جڏهن اها هڪ ذائقي ۽ خوبصورت پاستا ڊش لاءِ اسان جي خواهشن کي پورو ڪرڻ لاءِ اچي ٿي، ڪلمس ۽ اڇو شراب سان Orzo ڪڏهن به مايوس ناهي. هي نسخو ملائي ٿو نازڪ ذائقن جي ٿلهي ڪلمن، خوشبودار جڙي، ۽ اڇو شراب جو هڪ ڦوٽو، سڀني کي مڪمل طور تي اورزو پاستا جي لذت واري بناوت سان ملائي ٿو. هيٺ ڏنل، اسان توهان جي ذريعي رهنمائي ڪنداسين هن cuinary masterpiece ٺاهڻ جي عمل.
Ingredients
- 1 پائونڊ تازو کلون
- 8 آونس آرزو پاستا
- 2 چمڙي جون زيتون جو تيل
- لہسن جا 2 لونگ ، ڪٽي
- 1/2 پيالو سڪل اڇو شراب
- 1 پيالو سبزي يا سمندري کاڌ خوراڪ
- مکھن جو 1 چمچو
- 2 چمچون تازو اجماع، ڪٽيل
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
جون هدايتون
قدم 1
ڪلمن کي چڱي طرح صاف ڪندي شروع ڪريو. ڪنهن به گندگي يا ريل کي هٽائڻ لاءِ ٿڌي وهندڙ پاڻيءَ جي هيٺان برش سان گولن کي صاف ڪريو. ڦاٽل گولن سان ڪنهن به ڪلمن کي رد ڪريو يا ٽيپ ڪرڻ وقت بند نه ٿيو.
قدم 2
هڪ وڏي برتن ۾، لوڻ وارو پاڻي هڪ ابل تي آڻيو. orzo پاستا شامل ڪريو. توهان هتي حاصل ڪري سگهو ٿا: riceselect.com/product/orzo ۽ پيڪيج جي هدايتن جي مطابق الڊنٽ تائين پکايو. ٻوڙي ڇڏيو ۽ الڳ ڪريو.
قدم 3
هڪ الڳ وڏي برتن ۾، زيتون جو تيل وچولي گرمي تي گرم ڪريو. ڪٽيل لوسن شامل ڪريو ۽ هڪ منٽ لاءِ خوشبودار ٿيڻ تائين ساڙيو، احتياط سان ان کي ساڙڻ نه ڏيو.
قدم 4
برتن ۾ صاف ڪيل کلون شامل ڪريو ۽ اڇو شراب ۾ وجھو. برتن کي ڍڪيو ۽ ڪلمن کي اٽڪل 5 منٽن لاء ٻاڦ ڏيو جيستائين اھي کليل آھن. ڪنهن به ڪلمن کي رد ڪريو جيڪي پکڻ کان پوء بند رهندا آهن.
قدم 5
برتن مان ڪلمن کي هٽايو ۽ ان کي الڳ ڪريو. ڪنهن به ريت يا گرٽ کي هٽائڻ لاء پکا جي مائع کي دٻايو، پوء ان کي برتن ۾ واپس آڻيو.
قدم 6
برتن ۾ سبزي يا سامونڊي برٿ شامل ڪريو پچائڻ واري مائع سان ۽ ان کي وچولي گرمي تي سمير تي آڻيو.
قدم 7
پکايا آرزو پاستا ۾ ٿڪايو ۽ ان کي ڪجهه منٽن لاء سمائڻ جي اجازت ڏيو، پاستا کي برٿ جي ذائق کي جذب ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
قدم 8
مکڻ ۽ ڪٽيل اجماع کي برتن ۾ شامل ڪريو، نرميء سان ھلايو جيستائين مکڻ ڳري وڃي ۽ اجماع چڱي طرح شامل ڪيو وڃي.
قدم 9
آخرڪار، ڪلمن کي برتن ڏانهن موٽايو، آسانيء سان ان کي اورزو ۾ وڌايو. لوڻ ۽ مرچ ذائقي سان موسم.
هن ترڪيب جا غذائي فائدا
اوپيگا- ايڪسينڪس فيڊٽي ايڊس
ڪلامون اوميگا 3 فائيٽي اسيد ۾ مالا مال آهن، خاص طور تي EPA (eicosapentaenoic acid) ۽ DHA (docosahexaenoic acid). اهي صحتمند ڀاڄيون دل جي صحت ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون، سوزش کي گهٽائڻ، ۽ دماغي ڪم جي حمايت ڪن ٿيون. Omega-3 fatty acids آهن انهن جي دل جي فائدي لاء مشهور آهي ۽ دل جي بيماري جي گھٽ خطري سان ڳنڍيل آهي.
بي وٽيامين
اورزو پاستا ۾ ڪيترائي بي وٽامن شامل آهن، جن ۾ ٿاامين (B1)، ربوفلاوين (B2)، نياڪين (B3)، ۽ فوليٽ (B9) شامل آهن. اهي ويتامين توانائي جي پيداوار لاء ضروري آهن، هڪ صحتمند ميٽابولزم کي برقرار رکڻ، ۽ مناسب سيل جي ڪم جي حمايت ڪن ٿا. اهي صحت مند چمڙي، وار، ۽ ناخن کي وڌائڻ ۾ پڻ ڪردار ادا ڪن ٿا.
گھٽ چربی
هي نسخو نسبتا گھٽ چربی ۾ آهي، خاص طور تي جڏهن اعتدال سان تيار ڪيو وڃي. زيتون جي تيل جي معمولي مقدار کي استعمال ڪرڻ ۽ ٿلهي اجزاء جهڙوڪ ڪلمس شامل ڪرڻ توهان کي لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ذائقي واري کاڌ خوراڪ جي ضرورت کان سواء.
