تياري جي سادگي ۽ پيچيدگي واري غيرمعمولي طبيعت جي باوجود ، وکر ڪاسرول هميشه ڪم نه ڪندو آهي - اهو يا ته ڌار ٿي ويندو آهي يا نه پکيو ويندو آهي ، يا ، ان جي برعڪس ، اهو سخت ۽ رٻڙ جو مزو وٺندو آهي. توهان ڪهڙي ريت ڪسر ٺاهڻ لاءِ ڇا ڪري سگهو ٿا؟
- صحيح پنير خريد ڪريو - تازو، اعلي معيار، ترجيحي طور تي خشڪ. اصلي شيء ثابت آهي. ڪو به نشاستي يا ٽرانس چربی additives.
- هميشه سائي کي هڪ ڇِڪ ذريعي رگڙيو ته جيئن ڪيسر جي جوڙجڪ structureٽي ٿي. جيڪڏهن توهان سست نه آهيو ، توهان ٻه ڀيرا پڻ ڪري سگهو ٿا.
- زردي کان زردي کي جدا ڪريو ، سڀ کان پهريان ڪڪڙ کي زردي ۾ شامل ڪريو ، ۽ ڪٽڻ واري ڪڪڙ کي الڳ الڳ ختم ڪيو. تنهن ڪري ڪيسر هوا ۽ هڪ صوفلي وانگر هوندو.
- ڪاسرول ۾ کنڊ شامل نه ڪريو - اهو پوءِ جام ، pureر فروٽ يا شربت سان کٽي سگهجي ٿو. کنڊ کانسواءِ ، کنڊ نه ڊگهو رهندو.
- ڪيسرول کي گھٽ درجه حرارت تي پائڻ - 160 درجا بابت. ٿڌي ڪيسيروئل ، ٿڌو ۽ ڊگهو ۽ درجه حرارت گهٽ هجڻ گهرجي.
- توهان جي casserole جي ڪلوري مواد کي گھٽائڻ لاء، گھٽ ٿلهي پنير استعمال ڪريو ۽ انڊن جي زردي کي خارج ڪريو.