مٺو، لذيذ، ڏاڍو نرالو - مارزيپان. مٺايون، پڪل سامان ۾ ڀرڻ، ڪيڪ تي خوبصورت سينگار، اهو سڀ ڪجهه هن جي باري ۾ آهي. ها، ۽ ان لاءِ قيمتون تمام گهڻيون آهن، اچو ته ان کي پاڻ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريون.
اسانکي ضرورت آهي:
1 پيالو بادام، 1 پيالو کنڊ، 3 چمچ. پاڻي.
عمل:
- بادام جي مٿان اُبلندڙ پاڻي ڀريو ۽ ان کي 5 منٽن لاءِ ڇڏي ڏيو، چمڙي سوڄ ٿي ويندي ۽ توهان آساني سان ان کي مٽيءَ مان ڪڍي سگهو ٿا.
- ڇليل بادام کي وچولي گرميءَ تي سڪل فرائننگ پين ۾ سڪي ڇڏيو، 2-3 منٽن لاءِ ڪڪڙ کي مسلسل ھلايو.
- مڪمل طور تي ٿلهي ٿيل نٽ کي ڪافي گرائنڊر ۾ اٽي جي حالت ۾ پيسٽ ڪيو وڃي، ان کي گوڏن ۾ وٺي سگهجي ٿو، اهو عام آهي، ڇاڪاڻ ته نٽ تيل خارج ڪري ٿو؛
- کنڊ کي هڪ ساسن ۾ وجھو ۽ ان کي پاڻي سان ڀريو. شربت کي گهٽ گرميءَ تي اُباليو، ان جو رنگ هلڪو رهي، پر ٿلهو ٿي وڃي. نرم بال لاءِ ٽيسٽ ڪريو، ان لاءِ شربت کي ٿڌي پاڻيءَ جي پيالي ۾ وجهي ڇڏيو، جيڪڏهن اهو پڪڙي وڃي ته توهان ان کي پنهنجي آڱرين سان ڪٽي سگهو ٿا، شربت تيار آهي.
- بادام ۾ وجھو ۽ چڱي طرح ملائي، ماس کي 2 منٽن لاء باھ تي سڪي ڇڏيو، اھو ڳاڙھو ۽ ٿلهو ٿيندو.
- ميز تي ٿورڙي ٿڌي ماس کي ريش ڪريو ۽ ان کي ڪا به شڪل ڏيو.
طريقه:
- جيڪڏهن توهان جو مارزيپان خراب ٿي وڃي، ان ۾ ٿورو پاڻي شامل ڪريو؛
- جيڪڏهن توهان جو مارزپان پاڻي آهي، ٿورڙو پائوڊر کنڊ شامل ڪريو؛
- مارزپن کي مضبوط طور تي بند ٿيل ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو، ٻي صورت ۾ اهو جلدي سڪي ويندو.