غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل ۾ انجير (ڪئلينٽس ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) جا مواد ظاهر ڪيا ويا آهن 100 گرام خوردني ڀاو.
غذائيت وارو | انگ | عام ** | 100 g ۾ عام واڌو | عام 100 ڪيڪال جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
Calorie | 278 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 16.5٪ | 5.9٪ | 606 ز |
پروٽين | 23.08 ز | 76 ز | 30.4٪ | 10.9٪ | 329 ز |
سوڻ | 19.94 ز | 56 ز | 35.6٪ | 12.8٪ | 281 ز |
پاڻي | 55.92 ز | 2273 ز | 2.5٪ | 0.9٪ | 4065 ز |
ايش | 1.15 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.09 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 6% | 2.2٪ | 1667 ز |
وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.25 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 13.9٪ | 5% | 720 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 89.3 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 17.9٪ | 6.4٪ | 560 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.67 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 13.4٪ | 4.8٪ | 746 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.15 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 2.7٪ | 1333 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 4.5٪ | 1.6٪ | 2222 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2.73 مگ | 3 Ù…Ú¯ | 91٪ | 32.7٪ | 110 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.1 مگ | 10 مگ | 1% | 0.4٪ | 10000 ز |
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 0.1 مگ | ~ | |||
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.15 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1% | 0.4٪ | 10000 ز |
وٽامن K ، phylloquinone ، | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 3.7٪ | 1.3٪ | 2727 ز |
وٽامن آر آر ، نيو | 6.38 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 31.9٪ | 11.5٪ | 313 ز |
بيڪن | 11.7 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 336 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 13.4٪ | 4.8٪ | 744 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 24 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.4٪ | 0.9٪ | 4167 ز |
مگنيشيم ، ايم | 24 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 6% | 2.2٪ | 1667 ز |
سوڊيم ، اين | 82 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 6.3٪ | 2.3٪ | 1585 ز |
سلفر ، ايس | 230.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 23.1٪ | 8.3٪ | 433 ز |
فاسفورس ، پي | 198 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 24.8٪ | 8.9٪ | 404 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1.72 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 3.5٪ | 1047 ز |
مهانگني ، ايم | 0.024 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.4٪ | 8333 ز |
کوپر ، ڪيو | 122 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 12.2٪ | 4.4٪ | 820 ز |
سيلينيم ، سي | 27.4 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 49.8٪ | 17.9٪ | 201 ز |
زنڪ ، زن | 5.62 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 46.8٪ | 16.8٪ | 214 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.371 ز | ~ | |||
valine | 1.245 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.731 ز | ~ | |||
Isoleucine | 1.113 ز | ~ | |||
Leucine | 1.795 ز | ~ | |||
lysine | 2.038 ز | ~ | |||
methionine | 0.592 ز | ~ | |||
threonine | 0.988 ز | ~ | |||
Tryptophan | 0.27 ز | ~ | |||
phenylalanine | 0.94 ز | ~ | |||
امينو اسيد | |||||
Alanine | 1.388 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 2.031 ز | ~ | |||
Glycine | 1.127 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 3.349 ز | ~ | |||
Proline | 0.968 ز | ~ | |||
Serine | 0.858 ز | ~ | |||
Tyrosine | 0.776 ز | ~ | |||
cysteine | 0.275 ز | ~ | |||
اسٽيرولس (اسٽراسول) | |||||
کوليسٽرول | 95 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 8.18 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
10: 0 مڪرت | 0.05 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.08 ز | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.75 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 4.19 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارڪ | 2.66 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 8.46 ز | منٽ 16.8 g | 50.4٪ | 18.1٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.58 ز | ~ | |||
18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 7.7 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.42 ز | 11.2 کان 20.6 ج تائين | 12.7٪ | 4.6٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 1.08 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.26 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.08 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.26 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 28.9٪ | 10.4٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.16 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 24.7٪ | 8.9٪ |
توانائي جي قيمت 278 کیلوري آهي.
