Nikolay Nikolaevich Drozdov - فطرت جي تحفظ لاءِ بين الاقوامي يونين جي ڪميشن جو ميمبر، ماحوليات تي گڏيل قومن جي سيڪريٽري جنرل جو صلاحڪار، روسي اڪيڊمي آف ٽيليويزن جو تعليمي ماهر، ڪيترن ئي بين الاقوامي ۽ ملڪي انعامن جو انعام يافته. ”آءٌ 1970ع ۾ سبزي خور بڻجي ويس، جڏهن هندستان ۾ اليگزينڊر سوگوريدي سان گڏ ڪم ڪيو. مون يوگين جي تعليمات بابت ڪتاب پڙهيا، ۽ محسوس ڪيو ته ٽن سببن جي ڪري گوشت کائڻ جي ڪا ضرورت ناهي، ڇاڪاڻ ته: اهو خراب هضم آهي؛ اخلاقي (جانورن کي ناراض نه ٿيڻ گهرجي)؛ روحاني، اهو نڪتو، هڪ ٻوٽي تي ٻڌل غذا هڪ شخص کي وڌيڪ پرسکون، دوستانه، پرامن بڻائي ٿو. قدرتي طور، هن سفر کان اڳ به هڪ عظيم جانورن جي عاشق گوشت تي پابندي جي باري ۾ سوچيو، پر هن ملڪ جي ثقافت کان واقف ٿيڻ کان پوء، هو هڪ پختو سبزي وارو بڻجي ويو ۽ يوگا ڪيو. گوشت جي اضافي ۾، ڊروزدوف هڏيون نه کائڻ جي ڪوشش ڪندو آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن هو پاڻ کي ڪيفير، دہی ۽ پنير جي اجازت ڏئي ٿو. سچ پچ، ٽي وي پيش ڪندڙ پاڻ کي انهن شين سان گڏ صرف موڪلن جي ڏينهن تي. Drozdov ناشتي لاء دليا پسند ڪندو آهي، ڇاڪاڻ ته هو ان کي تمام مفيد سمجهي ٿو، ۽ هو هميشه خالص ڪدو کائيندو آهي. ۽ ڏينهن جي دوران هو سبزي سلاد، يروشلم آرٽچوڪ، ڪڪڙين، اناج ۽ زچيني کائيندو آهي. جيئن Drozdov جي زال Tatyana Petrovna چوي ٿو: "Nikolai Nikolaevich صرف زچيني سان پيار ڪندو آهي ۽ انهن کي ڪنهن به شڪل ۾ کائي ٿو." انٽرويو مان "گوشت جي غذا جا فائدا ۽ نقصان" - عمر سان، گوشت کي ڇڏي ڏنو وڃي - اھو صدين جو راز آھي. ۽ ائين Nikolai Drozdov چوي ٿو. نيڪولائي نيڪولائيوچ، توهان جي راء بلڪل مستند آهي، تنهنڪري مان توهان کي چوان ٿو ته توهان سڀني ذميواري سان اسان کي ٻڌائڻ وارا آهيو. مون کي خبر آهي ته توهان جي سڄي زندگي هڪ ماڻهو آهي جنهن کي جيئڻ جو شوق آهي، لذيذ کاڌو کائڻ، هر شيء جي ڪوشش ڪريو. پر تو گوشت ڇڏي ڏنو. اهو ڪيئن ٿيو؟ - ها! خير، اهو هڪ ڊگهو وقت اڳ هو! گهڻو وقت پهريان! 1970ع ۾. - Nikolai Nikolaevich، اهڙي انڪار جو سبب ڇا هو؟ ”مون محسوس ڪيو ته مان پاڻ کي اوور لوڊ ڪري رهيو آهيان. ڪجهه کائو ۽ ان کي هضم ڪرڻ لاءِ تمام گهڻي توانائي لڳندي آهي. وقت ضايع ڪرڻ افسوس جوڳو آهي. ۽ هتي اسان سان گڏ آياسين اليگزينڊر ميخائيلووچ Sguridi، اسان جي پروگرام ”ان دي ورلڊ آف اينيملز“ جو باني، هن مون کي هڪ سائنسي صلاحڪار طور پنهنجي فلم ”ريڪي ٽڪي تاوي“ جي شوٽنگ لاءِ دعوت ڏني، جيڪا ڪپلنگ جي ڪهاڻي آهي. هندستان ڏانهن. هندستان ۾، اسان سفر ڪريون ٿا، اسان شوٽنگ ڪريون ٿا. انهن ٻن مهينن کان وڌيڪ عرصي ۾ هر هنڌ سفر ڪيو. ۽ هر هنڌ مون يوگين جو ادب ڏٺو، جيڪو ان وقت اسان وٽ ڪورل ۾ هو. ۽ هاڻي مان ڏسان ٿو ته مان پاڻ اندازو لڳائي سگهيو آهيان ته هڪ شخص فطرت طرفان گوشت جي غذا سان ٺهڪندڙ ناهي. هتي، اچو ته ڏسو. ٿلهي جانورن کي ڏندن واري نظام طرفان ورهايو ويو آهي. شروعات ۾، شڪاري تيز ڏندن سان، ننڍڙا شڪاري ڪڪر ظاهر ٿيا. ۽ ھاڻي اُھي ھيٺ لھي رھيا آھن. اهي حشرات کي پڪڙيندا آهن، انهن کي