youا توهان کي خبر آهي ته ميوا ۽ erير هڪ وڻ يا hوٽي مان ڪيا ويندا رهندا آهن ۽ سانس وندا آهن. اهو سانس انهن جي مستقبل جي پختگي جو تعين ڪري ٿي… سان گڏ ميوا هوندا آهن. مثال طور ، اهي پکايل ٿين ٿا ، پر پکا نه آهن - نامياري جي 3/4 اسٽيج ۾.
يو - سانس وٺڻ به ڪافي آهي. اسٽوريج جي دوران ، انهن جو ذائقو ، خاص طور تي مٺي ، مشڪل سان تبديل ٿي ويندو آهي ، تنهن ڪري اهي عملي طور تي گڏ ٿين ٿا
نن smallestي گروهه جي نمائندن ۾ ، جن ۾ شامل آهي ، سورن جي شدت پختگيءَ کان پوءِ وڌي ٿي ، جنهن جو مطلب آهي ته هو عمر کي وڌيڪ تيز ٿين ٿا.
اپريل
تازيون زردون محفوظ ڪيون و roomن ٿيون ڪمري جي حرارت تي 3-5 ڏينهن تائين ، ۽ 0 ° C تائين 2-3 هفتن تائين. ڪيننگ لاءِ ، صحيح شڪل جا وڏا ميوا ، روشن رنگ ، بغير سبزي ۽ چمڙي تي داغ. زرد جو گودو آسانيءَ سان پٿر کان shouldار ٿيڻ گھرجي ، ڪافي گھڻو ۽ سا sameئي وقت رسيل ، بغير فائبر جي. پچائڻ لاءِ ، قسمين قسمين خوشبودار fruitsر وارا ميوا ۽ نازڪ جلد.
لنڊن
هڪ خشڪ ، چ -ي هوا وارو ، ٿڌي جڳهه تي ليمن کي اسٽور ڪريو (
اورائي
ھي سِٽي وارا ميوا چ vegetableي طرح سبزي جي تيل سان چِڪايو ۽ ٿڌي جڳھ تي پلاسٽڪ جي ٿيلھي ۾ رک. اهي ڪيترن هفتن تائين فرج ۾ خراب نه ٿي وڃن. جيڪي فصل هڻندا آهن مٺا ۽ بهتر رکيا ويندا آهن. تقريبن 5 ° C جي گرمي پد تي ، نارنگي ٽشو پيپر ۾ و wrappedيل 3-4 مهينن تائين تازا رهندا آهن ، پر گهٽ درجه حرارت تي ، انهن تي ڀورا داغ ظاهر ٿيندا آهن. هڪ ڪمري ۾ جيڪو تمام گهڻو خشڪ آهي ، ميون جلدي پنهنجي مضبوطي وڃائي ڇڏيندي آهي.
وهم
پلاءَ جي مختلف قسمين تي ميوا کڻندا آهن. اڻ unاڻ رڌل ، پلايون اهڙيءَ طرح رهنديون آهن ، تنهن ڪري توهان کي رڳو قدرتي مومائي ٻلي سان coveredڪيل پڪل ميوا خريد ڪرڻ گهرجن. تازو وهڪرو ڪمري جي حرارت تي 2-3 ڏينهن لاءِ ، 0 ° C ۽ نسبتا تيز نمي جي درجي تي ذخيرو ڪيو وڃي ٿو - 10 يا وڌيڪ. تيل تي ڀريل ڪاغذ ۾ ويڙهيل پلازيون هڪ هفتي لاءِ فرج ۾ ڇڏي سگهن ٿيون.
ويران
پچي گلچڙا جلدي خراب ڪن ٿا. ڪمري جي حرارت تي ، انهن کي 5-7 ڏينهن کان وڌيڪ محفوظ نٿو ڪري سگهجي ، صفر تي ، 2 ۽ هفتي تائين هڪ مهينن تائين پختگي جي درجي ۽ درجي جي لحاظ سان. اڳين پوکڻ واري آچي ۾ ڪيترن ئي قسمن جي ڀيٽ ۾ گهٽ کنڊ هوندي آهي. ۽ سڀ کان وڌيڪ من موهيندڙ ميوو هڪ هڻڻ وارو ٻج آهي.
کنڊنگ لاءِ ، اڇي يا پيلي گودا سان وچولي ماپ وارا آلاڻ وٺو ، جيڪي هوا ۾ اونداهه نٿا ڪن ۽ هڪ چ -و ڌار ڌار پٿر آهي.
انگور
جڏھن انگور چونڊيندا آھيو ، انھيءَ inالھ کي ذهن ۾ رکو ته brownورو داغ ۽ رنگ روغن خراب معيار جي نشاني آھن. پڪ ڪريو ته riesير خراب نه ٿين.