- 3 اوز = 85 ج (236.3 ڪيليئرز)
- ڪڪڙ ، پکايا ، ڪ excڻ کان سواءِ (رد ڪيو ويو 1 خام مال سان گڏ ڪٽي گوشت) = 252 g (700.6 kcal)
لام ڪلهي هڪ کليل باهه تي ڪٽيل هئا اھڙن وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال: وٽامن B2 آھي 13.9٪ ، choline - 17,9،5٪ ، وٽامن B13,4 - 12،91٪ ، وٽامن B31,9 - 13.4٪ ، وٽامن PP - 24.8،12.2٪ ، پوٽاشيم 49.8٪ ، فاسفورس سان. 46.8 سيڪڙو ، مسو - XNUMX سيڪڙو ، سيلينيم XNUMX سيڪڙو ، زنڪ ، XNUMX سيڪڙو
- وٽامن B2 شرڪت آڪسائيڊريشن گهٽائڻ واري رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ، رنگن جي قبوليت کي وڌائي بصري تجزيي ۽ اونداهي ترتيب ڏيڻ ذريعي. ويتامين B2 جي ناکافي مقدار سان گڏ چمڙي جي حالت ، membousڙن جي جھلي ، روشني جي خرابي ۽ گوري ڏند جي خلاف ورزي سان گڏ آهي.
- Choline lecithin جو حصو آھي ، جگر ۾ فاسفوليپائيڊز جي ترکیب ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، مفت ميٿائل گروپن جو ھڪڙو ذريعو آھي ، ليپوٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 پروٽين ، چربی ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪجهه هارمونز جي ترتيب ، هيموگلوبن ، آنڊن جي نمي ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي وڌائڻ ، ايڊورينل پرانتڪس جي ڪم کي سهڪار ڏيڻ ۾ شامل آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولٽ ۽ ويتامين B12 وٽامن ۾ ملندڙ آهن ، هيماتپوزيسيس ۾ شامل آهن. وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي برابر ڪري ٿي ۽ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرومبيڪيوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ويتامين جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ هوندو آهي.
- پوسٽشيم هي آهي تمام وڏي انتهاپسندي آئن ، جيڪا پاڻيءَ ، تيزاب ۽ اليڪٽرولي جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندي آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي جي عمل ۾ شامل آهن
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزاب-الڪائن جي توازن کي منظم ڪري ٿو ، فاسفوليپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ ايسڊس جو حصو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ لاءِ ضروري آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان گڏ اينزيميمس جو حصو ، لوهه ميٽابولزم ۾ شامل آهن ۽ پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪن ٿا. عملن ۾ ٻٻر کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ ۾ شامل آهي. گھٽتائي جي ڪارڪردگي دل جي نظام ۽ سخيز جي خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽائيم ڊائيپلسيا جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولوٽريل اثرات آهن ، ٿائيڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گهٽتائي ڪاشين-بيک بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ڪيترن ئي گڏيل خرابين ، اسپائن ۽ انتها پسندن) جي ڪري ٿي ، ڪيسن جي بيماري (endemic cardiomyopathy) ، موروثي تھومباسٿينيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، ڀاڙي ، نيوڪليڪ اسيد جي تشڪيل ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطن ۾ شامل آهي. ناکافين جو مقدار خون جي خرابي ، ثانوي بيقانوني ، جگر جي گردش ، جنسي مرض ، جنين جي خراب ترتيب جي موجودگي جي ڪري ٿي. تازو سالن ۾ تحقيق ظاهر ڪئي ته زنجي جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت تانبا جذب کي روڪي سگھي ٿي ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
مڪمل گائيڊ صحتمند خوراڪ واريون شيون جيڪي توھان ايپ ۾ ڏسي سگھوٿا.
ليبل ڪيليون 278 ڪيڪال ، ڪيميائي جوڙجڪ ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات مفيد کان کليل برتن جي ٿڌي باهه تي ڀڻڪي ٿي ، چريون ، غذائي شيون ، لام ڪلهي جا فائدا