مواد
گھر ۾ چرdي ڪيئن پيئجي. وڊيو ترڪيب
تماڪ ٿيل لوڻ، گھڻن پاران پيار ڪيو ويو، گھر ۾ پچائڻ آسان آھي. اتي ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن جيڪي توھان کي تماڪ ڇڪڻ جي اجازت ڏين ٿيون (خاص سامان سان ۽ بغير). لوڻ جي قيمت گهٽ آهي، ۽ تماڪ نوشي کان پوء ذائقو حيرت انگيز آهي. ان کان سواء، هن پيداوار ۾ arachidonic امل جي موجودگي ۾ مدد ڪري ٿي مدافعتي ۽ حياتيات کي وڌائڻ، جيڪو خاص طور تي سردي جي موسم ۾ اهم آهي.
گهر ۾ لوڻ کي ڪيئن سگريٽ ڪجي
لوڻ کي صحيح طريقي سان ڪيئن سگريٽ ڪجي
گرم تماڪ ٿيل لوڻ ٺاهڻ لاء، توهان کي تيار ڪيل يا گھر جي ٺهيل تماڪ جي گھر جي ضرورت پوندي، انهي سان گڏ هيٺين شين جي:
- 1,5 ڪلوگرام لوڻ
- 5،XNUMX ليٽر پاڻي
- ½ ڪلو گرام لوڻ
- ٿوم
- بيهن جو پن
- سڪل سرنهن
- ڪارو مرچ مرچ
سگريٽ نوشي لاء، "صحيح" لوڻ چونڊيو. گوشت جي هڪ پرت سان هڪ لوڻ يا هيٺين پيٽ مان بيڪن جي پٽي بهترين آهي.
سڀ کان پهريان، سگريٽ نوشي جي عمل لاء لوڻ تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، برائن تيار ڪريو. ٿڌي پاڻي ۾ لوڻ کي ٽوڙيو. پوءِ بيڪن کي چڱيءَ طرح مرچ ڪريو، اُن ۾ پيل ۽ دٻايل لہسن، سڪل سرسون ۽ ڪٽيل بي پنن سان پيس ڪريو. بيڪن کي لوڻ واري حل ۾ وجھو ۽ ٿڌي جاء تي 3-5 ڏينهن تائين رکو. هن وقت کان پوء، لوڻ جي حل مان بيڪن کي هٽايو، گرم پاڻيء سان ڌوء ۽ ٿلهي تي پھانسي سان سڪي.
جيڪڏهن توهان ٿلهي يا گلابي کي تماڪ ڪرڻ واري پين ۾ ٽوڪن ڏانهن شامل ڪيو، پوء بيڪن هڪ غير معمولي ڇانو ۽ خوشبو حاصل ڪندو.
سگريٽ نوشي ڪرڻ لاءِ الڊر، چيري يا سيب جون ٻوريون، ڪاٺ جا چپس ۽ چورا گڏ ڪريو، ملايو ۽ ڪجهه منٽن لاءِ پاڻيءَ ۾ لڪيو. پوء ان کي smokehouse جي هڪ خاص ٽري ۾ وجهي. سگريٽ نوشي جي ڊوائيس کي گھٽ گرمي تي رکو، مٿي تي پاڻيء جي ٽري رکو. ٿلهي ان ۾ وهي ويندي. پنھنجي ڊوائيس کي ھدايتن جي مطابق گڏ ڪريو ۽ 40-45 درجا جي گرمي پد تي 35-50 منٽن لاء لوڻ کي تماڪ ڪريو.
گھٽ ۾ گھٽ گرمي پد تي پچائڻ شروع ڪريو، تدريجي طور تي گرمي کي وڌ ۾ وڌ وڌو. اهو مناسب سگريٽ نوشي لاء هڪ شرط آهي. سڄو عمل نمي جي وڏي نقصان سان گڏ آهي. اهو ئي آهي جيڪو يقيني بڻائي ٿو ته سور جي ڊگهي شيلف زندگي آهي.
گھر جي تماڪ ٿيل لوڻ جو طريقو
هي ترڪيب توهان کي اجازت ڏئي ٿو ته توهان تماڪ جي سامان جي استعمال کان سواء گهر ۾ ٿڌو تماڪ ٿيل لوڻ پکايا.
ان جي ضرورت پوندي:
- 3 ڪلوگرام لوڻ
- 2،XNUMX ليٽر پاڻي
- ½ ڪلو گرام لوڻ
- 1 گلاس "مائع دونھون"
- ڪارو مرچ مرچ
- ٿوم
- بيهن جو پن
ٿڌي سگريٽ نوشي جي طريقي لاء، هڪ جهڙي لوڻ چونڊيو، بغير رگون.
چرٻيءَ کي ٽڪڙن ۾ ڪٽيو جيڪي اٽڪل 5 x 6 سينٽي ميٽرن جي سائيز ۾ هجن. انهن مان هر هڪ کي لوسن، مرچ ۽ ڪٽيل بي پنن جي مرکب سان رگيو.
"مائع دونھون" ھڪڙو قدرتي يا مصنوعي ذائقو ڪندڙ ايجنٽ آھي جيڪو قدرتي تماڪ ڇڪڻ وارو اثر حاصل ڪري ٿو. اهو پائوڊر يا مائع جي صورت ۾ اچي ٿو. اهو بهتر آهي ته هن ترڪيب ۾ مائع concentrate استعمال ڪرڻ.
ان کان پوءِ 2 ليٽر پاڻي ۾ هڪ پائونڊ لوڻ ملائي برائن تيار ڪريو. حل ۾ "مائع دونھون" جو گلاس شامل ڪريو.
برائن ۾ بيڪن جا ٽڪرا ڊپ ڪريو ۽ هڪ هفتي لاء ٿڌي جاء تي رکو. ان کان پوء بيڪن کي ڪڍيو ۽ ان کي ڪجهه ڏينهن تائين سڪي وڃڻ لاء رکو. هن وقت کان پوء، مزيدار ٿڌو تماڪ ٿيل بيڪن کائڻ لاء تيار ٿي ويندي.