جيئن ته پوئين مضمون ۾ اشارو ڪيو ويو آهي، دير سان سرء جي مشروم چنار جي قطار، سياري ۽ سرء جي ماکي ايگارڪ آهن.
RADOVKA TOPOLIN (چنار، چنار) هڪ غير معمولي اعلي پيداوار وارو مشروم آهي. آڪٽوبر-نومبر ۾ ميوو. هي مشروم گهڻو ڪري ڀريل آهي ۽ نوآبادين ۾ وڌندو آهي، جيتوڻيڪ اڪيلو مشروم پڻ موجود آهن. فنگس جي "خاندانن" کي فوري طور تي اڌ بالٽ يا وڌيڪ ڏئي سگھن ٿا. تنهن ڪري، جيڪو به هن کان پوءِ شڪار ڪرڻ ويو، اهو واقعي بيگ، پيچرو، ٽرڪن ڀري سگهي ٿو. Row poplar سڀ کان وڌيڪ اُڀري اُڀري ڪارا چنار جي پاڙن ۾، گڏوگڏ سفيد چنار، اسپينس، اوڪ جي هيٺان. ٽوپي گهڻو ڪري ناسي رنگ جي هوندي آهي، جيتوڻيڪ ان جي رنگ جي مختلف قسمن جي حد اڇي کان لڳ ڀڳ ڪارا هوندي آهي. ٿي سگھي ٿو سائي، پيلي، گلابي رنگن جا مرکب. پليٽون ۽ ٿلها پيلا گلابي اڇا ٿين ٿا. اڪيلو نمونو ۽ ڀريل مشروم پليٽ جي سائيز تائين وڌي سگهن ٿا. هن سال جي نومبر جي ٻئي اڌ ۾، مون کي اٽڪل 1 ڪلو وزني مشروم مليو، جنهن جي هڪ ٽوپي 20 سينٽي کان وڌيڪ قطر ۽ 20 سينٽي ميٽرن جي اسٽيم سان. ڪچي مشروم ۾ ڪڪڙ جي هڪ الڳ خوشبو، تلخ گودو، ۽ هڪ تنگ بناوت آهي. انهن کي 2 ڏينهن جي ترڻ کان پوءِ اُبلي، اُڇلي، تريل، لوڻ، اچار ڪري سگهجي ٿو. مشروم سٽي واري مٽي کي پسند ڪن ٿا ۽ صاف ريل به، تنهنڪري انهن ۾ تمام گهڻي ريل هوندي آهي. جڏهن پچائڻ، توهان کي پاڻي کي ڪيترائي ڀيرا تبديل ڪرڻ گهرجي ۽ مشروم کي چڱي طرح ڌوء. اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته ان کي پچائڻ - ۽ اهڙيء طرح، وڌيڪ ريل هٽايو. تنهن هوندي به، سڀ ساڳيا، اچار، لوڻ، وڌيڪ - تريل مشروم پنهنجي ڏندن تي هڪ خاص حد تائين ريٽي کي ڇڪيندا آهن، جيڪو هڪ ناپسنديده کاڌ خوراڪ جو اشارو آهي. پر مشروم بذات خود معمولي ذائقي جو هوندو آهي: ٿورڙو خوشبودار، ڳنڀير، اويسٽر مشروم ۽ مشروم جي مقابلي ۾ - ٻئي پيداوار ۽ نوآبادياتي واڌ جي نموني جي لحاظ کان، ۽ غذائي معيارن جي لحاظ کان.
WINTER WATER (اهو پڻ سياري جي مشروم آهي، فلامولينا) پڻ هڪ نوآبادياتي مشروم آهي. ان جون ڪالونيون ننڍيون، 5 - 6 مشروم کان وٺي وڏيون - 2 - 3 ڪلوگرام تائين. اهو زمين تي ۽ جيئري ۽ مئل وڻن جي ٿنڀن ۽ ٽانڊن تي پڻ وڌي سگهي ٿو. مشروم پاڻ امبر رنگ ۾ آهن - پيلي ماکي کان وٺي ڳاڙهي ڳاڙهي تائين، ننڍا (ڪيپ جي ماپ وڌ ۾ وڌ 5 - 6 سينٽي ميٽر تائين پهچندي آهي)، ٽنگ ننگي آهي - بغير رنگ جي ۽ تري ۾ ڪارو، پليٽون ڪريم آهن. مشروم به عام خاندان مان آهي. ان کي زهريلي سلفر-پيلو ڪوڙي ماکيءَ سان نه ملائي! ان کان علاوه امبر، ٽوپي جو رنگ، پليٽون، فلامولينا جي برعڪس، پيلا ليمون (سلفر جو رنگ، ان ڪري نالو) آهن؛ مشروم تمام ٿلهو، ذائقي ۾ تلخ ۽ wormwood جي مخصوص بو آهي. سياري جي ماکي اگاريڪ - مشروم پڻ معمولي ذائقي جو آهي. ڪنهن به شڪل ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
AUTUMN WATER GROOM پڻ ننڍي مقدار ۾ اڀري ٿو - هڪ وڏو، نوآبادياتي مشروم، رنگ ۾ ڳاڙهي ڳاڙهي ناسي، نسبتا ٿلهي اسٽيم ۽ ان تي هڪ انگو آهي. اهو پڻ وچولي معيار جو مشروم سمجهيو ويندو آهي.