تازو انگورن جو هميشه چمڙي جي سطح تي سفيد گل هوندو آهي.
مختلف چمڙي سان ڀريل چمڙي ۽ ٻرندڙ گوشت ، ۽ گڏوگڏ جيڪي لوڻ وارا ڪلستر آهن ، مثال طور ، بهتر محفوظ آهن. ساڳي ئي وقت ، اونداهو رنگ روشن ماڻهن کان وڌيڪ ڊگهو آهي. ۽ سڀ کان وڌيڪ مستقل انگور جيڪي سڪل ڏينهن تي پوکيا ويندا آهن جڏهن ڪو گندو نه هوندو آهي.
ڪمري جي حرارت تي انگور اسٽور ڪريو
مثال
پچائڻ جون تاريخون ممتاز آهن.
گرمين جا ساهه هڻندا آهن. توهان انهن کي 10 ڏينهن تائين اسٽور ڪري سگهو ٿا ، پوءِ اهي جلدي لوڻ ٿي وڃن ٿيون. سرءُ جا اهي قسم جيڪي پکڙجي وڃن ، 2-4 مهينن اندر خراب نه ٿين. سياري - پختگي تائين پهچي. اهي سخت آهن ۽ انهن ۾ ڪافي نشاستي موجود آهي. سياري جا سيب ٻين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ وڻندڙ ۽ خوشبودار رهندا آهن - 7-8 مهينن تائين.
اسٽب ايپل ڪاٺ جي دٻي يا ٽوڪريز ۾ رکجن. وچولي قد واريون ميون - تقريبن 0 ° a جي گرمي پد تي ، ۽ وڏا () - 2 کان 5 ° تائين. نن onesا وڌيڪ جلدي ٻين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ جلدي ٿين ٿا.
هڪ دراز عام طور تي پنجن صفن تائين بيٺو آهي. تري کي موٽڻ واري لپي سان isڪيل ڪيو ويو آهي ، جنهن تي ڇت جي هڪ پرت pouredهلجي وئي آهي ، انهن تي - سيب ، جنهن تي اڳ ۾ پتلي تيل ٿيل ڪاغذ ۾ ويٺو آهي - وري ڪاغذ ۽ ڇت جي ٻيهر شيٽ.
ڳوڙها
گرمن جا پيئر پ ،ندا آهن ، آخري 10-20 ڏينهن ۽ جلدي ختم ٿي وڃن ٿا. خزاں جون مختلف قسمن ۾ فصلون ٿينديون آهن. اهي ذخيرو 1-2 مهينن اندر پختگي تائين پهچنديون آهن. اڪثر خزانو پيئر وڏا ، تيل وارا ، وات ۾ خوشبو ڏيندڙ گوشت سان گڏ هوندا آهن. سياري جا گل ڪ areيا وڃن ٿا. پوء اهي اڃا تائين سخت ۽ ذائقي وارا آهن ، ۽ تقريبا 3 ° سي جي درجه حرارت تي 4-0 مهينن جي اسٽوريج کان پوءِ پکين ٿا.
پچي پياز خوشبودار آهن ، جڏهن دٻائي وينديون آهن ، اهي ٿورڙي اٽي ڪينديون آهن ، ۽ ٿانو آسانيءَ سان هٽائينديون آهن. wrرندڙ ۽ گهڻو نرم ميون نه چونڊڻ جي ڪوشش ڪريو جيڪي اڳ ۾ ئي وٽامن وڃائڻ شروع ڪري رهيا آهن.
نئين ٽيڪنالاجي جي مهرباني ، انسان ڪڏهن ڪڏهن فطرت کي ڌوڪو ڏيڻ جو انتظام ڪندو آهي. مثال طور ، ميوو hibernation ۾ وجھو. ان لاءِ ، مختلف چالون ايجاد ڪيون ويون آهن: ۽ ايئن.
مٺي ڪڏهن ڪڏهن موم جي جذب يا حل سان علاج ڪيو ويندو آهي. تنهن ڪري ، ميوو کي گرم پاڻي سان ڌوئڻ نه وساريو ، قطع نظر ته ڇا انهن جو چھلڻ کاڌو آهي.
يقينا ، پاڻي ميون کان بچائيندو ناهي ، پر ان جي باوجود ، ڌوٻي ۽ ڇڪيل ميوي ۾ انهن مان 10 سيڪڙو گهٽ ٿئي ٿو. نائٽريٽ جو تناسب 25-30 سيڪڙو گهٽائڻ لاءِ ، هڪ ڪلاڪ جيترو سمهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ، پر انهي سان گڏ ميوا مفيد مادا وڃائڻ شروع ڪندا آهن.