مواد
غذائيت ۾ kiwi جي ظاهر جي تاريخ
ڪيوي هڪ جڙي ٻوٽي جي وڻ جو ميوو آهي جنهن کي Actinidia sinensis سڏيو ويندو آهي. ٻوٽن جي لحاظ کان، ڪيوي ٻير سمجهيا وڃن ٿا، پر گهڻو ڪري اڃا تائين انهن کي ميوو طور حوالو ڏنو ويو آهي.
Liana چين مان اچي ٿو، اصل ۾ ڳاڙهو ۽ تمام ننڍڙو ميوو هو. انهن کي "چيني حلقن" سڏيو ويندو هو. 20 صدي جي شروعات ۾، هڪ باغبان ڪيوي ميوو کي نيوزي لينڊ آندو. هن نسل پرستي شروع ڪئي ۽ صرف 30 سالن ۾ هن هڪ مٺي، مٺي ۽ رسيلا کيوي پيدا ڪئي جنهن کي اسان اڄ ڄاڻون ٿا.
انهن ميون جو نالو ساڳئي باغبان ڏنو هو، ڇاڪاڻ ته انهن جي ساڳئي نالي جي پکيء سان مشابهت آهي. هوء نيوزي لينڊ جي علامت آهي، هڪ گول ۽ ٻرندڙ جسم آهي، ڪجهه حد تائين Actinidia جي ميون وانگر.
Kiwi ٻيو مشهور ترين ميوو آهي، ان کان پوءِ انناس. ڪيوي جو مکيه سپلائر هاڻي نيوزيلينڊ ۽ اٽلي آهي.
ڪوي جا فائدا
ڪيوي ۾ اينزيم ايڪٽينڊين شامل آهي. اهو پروٽين کي ٽوڙي ٿو، کاڌي کي هضم ڪرڻ آسان بڻائي ٿو. Actinidin کان علاوه، ڪيوي اسيد هضم ۾ مدد ڪن ٿا. اهو خاص طور تي معدي ۾ هائيڊروڪلوڪ اسيد جي ناقص پيداوار سان اهم آهي. چيني طب ۾، ڪيوي خاص طور تي هضم کي بهتر ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، انهي سان گڏ گردئن جي پٿر جي امڪان کي گهٽائڻ لاء.
ڪيوي وٽامن سي جي موجودگي جو رڪارڊ هولڊر آهي، هن پنهنجي کجيءَ کي رڳو ڪاري ڪرن ۾ وڃائي ڇڏيو. صرف 100 گرام تازو ڪيوي وٽامن سي جي روزاني ضرورت کان چار ڀيرا وڌيڪ آهي، اهو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو، سردي سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ان کان سواء، جڏهن ڪوئي استعمال ڪندي، رت جي پتلي ڏسڻ ۾ اچي ٿي، جنهن جو مطلب آهي ته thrombosis جو خطرو گهٽ ٿيندو. ان ميوي ۾ موجود پوٽاشيم بلڊ پريشر گھٽائي، هاءِ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪري ٿو.
Kiwi نه رڳو غذائيت لاء مفيد آهي. ڪيوي مان نڪرندڙ نامياتي تيزاب جو جلد تي اهڙو اثر ٿئي ٿو جو رنگت گهٽ ٿئي ٿي ۽ چمڙي پاڻ ئي تنگ ٿي وڃي ٿي. چمڙي جي جھرڻ ۽ جھرڻ کي گھٽائي ٿو.
ڪيوي جي انشا ۽ ڪيلوري مواد
| ڪلوريڪ مواد 100 گرام لاء | 47 ڪيڪ |
| پروٽين | 0,8 ز |
| سوڻ | 0,4 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8,1 ز |
ڪيئي کي نقصان
”ڪيوي ڪجهه ماڻهن لاءِ هڪ تمام مضبوط الرجن آهي، بشمول ٻارن ۽ حامله عورتن لاءِ. اهو بهتر آهي ته هي ميوو ننڍن ٻارن کي نه ڏيو، ۽ ان کي ننڍي عمر ۾ غذا ۾ شامل ڪيو وڃي ۽ احتياط سان.
ان کان سواء، ڪيوي ۾ ڪيترائي تيزاب شامل آهن جيڪي ڊرماتائٽس ۽ دانت جي اناميل کي نقصان پهچائي سگهن ٿا. توهان انهن جي اثر کي گهٽائي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان ڪيوي کائڻ کان پوءِ پنهنجي وات کي پاڻي سان ڌوئو ،“ مشورو ڏئي ٿو گيسٽرو اينٽرولوجسٽ اولگا آرشيفا.
دوا ۾ Kiwi جو استعمال
ميوي جي تيزاب ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ جي وڏي مقدار جي ڪري، ڪيوي کي cosmetology ۾ ڇل ۽ ماسڪ ۾ هڪ جزو طور سڃاتو وڃي ٿو. ڪيوي چمڙي کي صاف ڪري ٿو ۽ چمڙي جي مئل سيلن کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. انهي سان گڏ، هي ميوو قدرتي ڪوليجن تي مشتمل آهي، جيڪو چمڙي کي مضبوط ۽ بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ڪيوي ۾ ايڪٽينڊين شامل آهي، هڪ مادو جيڪو پروٽين جي جذب کي بهتر بڻائي ٿو. تنهن ڪري، ڪيوي يا ان جي ڪڍڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي هاضمي کي بهتر ڪرڻ، خاص طور تي گهڻو گوشت يا کير جي شين جي کائڻ کان پوء.
