اُبلندڙ پاڻي کان پوءِ 5 منٽن لاءِ منجمد سائي شيمپس کي پچايو. اُبلندڙ پاڻي کان پوءِ 10 منٽن لاءِ منجهيل تازي سائي شيمپس کي پچايو. پاڻيءَ جي ضرورت صرف جھنگلي جي سطح کان ھيٺ آھي.
سائو شارپ کي ڪئين تيار ڪجي
- پاڻيءَ کي ساسپين ۾ اُباليو، لوڻ ۽ لوسن جا ٻه لونگ شامل ڪريو (توهان کي لوسن کي ڇهڻ جي ضرورت ناهي).
- 3-5 منٽن لاءِ ٿڌي ٿيل جھنگن کي پچايو، ۽ منجمد ڪيلن کي 7-10 منٽن لاءِ وري اُبالڻ کان پوءِ.
- جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته اُبلڻ کان اڳ جھنگلي جي آنت کي ٻاھر ڪڍو، ته جھنگلي کي اڳي ئي فريزر مان ڪڍڻو پوندو، ڪمري جي گرمي پد تي پگھلائڻو پوندو، ۽ ڪرسٽيشين جي پٺيءَ کي ڪٽڻ کان پوءِ، اُھو ڪارو ڌاڳو ڪڍڻو پوندو.
- توهان اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ گرم مرچ جو ٻج، هڪ ٻه لوسن جا لونگ، هڪ بي پتي، ڪجهه ليمن جو رس، ۽ سويا ساس جا ٻه چمچا شامل ڪري سگهو ٿا، پر جهينگا مزيدار ٿيندو جيتوڻيڪ توهان وٽ مٿي ڏنل سڀ ڪجهه نه هجي. هٿ تي، تريء تي.
نازڪ حقيقتون
تازيون سائي جھنڊيون ڳاڙھي سائي رنگ ۾ نيري رنگ سان ٿينديون آھن. مطلب ڇا آھي تازو ڇا آھي؟ ۽ حقيقت اها آهي ته اهي shrimps پڪڙڻ کان پوء فوري طور تي منجمد ٿي ويا، بغير ٻاڦ يا ابلڻ کان سواء.
سائي جھنگلي ٻن قسمن جا ٿين ٿا: ٿڌي ۽ منجهيل. منجمد جھينگا سان، سڀ ڪجھ سادو آھي - جڏھن سپر مارڪيٽ ۾ خريد ڪريو، توھان کي انھن جھنگن کي فريزر ۾ ڳولڻو پوندو، ٻين منجمد سامونڊي کاڌي جي اڳيان. ٿڪيل جھنگڙا جھينگا آھن، جن کي پڪڙڻ کان پوءِ، ڪا پروسيسنگ نه ڪئي وئي آھي، پر برف تي رکيا ويا آھن ۽ نسبتا تازو وڪرو ڪرڻ جي جڳھ تي پهچايو ويو آھي.