اهو صحيح سمجهيو ويندو آهي "مقامي غذا" جي پيروي ڪرڻ، يعني اهو کائڻ لاء جيڪو توهان جي لين ۾ وڌندو آهي. پر سياري ۾، هن جو مطلب آهي ته توهان کي روٽ ڀاڄيون کائڻ گهرجي. Turnips، آلو، گاجر شاندار آهن، بلڪه بورنگ. روٽ سبزي جي وينجن کي وڌيڪ دلچسپ بنائڻ لاءِ هتي چار سادو طريقا آهن.
ميش ٿيل روٽ ڀاڄيون سبزي خورن لاءِ سياري جو اهم آهن. توهان پيچيده پروٽين شامل ڪري ان کي وڌيڪ سوادج ۽ غذائي بڻائي سگهو ٿا. هڪ سٺو ميلاپ ميش ٿيل آلو ۽ اخروٽ، خام سورج مکي جي ٻج سان ميش ٿيل ٽرنپس هوندو.
سياري هڪ بهترين وقت آهي هندستاني کاڌي جي ڪوشش ڪرڻ لاء. مصالحا گرم ڪري رهيا آهن ۽ صحت جا فائدا پڻ مهيا ڪن ٿا جهڙوڪ بهتر مدافعت ۽ گردش. اسان سفارش ڪريون ٿا ڀاڄيون هندستاني وينجن - مٺي آلو ڪيري، ناريل ۽ پارسنپ ڪيري، گاجر چپس يا فرينچ فرائز.
ڪجھھ غير معمولي بڻائڻ جو آسان طريقو آھي روٽ ڀاڄين سان ڪجھھ ڀرڻ. اهو ٿي سگهي ٿو ڀريل مرچ يا سبزي گوبي رول. عام طور تي ڀريل مرچ چانورن سان ٺاهيو ويندو آهي، پر ان کي نشاستي سان مالا مال ڪنهن به جڙي سبزي سان تبديل ڪري سگهجي ٿو. ٽرپ پيوري ۽ ڪارا لوبيا سان گوبي جا رول آزمايو، ڪارن سان ڀريل مرچ، آلو ۽ ڳاڙهي لوبيا، پوربيلا مشروم سان ڀريل پالڪ ۽ توهان جي پسنديده روٽ سبزي، اندر گاجرن سان گڏ زچيني.
سست روٽ ڀاڄيون مٺي وينجن تيار ڪرڻ لاء بهترين آهن. مثال طور، جرمني ۾ اهي آلو ۽ سيب مان سساج ٺاهيندا آهن. پنهنجو تخيل ڏيکاريو ۽ هڪ لذيذ سياري کاڌ خوراڪ حاصل ڪريو!