غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
هيٺ ڏنل جدول ۾ غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) جي فهرست ڏنل آهي 100 گرام خوردني ڀاو.
| غذائيت وارو | تعداد | قاعدو ** | 100 g ۾ عام واڌو | 100 ڪيڪال ۾ عام واڌن جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 177 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 10.5٪ | 5.9٪ | 951 ز |
| پروٽين | 4.86 ز | 76 ز | 6.4٪ | 3.6٪ | 1564 ز |
| سوڻ | 8.59 ز | 56 ز | 15.3٪ | 8.6٪ | 652 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16.12 ز | 219 ز | 7.4٪ | 4.2٪ | 1359 ز |
| غذائي فائبر | 4 ز | 20 ز | 20٪ | 11.3٪ | 500 ز |
| پاڻي | 64.87 ز | 2273 ز | 2.9٪ | 1.6٪ | 3504 ز |
| ايش | 1.56 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.002 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 250000 ز | ||
| بيٽا Cryptoxanthin | 2 مگ | ~ | |||
| لوٽين + زينڪسٿين | 1 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.089 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 3.3٪ | 1685 |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.052 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 1.6٪ | 3462 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 27.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 3.2٪ | 1799 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.287 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 5.7٪ | 3.2٪ | 1742 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.399 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 20٪ | 11.3٪ | 501 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 59 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 14.8٪ | 8.4٪ | 678 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 7.9 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 5% | 1139 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.75 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 5% | 2.8٪ | 2000 |
| بيٽا ٽوڪوفرول | 0.01 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| گاما توڪوفرول | 0.04 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 3 Ù…Ú¯ | ايڪس ايم آء ايم | 2.5٪ | 1.4٪ | 4000 ز |
| وٽامن پي پي ، نه | 0.399 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 2% | 1.1٪ | 5013 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 173 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6.9٪ | 3.9٪ | 1445 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 49 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 2.8٪ | 2041 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 29 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 4.1٪ | 1379 ز |
| سوڊيم ، اين | 242 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 18.6٪ | 10.5٪ | 537 ز |
| سلفر ، ايس | 48.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 2.8٪ | 2058 ز |
| فاسفورس ، پي | 110 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 7.8٪ | 727 ز |
| معدنيات | |||||
| لوھ ، في | 1.56 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 4.9٪ | 1154 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.567 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 28.4٪ | 16٪ | 353 ز |
| کوپر ، ڪيو | 224 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 22.4٪ | 12.7٪ | 446 ز |
| سيلينيم ، سي | 2.4 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 4.4٪ | 2.5٪ | 2292 ز |
| زنڪ ، زن | 1.09 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9.1٪ | 5.1٪ | 1101 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو ۽ ڊسڪچارائڊس (شگر) | 0.27 ز | وڌ ۾ وڌ 100 گ | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.501 ز | ~ | |||
| valine | 0.215 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.134 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.206 ز | ~ | |||
| Leucine | 0.346 ز | ~ | |||
| lysine | 0.291 ز | ~ | |||
| methionine | 0.08 ز | ~ | |||
| threonine | 0.182 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.057 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 0.256 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Alanine | 0.213 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.544 ز | ~ | |||
| Glycine | 0.223 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 0.882 ز | ~ | |||
| Proline | 0.201 ز | ~ | |||
| Serine | 0.245 ز | ~ | |||
| Tyrosine | 0.134 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.071 ز | ~ | |||
| اسٽٽرول (اسٽراسول) | |||||
| فائيٽيسٽرولس | 11 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 1.141 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.008 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.881 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.001 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 0.223 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچيڪل | 0.021 ز | ~ | |||
| 22: 0 بيگيناوا | 0.006 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.865 ز | منٽ 16.8 g | 29٪ | 16.4٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.072 ز | ~ | |||
| 17: 1 هپٽيڊينيڪوڪ | 0.006 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 4.767 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊولينيا (اوميگا 9) | 0.019 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.109 ز | 11.2-20.6 ج کان | 18.8٪ | 10.6٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 2.035 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.074 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.074 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 8.2٪ | 4.6٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 2.035 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 43.3٪ | 24.5٪ |
توانائي جو قدر 177 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 246 g (435.4 ڪيڪال)
- چمچو = 15 گرام (26.6 ڪيڪال)
هومس گهريلو وٽامن بي 6 – 20 سيڪڙو، وٽامن بي 9 14.8 سيڪڙو، فاسفورس 13,8 سيڪڙو، مينگنيز 28.4 سيڪڙو، ٽامي ۽ 22.4 سيڪڙو وٽامن ۽ معدنيات سان ڀرپور.
- وٽامن B6 مدافعتي ردعمل کي برقرار رکڻ ۾ شامل آهي ، مرڪزي اعصاب سسٽم ۾ روڪ ۽ انتشار جو عمل ، امينو اسيد جي تبديلي ۾ ، ٽيپپوٽان ميٽابولزم ، لپيدس ۽ نيوڪليڪ تيزابس ڳاڙها رت جي خلیوں جي عام ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، رت ۾ هوميوسيسٽين. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ کائڻ سان گڏ ، چمڙي جي صحت ، ڏند جي نشونما ۽ انيميا جي خرابي سان گڏ آهي
- وٽامن B9 نائيڪڪ ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ شامل هڪ ڪوئينزيم طور. فوليوٽ جي گهٽتائي نيوڪليڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، نتيجي ۾ واڌ ۽ سيل ڊويزن کي روڪي ٿو ، خاص طور تي فاسٽ پروليس بافتن ۾: هڏن ميرو ، آنتوں جي epithelium ، وغيره حمل دوران فوليوٽ جي نا مناسب مقدار وقت کان اڳ جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي خرابين ۽ ٻارن جي ترقي جي خرابين. فوليٽ ، هوميوسيسٽين ۽ دل جي بيماري جو خطرو وچ ۾ مضبوط ايسوسيئيشن ڏيکاريو.
- فاسفورس ڪيترين ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ شامل آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزابيت واري تيزابيت کي منظم ڪري ٿو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ جي لاءِ فاسفوليپائيڊس ، نيوڪليٽسس ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني هڏن ۽ ڪنيڪشن ٽائيسس جي ٺهڻ ۾ شامل آهي ، امينو ايسڊ ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائنز جي ميٽابولزم ۾ شامل ٿيندڙ اينزيمن جو حصو آهي. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي تجزيه لاءِ گهربل. ناکافي کاڌ خوراڪ وڌائڻ سان گڏ ، توليد جي نظام جي خرابين ، هڏن جي وڌندڙ نازڪ ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيمس جو حصو آهي ۽ لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي بافتن جي آڪسيجن سان گڏ عمل ۾ شامل. گھٽتائي دل جي نظام جي خراب ٺهڻ ۽ ڳن tissueيل ٽائيسو ڊائيپلپسيا جي ڪناريل ترقي جي ڪري ظاهر ٿئي ٿي.
تمام مفيد پراڊڪٽس جي مڪمل ڊاريڪٽري جيڪا توهان ايپ ۾ ڏسي سگهو ٿا.
ٽيگ: ڪيلوري 177 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات کان وڌيڪ مددگار Hummus، گھر ۾، ڪيليئرز، غذائي اجزاء، فائدي واري ملڪيت Hummus، گھر