اهو پڻ ثابت ڪيو ويو آهي ته ڪيوي ميوو اسپرين جي قدرتي متبادل طور ڪم ڪري سگهي ٿو، جيڪو رت کي ٿڪائي ٿو. ڪيوي رت جي ڦٽن جي خطري کي گهٽائي ٿو، جيڪو دل ۽ رت جي شريانن جي بيمارين لاءِ مفيد آهي.
پچائڻ ۾ ڪيوي جو استعمال
Kiwi، ان جي روشن ذائقي جي مهرباني، هڪ ئي وقت ۾ ڪيترن ئي ميون جي ياد ڏياري، مٺي وينجن لاء بهترين آهي. ان مان جيلي، پيس، جام، موس ٺاهيا ويندا آهن.
چاکليٽ ۾ Kiwi
هڪ تہوار ۽ صحتمند علاج. توهان آئس ڪريم اسٽيڪ يا اسڪيور داخل ڪري سگهو ٿا ڪيوي حلقن ۾ ان کي کائڻ لاءِ وڌيڪ آسان بڻائڻ لاءِ.
| Kiwi | 3 سي |
| ڪارو چاکليٽ | 150 ز |
| ڪريم | 80 ايل |
| ٽاپنگ (گرم، ناريل) | 2 آرٽ. چمچو |
چاکليٽ کي ٽڪر ۾ ٽوڙيو، ڪريم ۾ وجھو ۽ مائڪرو ويڪرو يا پاڻيء جي غسل ۾ ڳري. ان کي ابلڻ نه ڏيو يا چاکليٽ کڙي ٿي ويندي.
ڪيوي کي ڇڪيو ۽ ٿلهي حلقن ۾ ڪٽيو، هر هڪ 8 ملي ميٽر. هڪ لٺ داخل ڪريو ۽ اڌ هر ڪوي جي دائري کي ڳريل چاکليٽ ۾ ٻوڙي ڇڏيو.
فوري طور تي نٽ يا ناريل فلڪس، ڪنفيڪشنري پائوڊر سان ڇڪيو. چاکليٽ کي سخت ڪرڻ ڏيو ۽ خدمت ڪريو.
ڪيئي مارمليڊ
روشن مارمليڊ کائي سگهجي ٿو جيئن، يا ڪيڪ ۽ پائي ۾ شامل ڪيو وڃي.
| Kiwi | 1 رپيا |
| کنڊ | 1 رپيا |
| اڌ ليمن جو رس | |
| گلن جو مرکب (يا جليٽين، آگر-آگر) | 1 ٿيلهو |
پڪي ڪيلي جي ڇلي، ڪعب ۾ ڪٽي. هڪ blender يا crusher سان puree. کنڊ، ليمن ۽ گلينگ ايجنٽ شامل ڪريو (هدايتن جي مطابق رقم).
گرميء تي هڪ ساسن ۾ رکو، مسلسل هلندي. 7 منٽن لاء اڇو، ڪاميٽي ٿلهي ٿيڻ شروع ٿي ويندي. گرم جام کي جراثيمن جار ۾ وجھو.
اي ميل ذريعي پنهنجي دستخطي ڊش جي ترڪيب جمع ڪريو. [اي ميل محفوظ ٿيل]. منهنجي ويجهو صحتمند کاڌو تمام دلچسپ ۽ غير معمولي خيالن کي شايع ڪندو
ڪيوي کي ڪيئن چونڊيو ۽ ذخيرو ڪريو
پڪي ڪيلي مضبوط پر نرم هوندي آهي، چمڙي کي جھري نه پوندي آهي ۽ بغير ڪنهن دڙي جي. جيڪڏهن ميوو تمام نرم آهي، اتي گندو داغ آهن، پوء ڪيوي وڌيڪ پختو آهي ۽ خراب ٿيڻ شروع ڪيو آهي. سخت ميوو، ٻئي طرف، اڃا پختو نه آهي. هن مرحلي ۾، اهو ٿلهو ۽ بي ذائقو آهي.
Kiwi هڪ ڊگهو ميوو نه آهي. ڪمري جي گرمي پد تي، پڪي ڪيلي ميوو صرف 5 ڏينهن ۾ خراب ٿي سگهي ٿو. توهان فرج ۾ شيلف زندگي کي وڌائي سگهو ٿا. ان کان اڳ، ميون کي ڌوئڻ جي ضرورت ناهي، پوء اهي اٽڪل 2 هفتن تائين ڪوڙ ڪندا.
توهان پڻ خريد ڪري سگهو ٿا گرين ڪيويز - اهي فرج ۾ ڪجهه مهينن تائين خراب نه ٿيندا. ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ، توھان انھن کي پکڻ جي اجازت ڏئي سگھو ٿا - انھن کي ڪاغذ جي ٿلھي ۾ سيب يا ڪيلي سان گڏ ويجھو ۽ انھن کي ڪيترن ئي ڏينھن تائين ڪمري ۾ ڇڏي ڏيو. ايٿيلين، جيڪو ٻين ميون ذريعي جاري ڪيو ويندو آهي، تيزيء سان پختو ٿيندو.