هڪ پرتشدد کنگهه هميشه ناپسنديده آهي. اهي ڳلي ۾ سور جو سبب بڻجن ٿا، سانس وٺڻ ۾ ڏکيائي پيدا ڪن ٿا، ۽ رات جو عام ننڊ ۾ مداخلت ڪن ٿا. توھان انھن کي دوائن جي مدد سان يا علاج جي متبادل طريقن سان ڊيل ڪري سگھو ٿا. انهن مان هڪ گهر ۾ ٺاهيل ڪف ڊراپس آهن، جيڪي صرف چند منٽن ۾ پنهنجو پاڻ ٺاهڻ آسان آهن.
کاڌو ۽ مزاج توهان کي دعوت ڏئي ٿو لوليپپس ٺاهڻ لاءِ ليکڪ جي ترڪيب مطابق الينا گابيدولينا, کاڌ خوراڪ جو ماهر، ڪارمل جي آرٽ ورڪشاپ جو خالق ”ڪاراميلينا“
اجزاء:
- 300 گرام کنڊ
- 100 ml پاڻي
- 1 چمچ ايپل سائڊر سرگر يا ٽيبل سرڪي، 4٪ کان 9٪ تائين
- ليمن جو رس يا صوف.
- 1 گرام زميني مصالحا: الائچي، دانيا، ادرک، دار چینی، turmeric.
- 5 ٽڪر. ڪارنيشن.
تياري:
1. اسٽينلیس سٹیل جي برتن ۾ 1,5 ليٽر جي مقدار سان. کنڊ وجھو. اهو ضروري آهي ته پين ۾ اعلي يا وچولي اونچائي پاسن وارا هجن. ۽ انهي ڪري ته اهو تري ۾ تمام وسيع نه آهي، ڇاڪاڻ ته کنڊ کي ساڙي سگهي ٿو. قطر ۾ 16 سينٽي کان وڌيڪ نه وٺو.
2. آھستي آھستي کنڊ کي ٿڌو پيئڻ جي پاڻي سان يا اڳ ۾ تيار ڪيل ايپل برٿ سان وجھو (ڪمپوٽ جو اصول - ڪارمل وڌيڪ خوشبودار ٿيندو). سڀني کنڊ کي گندو ٿيڻ گهرجي ۽ کنڊ جي مٿان باقي پاڻي 1 سينٽ هجڻ گهرجي.
3. پڪ ڪريو ته کنڊ کي چڱي طرح ڇڪيو، ان کي هيٺان کان ڪاٺ جي لٺ (سشي لاءِ هڪ لٺ بلڪل صحيح آهي) سان گڏ ڪريو ۽ ان کي وڌ ۾ وڌ گرمي تي سيٽ ڪريو.
4. ابلڻ تائين کائڻ، پوء سرگر شامل ڪريو.
5. سرگر کان پوء، اسان مخصوص مصالحو شامل ڪيو (سڀني يا چونڊيل طور تي). مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته ڪجهه مصالحو 3 سالن کان گهٽ عمر وارن ٻارن لاء contraindicated آهن، احتياط سان اجزاء جي contraindications پڙهو. توھان شامل ڪري سگھو ٿا کاڌو رنگ، ترجيحي طور تي جيل، سڪي جي بدران، ڇاڪاڻ ته سڪل رنگ مڪمل طور تي ڦهليل نه آھي. پر رنگ جي بغير، مصالحن جي ڪري، ڪارمل هڪ امير امبر رنگ هوندو.
6. ادرک يا ليمن جو رس شامل ڪريو، اهو کنگهه ڪارمل کي هڪ مساليدار ذائقو ڏيندو.
7. ڪارمل پکايا ويندا آهن جيستائين هڪ ٿلهي گندي جھاگ ظاهر ٿئي، 15 کان 20 منٽن تائين 300 گرام کنڊ جي مقدار سان. تياري کي ڪاٺ جي لٺ سان جانچيو وڃي ٿو: ڪارمل کي لٺ سان گڏ ڪرڻ ضروري آهي ۽ جلدي ان کي ٿڌو پاڻي جي گلاس ۾ گھٽايو. جيڪڏهن هڪ لٺ تي ڪارمل سخت آهي ۽ شيشي تي لٺ نه آهي، اهو تيار آهي.
8. سلڪون مولڊ ۾ وجھي سگھجي ٿو جيڪي 165 درجا کان گرمي پد کي برداشت ڪري سگھن ٿا. يا - سفيد پارچمينٽ تي ننڍن حلقن ۾ وجھو. توهان آئسنگ شوگر کي رمڊ ٿيل بيڪنگ شيٽ تي پڻ اڇلائي سگهو ٿا، برابر ڪري سگهو ٿا ۽ پنهنجي آڱر يا لٺ سان ننڍا سوراخ ڪري سگهو ٿا. پوء ڪارمل سڌو سنئون انهن سوراخن ۾ وجھو.
9. هڪ لٺ تي ڪارمل ٺاهڻ چاهيو ٿا؟ ان کان پوءِ ان کي سلڪون مولڊ ۾ يا پارچمينٽ تي وجھو ۽ ان کي ٿورو پڪڙي، ڪارمل ۾ ڪاٺ جي لٺ رکي.
توهان ڪارمل کي فرج ۾ يا ٿڌي، ٿڌي جاء تي هڪ پيڪيج ۾ يا بند دٻي ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن ڪارمل کي پائوڊر کنڊ سان ڇڪايو وڃي.