ايندڙ Castilla y León فوڊ فيئر جي سرگرمين جي پروگرام اندر، 2015 نيشنل گيسٽرونومي مقابلو منعقد ڪيو ويندو.
ٻن ڏينهن اندر، 5 ۽ 6 مئي تي، ٻيو ڇاپو نيشنل گيسٽرونومي مقابلو، ملڪ جي شيفز لاءِ ريفرنس ايونٽ، پاران منظم ڪيل اسپين جي شيفس ۽ پيسٽري شيف جي فيڊريشن (FACYRE) ۽ Valladolid سٽي ڪائونسل، جيڪو فوڊ فيئر جي ميزباني ۽ اسپانسر پڻ ڪري ٿو.
مقابلي جو مقصد چونڊڻ آهي نيشنل گيسٽرونومي ٽيم، جيڪو ايندڙ سال ورلڊ گيسٽرونومڪ گيمز ۾ اسان جي نمائندگي ڪندو.
حدن جي اندر جتي مقابلو ڪندڙ مقرر ڪيا ويا آهن، انهي شروعاتي ٽيم جو حصو بڻجڻ لاءِ، جون پوزيشنون:
- سر
- پيسٽري شيف
- سومري
- رکن ٿا
- ڪٽيٽل شيڪر
سڄي ملڪ مان پروفيسر اڳ ۾ ئي گيسٽرونامڪ ايونٽ لاءِ سائن اپ ڪري چڪا آهن، جيڪي پهرين ڏينهن دوران، حتمي ٽيم جو حصو بڻجڻ جا خواهشمند هوندا.
5 ۽ 6 مئي تي ٽيسٽون ٿينديون کاڌا خواهشمند، جتي اهي مڇيءَ جي ڊش ۽ گوشت جي ڊش تيار ڪرڻ جي پوري ڪوشش ڪندا.
هر فلٽرنگ بيگ پيسٽري شيفس 6 مئي تي راند ۾ ايندي ۽ چاکليٽ ۽ کنڊ جو هڪ آرٽسٽڪ ٽڪرو ٺاهڻ گهرجي، انهي سان گڏ هڪ ڪافي سان گڏ بنيادي جزو طور.
هر فلٽرنگ بيگ ماسٽرس انهن جي حصي لاء، انهن کي پنهنجي لکڻ جي صلاحيتن، ٻولين، ميز تي غلطيون، ڪلائنٽ جي سامهون تيار ڪرڻ ۽ پيداوار جي آڇ کي ظاهر ڪرڻ لاء مختلف تجربن سان معاملو ڪرڻ گهرجي.
هر فلٽرنگ بيگ سمگلرانهن کي شراب جي سڃاڻپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي ۽ انهن کي سڃاڻڻ سان گڏوگڏ خدمت ۽ اڻڄاڻ ڪرڻ گهرجي.
آخرڪار، اهو mixologistsانهن کي لازمي طور تي مختلف الڪوحل مشروبات جي سڃاڻپ ڪرڻ گهرجي، ۽ شراب جي بنياد تي هڪ "مختصر" تيار ڪرڻ ۽ ان لاء وڪرو پچ ٺاهي.