انهن ڏندن سان چٻاڙيندا آهن. هي پهريون مرحلو آهي. انهن کان پوءِ پرائيميٽ آيا. پھريائين اھڙا قديم، جھڙا جھڙا، پوءِ اڌ بندر، پوءِ بندر. اڌ بندر اڃا تائين سڀ ڪجهه کائي ٿو، ۽ انهن جا ڏند تيز آهن. رستي ۾، بندر وڏا، وڌيڪ انهن کي ٻوٽي تي ٻڌل غذا ڏانهن تبديل ڪيو. ۽ اڳ ۾ ئي گوريلا، اورنگوتان ۽ وڏا گلاڊا بابون جيڪي ايٿوپيا جي جبلن تي هلن ٿا، صرف گھاس کائيندا آهن. اُتي وڻن جي کاڌ خوراڪ به نه آهي، ان ڪري اهي ڍڳن ۾ ئي چرندا آهن. - Nikolai Nikolaevich، ڪهڙي پيداوار توهان لاء گوشت پروٽين کي تبديل ڪيو آهي؟ توهان ڪئين ٿا سوچيو؟ - ٻوٽن، ڀاڄين ۾ تمام گهڻو پروٽين آهي. خاص ڪري مٽر، مختلف ڀاڄين ۾، پالڪ ۾، ڀاڄين ۾. هي سبزي پروٽين اسان جي جسم جي تعمير لاء چڱي طرح ٿي سگهي ٿو. اتي هڪ پراڻي-سبزي غذا آهي، جڏهن ته کير جي شين ۽ هڏن کان سواء. جنهن کي خالص سبزي پسندي سڏيو وڃي ٿو - ها. پر اڳ ۾ ئي نوجوان سبزيات کي کير جي شين ۽ هڏن جي اجازت ڏئي ٿي. ۽ اھو بھترين کير جي شين کي استعمال ڪرڻ بھتر آھي، اھو سمجھڻ وارو آھي. تنهن ڪري، گوشت کان سواء، توهان مڪمل طور تي زندگي گذاري سگهو ٿا. انٽرويو کان ”وڏي عمر ۾، زندگي مزيدار، دلچسپ ۽ سبق آموز آهي، توهان وڌيڪ ۽ وڌيڪ نيون شيون سکو، توهان وڌيڪ پڙهو. سالن کان، homo sapiens، يعني هڪ معقول ماڻهو، زندگيء ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ روحاني اجزاء محسوس ڪري ٿو، ۽ جسماني ضرورتن، ان جي ابتڙ، گهٽجي ٿي. جيتوڻيڪ ڪي ماڻهو ان جي ابتڙ ڪن ٿا. پر اهو ڪجهه به سٺو نه ٿو وٺي. هتي وڏو ماڻهو پنهنجو خيال نٿو رکي، پيئي ٿو، گهڻو کائي ٿو، نائيٽ ڪلبن ۾ وڃي ٿو- ۽ پوءِ حيران ٿي ويو آهي ته هن جي صحت ۽ شڪل خراب ٿي وئي آهي، هو ٿلهو ٿي ويو آهي، ساهه گهٽجڻ لڳو آهي، هر شيءِ ڏکوئيندڙ آهي. پاڻ کان سواءِ ڪنهن کي ڏوهه ڏيان؟ جيڪڏهن نوجوانن ۾ زيادتي ڪنهن به طرح معاوضي ڪري سگهجي ٿي، پوء وڏي عمر ۾ - هاڻي نه. اهڙي پراڻي عمر خدا نه ڪري، ۽ ماڻهو پاڻ کي سزا ڏني. مان هن کي هومو سيپيئن به نه ٿو سڏي سگهان. مان ڪيئن فٽ ۽ مثبت رهي سگهان ٿو؟ مان ڪجھ به نئون نه کوليندس. زندگي حرڪت آهي. پر ويهين صديءَ اسان کي اهڙيون تمدني سهولتون ڏنيون آهن، جن مان موتمار هائپوڊيناميا پيدا ٿئي ٿي. تنهن ڪري، مان توهان کي صلاح ڏيندس ته صوفا، نرم ڪرسيون، تکيا ۽ گرم ڪمبل کي وساري ڇڏيو، ۽ صبح جو اٿيو ۽ صرف ڊوڙڻ لاء وڃو. مثال طور، مون کي برف تي ترڻ، اسڪائينگ ۽ گهوڙي سواري جو شوق آهي. ۽ هاڻي پنجن سالن کان مون ٽي وي نه ڏٺو آهي، جيتوڻيڪ مان پاڻ ٽيليويزن تي ڪم ڪريان ٿو. سڀ خبرون ماڻهن کان اچن ٿيون. گهٽ گوشت کائو (۽ مان اهو سڀ ڪجهه نه کائيندو آهيان). ۽ سٺو مزاج ڪٿي به نه وڃي رهيو آهي. ۽ هڪ روحاني، اخلاقي نقطي نظر کان ڳالهائڻ، مان سمجهان ٿو ته منهنجو ڪزن وڏي ڏاڏي، ماسڪو فليٽ (دروزدوف) جو ميٽروپوليٽن، دعا سان منهنجي حمايت ڪندو. يقينن، منهنجي والدين گهڻو ڪجهه ڏنو، اهي ايمان وارا هئا. نه رڳو فطرت لاءِ پيار، پر، وڌيڪ اهم، خدا تي ايمان، اميد ۽ پيار- اهي ابدي قدر، منهنجي زندگي جو فلسفو بڻجي ويا آهن.
2022-11-11