ان تي منحصر آهي ته هڪ خاص جين انساني جسم ۾ ڪيئن ڪم ڪري ٿو، شراب پيئڻ سان بيمارين جو امڪان وڌي سگهي ٿو يا ساڳئي سطح تي رهي ٿو. هينئر تائين، سائنسدان ماڻهن جي درجي جو تعين نه ڪري سگهيا آهن جيڪي يقيني طور تي ڪافي مان فائدو وٺندا. جگر هڪ حيرت انگيز عضوو آهي جنهن ۾ ٻه لاب شامل آهن: ساڄي ۽ کاٻي، جن ۾ ثانوي لوبن کي الڳ ڪيو ويو آهي: چورس ۽ ڪائوڊيٽ. جگر انهن چند عضون مان هڪ آهي جيڪو پنهنجي اصل سائيز کي بحال ڪرڻ جي قابل آهي جيتوڻيڪ صرف 25 سيڪڙو عام ٽشوز باقي رهي ٿو. شايد اهو ئي سبب آهي ته 766 ماڻهن تي ڪيل چئن سالن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪافي جو باقاعده استعمال هيپاٽائيٽس سي جي ترقي کي سست ڪري ٿو ۽ هن بيماريءَ جي ڪري جگر ۾ ٿيندڙ بيمارين جي تبديلين کي روڪي ٿو، جيڪو اوول سيلز جي پيداوار ۾ وڏي واڌ سان جڙيل آهي. غير معمولي ان ڪري، روزانو 3 يا وڌيڪ پيالو پيئڻ وارن مريضن جي صحت جي خراب ٿيڻ جو خطرو انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ 47 سيڪڙو گهٽ آهي، جيڪي ڪافي نه پيئندا هئا. پر ساڳئي وقت، سائنسدان اهو نوٽ ڪيو ته ڪافي صحتمند ماڻهن کي هيپاٽائيٽس کان بچائي نه سگهندو. جگر اسان جي جسم ۾ هڪ خاص ڪردار ادا ڪري ٿو. اسان جيڪو به لذيذ زهر کائيندا آهيون، پوءِ اسان ڪيترو به دليريءَ وارو مشروب پيئون، اهو آرام سان قسمت جو هڪ ٻيو ڌڪ لڳندو ۽ هڪ طاقتور ٽريٽمينٽ پلانٽ جو ڪردار ادا ڪندو. ڪيفين جي اثر هيٺ، پيٽيوٽري غدود گهڻو ڪري هڪ هارمون کي ڇڪيندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ ايڊينالائن جي وڌندڙ پيداوار کي متحرڪ ڪري ٿو. اهو ايڊينالائن آهي جيڪو دل جي ڌڙڪن کي تيز ڪري ٿو ۽ جگر وڌيڪ گلوڪوز پيدا ڪري ٿو. هيپاٽولوجسٽ وضاحت ڪن ٿا: ڪيفين جگر کي تباهه ڪري ٿو جگر اينزيمز استعمال ڪندي (انوول جيڪي انساني جسم ۾ ڪيميائي عمل کي تيز ڪن ٿا). جڏهن ڪيفين جسم ۾ داخل ٿئي ٿي، اهو انزائمز کي ان جي خراب ٿيڻ تي تمام گهڻي ڪوشش ڪرڻ جو سبب بڻائيندو آهي، جڏهن ته ٻيا مادا جيڪي رت جي وهڪري ۾ داخل ٿين ٿا، ڪافي سان ڪم ڪرڻ ۾ شامل اينزائمز کان گهٽ ڌيان وٺندا آهن. اهڙيء طرح، جگر جي اثرائتي، جسم جي detoxification (زهر کان صاف ڪرڻ) جو مقصد، خراب ٿي ويو آهي. ڪو به فرق نه پوي ته ڪافي پروسيسنگ ٽيڪنالاجي ڪيتري به نفيس استعمال ڪئي وئي آهي، ڪافي جي خوشبوءِ ختم ٿي ويندي آهي، ان ڪري ٺاهيندڙن کي مصنوعي ذائقن، رنگن ۽ ذائقن جو استعمال ڪندا آهن. ان کان علاوه، ڪافي جسم مان لوهه ۽ ڪلسيم وٺندو آهي. جيڪو واضح طور تي گيلف يونيورسٽي جي مطالعي پاران ظاهر ڪيو ويو آهي. جيئن ته اهو نڪتو، ڪافي ۽ ٿلهي کاڌي جي گڏيل استعمال، جهڙوڪ ڪيڪ، نه رڳو ماڻهن کي ميٽابولڪ بيمارين کي نقصان پهچائيندو آهي، پر صحتمند ماڻهن ۾ پڻ رت جي شڪريء جي شرح ۾ ٻه ڀيرا اضافو ٿيندو آهي، ۽ رت جي مجموعي تصوير. ٺهڻ شروع ٿئي ٿو ترقي يافته ذیابيطس وانگر. ٽائپ 2 ذیابيطس جا سبب سڌو سنئون جگر جي حالت تي منحصر آهن: زهر ۽ فضول شيون جيڪي ناقص فلٽر ٿيل رت ۾ هوندا آهن جسم جي هر سيل جي مٿاڇري کي "جلائي"، ان جي جڳهه کان سواء.
2022-11-11