اڄڪلهه، ويگنن جي خوشي لاء، متبادل کير جي اختيارن جو هڪ وسيع سلسلو آهي. انهن مان ڪجهه جي غذائي قيمت تي غور ڪريو. سويا کير سويا کير جي هڪ گلاس ۾ 6 گرام پروٽين ۽ ڪلسيم جي روزاني قيمت جو 45 سيڪڙو هوندو آهي، سويا کير انهن ماڻهن لاءِ ڳئون جي کير جو هڪ بهترين متبادل آهي جيڪي ليڪٽوز برداشت نه ڪندا آهن يا ويگن غذا جي پيروي ڪندا آهن. اهو پاڻي ۽ سويابين مان تيار ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري ان جي بناوت ڳئون جي کير جي ڀيٽ ۾ ٿوري گهڻي آهي. عام طور تي، سويا کير مختلف ترڪيبن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ساڳئي تناسب ۾ ڳئون جي کير وانگر. چانهه کير پاڻي ۽ ناسي چانورن سان ٺهيل، کير گهڻو غذائي نه هوندو آهي، جنهن ۾ 1 گرام پروٽين ۽ ڪلسيم جي روزاني قيمت جو 2 سيڪڙو في پيالو هوندو آهي. بناوت پاڻيءَ واري آهي، ذائقو ڪافي نرم آهي، چانورن جو کير مختلف الرجي وارن ماڻهن لاءِ سٺو متبادل آهي (ليڪٽوز، سويا، نٽ کي کير ڏيڻ). چانورن جو کير ان ترڪيب لاءِ موزون نه آهي جيڪي کير کي ٿلهي طور استعمال ڪن ٿا، جهڙوڪ puree. بادام کير زمين بادام ۽ پاڻي مان ٺهيل. اهو مختلف قسمن ۾ پيش ڪيو ويو آهي: اصل، اڻ وڻندڙ، وينلا، چاکليٽ ۽ ٻيا. حقيقت ۾، بادام کير ۾ گهٽ ڪيليئرز ۽ ڳئون جي کير کان وڌيڪ معدنيات آهن. نقصانن مان: بادام ۾ پروٽين جو مقدار ڳئون جي مقابلي ۾ گهٽ هوندو آهي. ناريل کير جو ناريل ويتامين جو هڪ ناقابل اعتماد ذخيرو آهي ۽ هر شيء مفيد آهي. ۽ جيتوڻيڪ ان جي کير ٻين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ چربی تي مشتمل آهي، ڪلورين جو تعداد صرف 80 في گلاس آهي. ڳئون جي کير جي ڀيٽ ۾ پروٽين ۽ ڪلسيم گهٽ آهي. ناريل کير ايترو ذائقو آهي ته اهو چانورن، مختلف ڊريسٽس ۽ smoothies سان تمام سٺو آهي. ڀنگ کير ڀنگ جي نٽن مان ٺهيل پاڻيءَ سان ۽ ڀوري چانورن جي شربت سان مٺو ڪيو ويندو آهي، هي کير ڳئون جي کير کان بلڪل مختلف هوندو آهي. ان جي خوشبوءَ جي ڪري، اهو اناج تي ٻڌل وينجن جهڙوڪ مفين ۽ ماني پچائڻ لاءِ بهترين آهي. غذائي قدر مختلف آهي ٺاهيندڙن کان ٺاهيندڙ تائين. سراسري طور تي، ڀنگ جي کير جي هڪ گلاس ۾ 120 ڪلوريون، 10 گرام کنڊ شامل آهن.
2022-11-11