مان هڪ سٺي قددو چونڊي سگهان ٿو؟
У س goodو ڪدو پاسو مضبوط آهي ، پر ”ڪاyي“ ناهي. يقينا، ، اتي ڪا به شگاف ۽ نرم جاءِ نه ھجڻ گھرجي ، ان تي ڪارا داغ - پوئين ظاھر ڪن ٿا ته ڪدو سڙڻ شروع ٿي ويو آھي. جڏھن ڪدو چونڊيو ، توھان کي وڏن ماڻھن جو تعاقب نه ڪرڻ گھرجي. وgيل ، وgيل ميون ۾ ٿي سگھي ٿو خشڪ ، پاڻي وارو ۽ تلخ گوشت.
У پڪل ڪدو دم گارو ۽ خشڪ آهي. جيڪڏھن ھڪڙو دم نه آھي ، اھو بھتر آھي ته خريد نه ڪجي ، شايد وڪڻندڙ کي مقصد تي انھيءَ کان ڇوٽڪارو حاصل ڪيو ، جئين سبزي کي وقت کان اڳ چاڙھيو ويو ۽ ھلائڻ جو وقت نه ملي. ان کان سواء ، جيتوڻيڪ بهترين ڪدوبغير ڪنهن اسٽڻ جي ڇڏي گهٽ محفوظ ڪيو ويو آهي
قددو گودا ، f fڙن جي مرضن مان “بحالي” ڏا tي ذهين ۽ تلخ ٿيندي. پيلن تي ڳاڙھو ، ڪارو يا گلابي اسپاٽ شايد ممڪن لوڻ جي نشاندهي ڪري سگھن ٿا. ان سان گڏ ، بي ايمان وڪڻڻ وارا اڪثر متاثر علائقن کي ڪٽيندا آهن - ۽ ڪتن جي ٽڪرا کي ٽڪرا ٽڪرا ڪندا آهن.
ڪهڙي ڪدو بهترين آهي؟ اهو سڀ ان تي منحصر هوندو آهي ته انهي مان ڪهڙي کي تيار ٿيڻ جي ضرورت آهي ۽ اهو ڪيترو وقت ذخيرو ٿيڻ جي منصوبابندي ڪئي وئي آهي. اڪثر گهڻو ڪري ، بازارن ۽ دڪانن ۾ پمپن جا ٽي قسم آهن: سخت edنگل ، نٽم ۽ وڏي ڀا frي. هتي پڻ سجاڳي وارا آهن ، پر اهي عام طور تي کاڌ خوراڪ لاءِ مناسب نه هوندا آهن.
مارڪيٽ ۾ ڪدو جا ٻج مختلف قسم وارا آهن.
بٽرونٽ اسڪوائش چونڊيندي
ڪيترائي سمجھن ٿا بٽرنٽ اسڪواش بھترين ۽ تمام مزيدار.
Butternut اسڪواش جي ڊگھي شڪل آھي ، ميوو ظاھر ڪري سگھي ٿو ھڪڙو وڏو اسڪواش ، و overيل ڪڪڙ يا وڏو ناشپاتي ، ۽ ان جي جلد آھي پتلي ۽ آسانيءَ سان چاقوءَ سان ڪٽي. ھن قسم جا ڪدو اڪثر ڪري گلن جي ويجھو ٿي ون ٿا ، جتي انھن جا seedsج مرڪوز آھن. بٽرنٽ اسڪواش س sweet کان ويڪ مزيدار آھي ، اھو makingاھي رھيو آھي پڪل سامان ۽ ڊريسٽس لاءِ. اھي پڻ خاص طور تي وٽامن-ڪيروٽينائيڊز سان مالا مال آھن.
عام طور تي ، بهترين ڪدو ، ڪيترن ئي ماڻهن جي راءِ ۾ ، جيڪڏهن هڪ لاءِ نه پر “،”: مسقط جي قسمن کي ٻين جي ڀيٽ ۾ گهٽ ذخيرو ڪيو ويندو آهي ، ۽ جيترا ڏينهن اهي رهن ٿا ، انهن ۾ گهٽ مٺائي ۽ وٽامنز برقرار رهن ٿا. ميوا جيڪي سياري کان اڳ لڙايا ويا آهن سا سون ٿي ويندا آهن.
وڏي فروٽ وارو ڪدو چونڊڻ
وڏي ڀا pumpي قددو جي بنيادي ڌار خصوصيت گول ، tenٽي جي شڪل آهي. هي کدو جو اهو قسم آهي جيڪو اسان مان گهڻو ڪري تصور ڪري ٿو جڏهن هن هالووین ۾ اچي.
اڪثر گهڻو ڪري ، وڏن itedا pumpين ڪڪرن جو پيل روشن نارنگي آھي ، پر اھو پڻ ٿي سگھي ٿو زرد ، grayورو ، سائو. اھو بھتر آھي ھڪڙو وڏو ruريل ڪدو چونڊڻ جيڪڏھن خريد ڪيو و futureي مستقبل جي استعمال لاءِ: اھو ذخيرو ڪيو ويو آھي ڊگھي عرصي لاءِ ۽ ، ڪوڙ ڪرڻ کان پوءِ ، اھو ر tو سوادج ٿيندو. تازو ڪٽيل ميون ۾ تمام گھڻو نشاستي ٿئي ٿي ، پر وقت سان گڏ اھو کنڊ ۾ تبديل ٿي وي ٿو. وڏا ruا pumpا ڪيل ڪدو بهار تائين محفوظ ٿي سگھن ٿا.
سخت ڪدو چونڊڻ
سخت بور ڪدو ٻج وانگر آهي ، ان جو رٻڙ گهڻو ڪري سائي هوندو آهي ۽ ، جيئن نالي مان ظاهر آهي ، ڏا toي سخت ۽ ڏکيائي آهي.
هڪ distinguي امتيازي خصوصيت جنهن جي ذريعي توهان چونڊ ڪري سگهو ٿا هڪ سخت تيز ڪدو اهو آهي ته ان جي ڏاڪڻ کي عجيب ڪنڊون آهن ۽ نظر اچي ٿي ڪٽ تي ستارن جي نشان وانگر. ھيءَ جنس بلڪل م sweetي ناھي. اھڙو ڪدو و betterيڪ موزون آھي گوشت جي وينجن ۽ پاسي جي کا dishesن کي پچائڻ لاءِ ، جڏھن و excessiveيڪ مnessي مزو خراب ڪري ٿي. ان جا ميوا ٿورو ذخيرو ٿيل آھن. پر theئي طرف ، سخت بور ڪدو وٽ آھي تمام مفيد ۽ سوادا seedsج ، جيڪي ، وoverيڪ ، صاف ڪرڻ تمام آسان آھن. اتي ھڪڙو قسم آھي جنھن کي سڏيو ويندو آھي ”گولوسيمي“ - ان جي seedsج کي بلڪل ھلائڻ جي ضرورت ناھي.
ڪدوءَ جي نبض جو رنگ ان تي ڪاريوٽائڊ ويتامين جي مقدار تي ڀاڙيندو آهي. وڌيڪ پروٽيامين اي ۽ ٻيا ڪيٽوينڊيڊس ، وڌيڪ مقدار ۾ گودا. ان کان علاوه ، هلڪو پيلو يا سائي جي چمڙي سان قددو شايد روشن ، نارنجي گودا ٿي سگهي ٿي.
جڏهن پچائڻ ، ڪدو جي مرڪز ۾ فشرن کي نه ڪ --و - انهن وٽ سبزي جي سڀني مٺاڻ آهي!