
پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، برقي ۽ تيزاب جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ آڻڻ ۾ شامل آهي.
سلينڪ گگ ۽ ڪوليجن جي جوڙجڪ جي جوڙجڪ ۾ ساخت واري حصي جي طور تي شامل ڪيو ويندو آهي.
مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۽ پروٽين جي ڪيميڪلز ۾ شامل آهي ، نيوڪليڪ اسيد ، جھليءَ لاءِ مستحڪم اثر رکي ٿو ، کيليسيم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. ميگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگناسميا جي سبب بڻجندي آهي ، هائپر ٽائونشن جي بيماري جو خطرو وڌي ٿو ، دل جي بيماري.
فاسفورس ڪيترين ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ شامل آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزابيت واري تيزابيت کي منظم ڪري ٿو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ جي لاءِ فاسفوليپائيڊس ، نيوڪليٽسس ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
لوھ پروٽين جي مختلف افعال سان گڏ شامل آهي ، اينزيميمس سميت. برقي ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ ملوث ، ريڊڪسڪس رد عمل جي وهڪري ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. غير مناسب ذخيرو هائپوچوريمڪ انيميا ، مائڪروگلوبيايايا جي نن musclesڙي نن musclesن عضون جو سبب بڻجندو آهي.
کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. چربی ايسڊ جي ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ جي ميٽابولزم جي ميلاابن کي فعال ڪري ٿي.
منگاني هڏن ۽ ڪنيڪشن ٽائيسس جي ٺهڻ ۾ شامل آهي ، امينو ايسڊ ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائنز جي ميٽابولزم ۾ شامل ٿيندڙ اينزيمن جو حصو آهي. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي تجزيه لاءِ گهربل. ناکافي کاڌ خوراڪ وڌائڻ سان گڏ ، توليد جي نظام جي خرابين ، هڏن جي وڌندڙ نازڪ ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيمس جو حصو آهي ۽ لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي بافتن جي آڪسيجن سان گڏ عمل ۾ شامل. گھٽتائي دل جي نظام جي خراب ٺهڻ ۽ ڳن tissueيل ٽائيسو ڊائيپلپسيا جي ڪناريل ترقي جي ڪري ظاهر ٿئي ٿي.
مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمنز جو هڪ مرڪب آهي ، سلفر تي مشتمل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريڊيمائن جو ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولوٽريل اثرات آهن ، ٿائيڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گھٽتائي ڪاشين-بيک بيماري (هڏن جي چمڙي ، جوڑوں ۽ ڏنگ ڌڙن جي همت جي ڪري) ، بيماري ڪيسن (ايذمي ڪاريووميپيپي) ، موروثي تھومباسٿنيا ڏانهن وڌي ٿي.
Chromium انسولين جي عمل کي وڌائڻ ، رت ۾ گلوڪوز جي سطح جي ضابطن ۾ شامل آهي. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ ۾ گهٽتائي جو سبب بڻجي ٿي.
جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز ۾ شامل آهن ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، ڀاڙي ، نيوڪليڪ اسيد جي ترڪيب ۽ تقسيم جي عمل ۾ شامل ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطي ۾. غير مناسب ذخيرو خون جي بدنامي ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، جنين جي نقصن جي موجودگي سبب ڪري ٿو. تازو مطالعو تانپي جي جذب کي ٽوڙڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ حصو وٺڻ لاءِ زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي

تمام مفيد پراڊڪٽس جي مڪمل ڊاريڪٽري جيڪا توهان ايپ ۾ ڏسي سگهو ٿا.

پيداوار دال ، اناج سان گڏ

ٽيگ: ڪلوري 295 ڪيڪال ، ڪيميائي ساٿ ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات کان وڌيڪ مددگار دال ، اناج ، کیلوري ، غذائي شيون ، دال جا فائدا

توانائي جو قدر يا چرور جو قدر انساني جسم ۾ توانائي جو مقدار آهي جيڪو هضم دوران کاڌي مان خارج ٿئي ٿو. پيداوار جي توانائي جي قيمت ڪلو-ڪيلوريز (kcal) يا kilo-joules (kJ) في 100 گرام ۾ ماپي ويندي آهي. پيداوار. Kilocalorie، کاڌي جي توانائي جي قيمت کي ماپڻ لاء استعمال ڪيو ويو، "کاڌي جي ڪلوري" پڻ سڏيو ويندو آھي، تنھنڪري جيڪڏھن توھان (ڪلو) ڪيلوري ۾ ڪلوريڪ قدر بيان ڪريو اڳيفڪس ڪلو اڪثر ڪري ڇڏيو ويندو. روسي پروڊڪٽس لاءِ توانائي جي قدرن جا وسيع جدول جيڪي توھان ڏسي سگھو ٿا.

غذائي قيمت پيداوار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ، چربی ۽ پروٽين جو مواد.

کاڌي جي پيداوار جي غذائي قيمت - کاڌي جي پيداوار جي پراپرٽيز جو هڪ سيٽ ، جنهن جي موجودگي ضروري هجي ته هر ماڻهو جي جسماني ضرورتن ۽ توانائي جي طبعي ضرورتن کي پورو ڪري.

وٽامن آھنٻئي ۽ انساني ۾ وڌيڪ گھٽ ڀا andن جي کاڌي جي ذائقي مقدار ۾ ضرورت آهي. ويٽامن جو سنسڪرت ، ضابطي جي طور تي ، نباتات تي ڪيو ويندو آهي نه ڪي جانورن کان. وٽامن جي روزاني ضرورت صرف چند ملي گرام يا مائڪروگرام آهي. غير نامياتي ويتامين جي مقابلي ۾ گرم ڪرڻ دوران تباهه ٿي وينديون آهن. ڪيترائي کاڌي ۾ کاڌا ٺاهڻ يا پروسيسنگ ڪرڻ دوران غير مستحڪم ۽ ”گم ٿيل“ آهن.

دال ، اناج

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

جواب ڇڏي وڃو