وات ۾ پاڻي ڀرڻ جو سامان
ڪلمس ۽ وائيٽ وائن سان آرزو هڪ لذيذ اسٽينڊل ڊش آهي، پر اهو هڪ يادگار طعام ٺاهڻ لاءِ ڪجهه ساٿين سان وڌائي سگهجي ٿو. ان سان گڏ خدمت ڪرڻ تي غور ڪريو:
- ڪسٽي لہسن جي ماني: ڪچي مانيءَ جا ٽوسٽ ڪيل سلائسون لوسن سان رڱجي ۽ زيتون جي تيل سان ٻوڙي، ذائقي واري برٿ کي لڪائڻ لاءِ ڀرپور ساٿ ڏين ٿا.
- هلڪو سلاد: مخلوط سبزين، چيري ٽماڪن، ۽ هڪ ٽنگي وينيگرٽ سان گڏ هڪ تازو سلاد آرزو ۽ ڪلمس جي اميرن جي ذائقي ۾ هڪ تازگي پيدا ڪري ٿو.
- ٿڌي اڇو شراب: هڪ کرکرا ۽ ٿڌو اڇو شراب، جهڙوڪ سووگنن بلانڪ يا پنوٽ گرگيو، سامونڊي کاڌي جي ذائقي کي پورو ڪري ٿو ۽ کاڌي ۾ نفيس جو هڪ ٽچ شامل ڪري ٿو.
هن ترڪيب جي مختلف قسمن
ڪريمي ٽوسٽ: وڌيڪ امير ۽ ڪريميئر ورزن لاءِ، اورزو کي سمائڻ کان اڳ برٿ ۾ ڳري ڪريم جو هڪ ڦوٽو شامل ڪريو. هي تغير هڪ مخملي بناوت شامل ڪري ٿو ۽ ڊش ۾ لذت جو هڪ رابطو.
ٽماٽو انفيوژن: جيڪڏهن توهان ٽماڪن جو پرستار آهيو، انهن کي رائيپ ۾ شامل ڪرڻ تي غور ڪريو. تازگي ۽ رنگ جي اضافي دفن لاء لوسن سان گڏ ڪٽيل ٽماڪن کي ساٿ ڪريو. توهان ٽماٽو جي پيسٽ جي هڪ گولي يا اڃا تائين هڪ مٿئين چيري ٽماڪن کي ٻرندڙ برٿ ۾ شامل ڪرڻ سان پڻ تجربو ڪري سگهو ٿا.
مسالا ڪڪڙ: ٿلهي ڳاڙهي مرچ جو ٿلهو شامل ڪريو يا لال مرچ جو هڪ ٽڪرو شامل ڪريو ته جيئن ڊش کي هڪ مساليدار ڪڪ ڏيو. هي تغير کوٽائي ۽ هڪ لذت بخش گرمي شامل ڪندو جيڪا ڪلمن جي مٺي ۽ اورزو جي دولت کي پورو ڪري ٿي.
ٻوٽي جي لذت: ڊش جي ذائقي کي وڌائڻ لاء مختلف جڙي ٻوٽين سان تجربو ڪريو. اجماع کان علاوه، تازو تلسي، ٿامي، يا اوريگانو شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو خوشبوء واري نوٽس سان آرزو کي ڦهلائڻ لاء. توهان جي ترجيح ۽ ذائقي جي بنياد تي مقدار کي ترتيب ڏيڻ جي پڪ ڪريو.
ڀاڄيون لذت: سبزي واري موڙ لاءِ، ڪلمن کي ڇڏي ڏيو ۽ ٿلهي ڀاڄين جو هڪ قسم شامل ڪريو جهڙوڪ گھنٽي مرچ، زچيني ۽ مشروم. هي تبديلي ڊش کي اطمينان بخش ۽ ذائقي سبزي پادا اختيار ۾ تبديل ڪندي.
بچيل شين لاءِ مناسب رکڻ جا طريقا
جيڪڏهن توهان وٽ ڪي به بچيل آهن، مناسب اسٽوريج ضروري آهي ته برتن جي ذائق ۽ معيار کي برقرار رکڻ لاء. هتي ڪجهه صلاحون آهن:
- ذخيرو ڪرڻ کان اڳ ڊش کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- بچيل آرزو کي ڪلمن سان گڏ هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو.
- بچيل شيون فوري طور تي ريفريجريٽ ڪريو، يقيني بڻائين ته اهي 2 ڏينهن اندر استعمال ڪيا وڃن.
- جڏهن ٻيهر گرم ڪيو وڃي، نمي کي بحال ڪرڻ ۽ پاستا کي سڪي وڃڻ کان روڪڻ لاء برٿ يا اڇو شراب جو هڪ ڦوٽو شامل ڪريو.
Orzo Clams ۽ اڇو شراب سان هڪ کاڌي جي لذت آهي جيڪا توهان جي ٽيبل تي سمنڊ جو ذائقو آڻيندي. ٽيلر ڪلمن جو ميلاپ، خوشبودار جڙي، ۽ orzo جي لذت واري بناوت پاستا ذائقن جي سمفوني ٺاهي ٿو جيڪا توهان کي وڌيڪ چاهيو ٿا.
تنھنڪري پنھنجي اجزاء کي گڏ ڪريو، سادي قدمن تي عمل ڪريو، ۽ تيار ڪريو هڪ واقعي ناقابل فراموش سمندري کاڌي پاستا ڊش جو مزو وٺڻ لاءِ.